Volgens Harvard University is slijm een natuurlijke stof die door het lichaam wordt geproduceerd om mogelijk schadelijke microben te verwijderen. Hoewel sommige slijmproductie in het lichaam gezond is, kan teveel pijn doen. Mensen met astma produceren bijvoorbeeld te veel slijm in de longen, wat gevaarlijk kan zijn. Verder beveelt het Lung Health Institute aan dat patiënten met COPD hun voedingspatroon aanpassen om de slijmproductie in de longen te beperken.
Zelfs als u geen chronische aandoening van de longen of luchtwegen heeft, wilt u misschien weten welke voedingsmiddelen u moet vermijden tijdens een hoest met slijm. Virale en bacteriële infecties kunnen een verhoogde slijmproductie veroorzaken die ongemakkelijk of ronduit pijnlijk is.
De waarheid over zuivelproducten
Wanneer veel mensen denken aan voedsel dat moet worden vermeden met congestie op de borst, denken zuivelproducten als eerste aan hen. Ouders beperken bijvoorbeeld vaak de melkinname voor zieke kinderen. Hoewel de overtuiging dat melk, kaas en ijs de slijmproductie verhogen, populair blijft bij huishoudens in het hele land, zijn de wetenschappelijke gegevens gemengd.
Het Lung Institute beveelt aan dat patiënten met COPD die overtollig slijm in de longen produceren, zuivelproducten vermijden, zoals boter, yoghurt, melk, kaas en ijs. Bovendien bleek uit een onderzoek in september 2018 in de Laryngoscoop dat patiënten die eerder klaagden dat ze te veel slijm hadden, verslechterende symptomen rapporteerden na het consumeren van zuivelproducten. Ondertussen zagen proefpersonen met zuivelvrije diëten een significante vermindering van de symptomen.
Aan de andere kant melden sommige onderzoekers dat het verband tussen melk en slijmproductie vooral een mythe is. De Archives of Disease in Childhood publiceerden een 2018-beoordeling van het wetenschappelijk bewijs van dit verband, waaruit bleek dat zuivel bij de meeste mensen geen verhoogde slijmproductie veroorzaakt. In sommige van de onderzoeken die in dit overzicht zijn geëvalueerd, kunnen echter de problemen worden gemist die zuivel in specifieke populaties veroorzaakt, zoals die met astma, COPD of lactose-intolerantie.
Voedingsmiddelen die de productie van histamine verhogen
Histamines zijn natuurlijke chemische stoffen in het lichaam die toenemen wanneer uw lichaam denkt dat het wordt aangevallen door bacteriën, virussen of allergenen. Verhoogde productie van histamine veroorzaakt veel van de symptomen die mensen associëren met verkoudheid, waaronder loopneuzen. Sommige voedingsmiddelen hebben de neiging om histamine in het lichaam te verhogen, zoals:
- Ingemaakte voedingsmiddelen zoals zuurkool
- Gerookt vlees
- noten
- Sterk verwerkt voedsel met veel additieven
- Bonen
- Azijn
- Chocola
- Sommige zuivelproducten
- Sommige conserveermiddelen
Cafeïne, alcohol en sigaretten
Hoewel het belangrijk is om te weten welke voedingsmiddelen je moet vermijden met congestie op de borst, is voedsel niet de enige boosdoener bij overproductie van slijm. Het Lung Health Institute meldt bijvoorbeeld dat cafeïne sommige lichamen ertoe kan brengen om dikker slijm te produceren. Iedereen die zich zorgen maakt over slijm in de borst, moet energiedranken, koffie en zwarte thee vermijden.
Alcohol is een van de histamine-producerende stoffen die je moet vermijden als je het gevoel hebt dat je te veel slijmproductie hebt. Bovendien kunnen alcoholische dranken ervoor zorgen dat de membranen in je neus opzwellen. Hoewel deze zwelling de slijmproductie niet verhoogt, kan het ademhalen moeilijker worden.
Hoewel veel mensen sigaretten nauw associëren met longkanker, is roken slechts een van de vele aandoeningen aan de luchtwegen die roken kan veroorzaken. Volgens de National Institutes of Health is blootstelling aan sigaretten en andere tabaksrook de belangrijkste oorzaak van COPD in de Verenigde Staten. Deze aandoening veroorzaakt onder andere een overproductie van slijm in de longen. Rook kan ook histamine verhogen als het lichaam de irriterende stof probeert kwijt te raken.
