Terwijl het eten van voedsel dat met bloem is gemaakt, je niet noodzakelijkerwijs dik zal maken, zal overmatig eten in dit of een ander voedsel leiden tot gewichtstoename. Het soort bloem dat je eet, is ook belangrijk, dus kies verstandig om je te helpen slank en slank te blijven. De beste opties voor uw gezondheid en uw taille zijn volkoren meel, zoals volkoren en hele rogge.
Calorie-inhoud
Er is maar één manier om lichaamsvet te krijgen: door meer calorieën te eten dan je verbrandt. Of die calorieën nu uit meel of uit ander voedsel komen, je lichaam slaat energie op die het niet als vet nodig heeft. Voor elk overschot van 3500 calorieën win je ongeveer 1 pond. Voor het perspectief bevat 1 ons brood gemaakt met geraffineerd tarwebloem ongeveer 77 calorieën, en 1 ons brood gemaakt met volkoren meel bevat ongeveer 71 calorieën. Cakes, muffins en andere bloemproducten gemaakt met toegevoegde suiker en vet bevatten veel meer calorieën; Een stuk chocoladetaart kan bijvoorbeeld meer dan 500 calorieën bevatten - maar niet vanwege de bloem.
White-Meel ellende
Calorietelling opzij, witte bloem kan bijdragen aan gewichtstoename door je te dwingen om meer calorieën te eten gedurende de dag. Je verteren geraffineerde granen snel, wat een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, gevolgd door een crash. Wanneer de bloedsuikerspiegel is uitgeput, hunkert uw lichaam naar meer brandstof, dus u kunt naar meer energierijk voedsel reiken. Vaak heb je honger naar meer verfijnde koolhydraten, wat leidt tot een vicieuze cirkel die gewichtstoename kan stimuleren. Volle granen zitten daarentegen boordevol vezels, die bulk toevoegen voor verzadiging en de opname van suikers in de bloedbaan vertragen.
Kloppend buikvet
Het kiezen van hele meel boven geraffineerde versies kan ook een verschil maken in buikvet, volgens een studie gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" in 2008. Onderzoekers vertelden een groep dieters om al hun granen heel te maken en een andere groep om volledig vermijd volle granen. Hoewel beide groepen gewicht verloren, verloor de volkorengroep meer vet uit de buik.
Bloem in je dieet
Koolhydraatbronnen zoals bloem zijn een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, dus beknibbel er niet op uit angst om dik te worden. De richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw van ChooseMyPlate adviseren dat u elke dag 6 ons granen eet. Deze kunnen afkomstig zijn van op meel gebaseerde voedingsmiddelen zoals brood en pasta's of van rijst, popcorn of quinoa. Volgens de aanbevelingen van ChooseMyPlate moet ten minste de helft van uw granen uit volkorenbronnen komen.
