Eiwit produceert meestal niet veel gas, dus wanneer een eiwitrijk dieet je opgeblazen en gasachtig maakt, is de eerste stap om naar andere elementen in het dieet te kijken die de boosdoener kunnen zijn. Eiwit kan extra gas veroorzaken als je weinig spijsverteringszuren en enzymen hebt, of als er veel eiwitten in de dikke darm worden gefermenteerd. Het consumeren van specifiek voedsel kan ook leiden tot een eiwitrijke winderigheid.
Gas Van Het Eten Van Bonen
Bonen zijn een goede keuze voor magere eiwitten, met ongeveer 8 gram tot 16 gram eiwit per kopje. Maar ze kunnen eiwitgas produceren omdat ze een suiker bevatten - raffinose - die het menselijk lichaam niet kan verteren. Als gevolg hiervan wordt het gefermenteerd door bacteriën in de dikke darm, die gasvormige bijproducten creëert.
U kunt het probleem oplossen door supplementen te nemen die het spijsverteringsenzym alpha-galactosidase bevatten, maar probeer eerst kleine porties te eten en de portiegrootte geleidelijk te vergroten. Dit geeft je lichaam de tijd om zich aan te passen en helpt gas te voorkomen. Een andere truc is om de bonen in water te spoelen met een kleine hoeveelheid zuiveringszout, waardoor een deel van de suiker wordt verwijderd.
Vetrijk eiwit
Overmatige hoeveelheden vet in uw dieet kunnen een opgeblazen gevoel veroorzaken, dus dit kan het probleem zijn als uw eiwit afkomstig is van vetrijk vlees. Naast het voorkomen van gas, bevat mager vlees minder calorieën en is het verminderen van verzadigd vet uit vlees een gezonde keuze.
Plan uw dieet rond magere eiwitkeuzes, zoals vis en zonder vel, lichte vleeskip en kalkoen. Negentig procent mager rundergehakt en de ronde, entrecote, ossenhaas en stukjes rundvlees zijn mager. Voor varkenskarbonades, ga met ossenhaas en karbonades.
Vermijd suikeralcoholen
Suikeralcoholen zijn caloriearme zoetstoffen gemaakt door chemisch veranderende suikers die uit fruit worden gewonnen. Hoewel veel mensen een matige hoeveelheid suikeralcoholen kunnen verdragen, kunnen ze gastro-intestinale problemen veroorzaken. Er is slechts een kleine hoeveelheid nodig om gas en een opgeblazen gevoel te veroorzaken als je gevoelig bent voor suikeralcoholen. Veel verschillende soorten voedingsmiddelen en dranken bevatten deze zoetstoffen, dus vermijd producten die sorbitol, xylitol, maltitol, erythritol, mannitol, lactitol en isomalt bevatten.
Eiwitpoeder Culprits
Wanneer lactose de boosdoener is, kan het gebruik van lactase-supplementen de suiker helpen verteren. Probeer anders over te schakelen naar wei-eiwitisolaat, een meer gezuiverd eiwit dat zeer weinig vet of lactose heeft. Op caseïne gebaseerd eiwitpoeder moet ook vrij zijn van lactose. Sommige poeders bevatten suikeralcoholen. Als deze triggergas veroorzaken, zoek dan een eiwitpoeder gezoet met stevia.
Digestive Tract Activity
Zelfs als een eiwitrijk dieet de hoeveelheid winderigheid niet verhoogt, merkt u misschien dat het gas dat u passeert erger ruikt. Sulfaat bevattende aminozuren in dierlijke eiwitten produceren een aparte geur, merkt Arizona Digestive Health op, net als de fermentatie van eiwitten.
Aanhoudend gas kan ook wijzen op de aanwezigheid van een onderliggende aandoening. Als u problemen hebt met winderigheid, zelfs nadat u uw dieet hebt aangepast, raadpleeg dan uw arts.
