Het opnemen van het juiste type vetten in uw dieet is net zo belangrijk als de hoeveelheid vet die u consumeert. Verzadigde vetten en transvetten, of "slechte" vetten, verhogen uw risico op hartaandoeningen, hoog cholesterol en andere ziekten. Het consumeren van "goede" enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten vermindert uw risico op dezelfde aandoeningen. Goede vetten spelen een vitale rol in verschillende functies in je lichaam. Noten, vis en plantaardige oliën bieden allemaal goede vetten die uw gezondheid ten goede komen en niet schaden.
Helpt bij de absorptie van vetoplosbare vitamines
In vet oplosbare vitamines omvatten vitamine A, D, E en K. De vitamines lossen op in vet en voor een goede absorptie is de aanwezigheid van vet vereist. Vitamine A draagt bij aan de groei van botten en tanden, celdeling en helpt bij het hydrateren van uw huid, ogen en slijmvliezen. Vitamine D helpt uw lichaam calcium op te nemen en te gebruiken en de integriteit van uw botten te behouden. De antioxiderende eigenschappen van vitamine E beschermen uw vitamine A- en C-winkels en uw rode bloedcellen. Vitamine K helpt uw botgezondheid te behouden en helpt de bloedstolling in uw lichaam.
Bevordert het functioneren van de hersenen
Vet speelt een sleutelrol in de ontwikkeling en gezondheid van je hersenen. Helpguide, een online hulpbron voor geestelijke gezondheid, meldt dat vet ongeveer 60 procent van je hersenen uitmaakt en van invloed is op je leervermogen, hormonen, stemmingen en geheugenbehoud. Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen meer vetzuren of omega-3-vetten nodig, een vorm van meervoudig onverzadigd vet, om de ontwikkeling van de hersenen en de ogen van de baby te bevorderen. Voedingsmiddelen rijk aan omega-3-vetten zijn vis, eieren, zaden en noten.
Ondersteunt een goede gezondheid
De omega-3-vetten helpen je lichaam op verschillende manieren te beschermen. Omega-3-vetten verminderen de ontsteking en kunnen de bijbehorende pijn verminderen. Regelmatige inname van omega-3-vetten bevordert een gezonde werking van uw metabolisme en immuunsysteem. Omega-3-vetten helpen om beroerte en hartaandoeningen te voorkomen, helpen bij het samentrekken en ontspannen van uw vaatwanden en spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling van hormonen die de bloedstolling in uw lichaam reguleren. Er is geen aanbevolen inname voor omega-3-vetten, maar goede voedselbronnen zijn lijnzaad, vette vis zoals zalm, makreel en tonijn, walnoten en olijfolie.
Beschermt je lichaam
Het consumeren van een gezonde hoeveelheid vet zorgt ervoor dat uw lichaam de juiste voorraden ervan heeft. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) beveelt aan dat 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorische consumptie afkomstig is van meervoudig onverzadigde snelle en enkelvoudig onverzadigde vetten. De USDA beveelt aan uw inname van verzadigd vet te beperken tot minder dan 10 procent van uw dagelijkse calorieën en alle transvetten te elimineren.
Vet beschermt de organen in uw lichaam en helpt ze te beschermen tegen letsel of trauma. Bovendien helpt vet je lichaamstemperatuur te handhaven en isoleert en beschermt het je zenuwen, waardoor ze impulsoverdracht en -ontvangst krijgen.
Geeft u energie
Een groot voordeel van vet in de voeding is het vermogen om energie te leveren. Hoewel je misschien denkt dat koolhydraten de primaire brandstofbron van het lichaam zijn, is het feit dat vet - met name triglyceriden - twee keer zoveel energie levert als koolhydraten of eiwitten, volgens de National Institutes of Health. Als je vet eet, wordt wat niet meteen wordt gebruikt als energie opgeslagen in cellen. Wanneer u extra energie nodig hebt, wordt de vetopslag afgebroken.
