Een heteluchtoven werkt ongeveer op dezelfde manier als een gewone oven, behalve dat een heteluchtoven een ventilator bevat die de warmte constant gelijkmatig door de oven laat circuleren. Winterpompoensoorten zoals pompoen, butternut, eikel en Hubbard zijn goede kandidaten voor het koken in de heteluchtoven. Winterpompoen bakken in een heteluchtoven is in wezen hetzelfde als het bakken van de pompoen in een gewone oven. Het primaire verschil is dat vanwege de constante warmtecirculatie de pompoen een beetje sneller en bij een iets lagere temperatuur bakt.
Stap 1
Verwarm de heteluchtoven voor op 325 tot 375 graden Fahrenheit. Dit is 25 graden lager dan de kooktemperatuur voor een gewone oven.
Stap 2
Boen de pompoen onder koud water. Gebruik indien nodig een zachte groenteborstel om vastzittende vuil of film te verwijderen.
Stap 3
Plaats de pompoen op een snijplank. Gebruik een stevig mes om de pompoen in de lengte doormidden te snijden. Snijd desgewenst de pompoen in porties.
Stap 4
Schraap de zaden en pulp uit de middenholte van de pompoen.
Stap 5
Bekleed een ondiepe bakvorm met aluminiumfolie. Spuit de folie met anti-aanbak kookspray. Gebruik geen pan met hoge zijkanten, dit voorkomt dat warme lucht rond de squash circuleert.
Stap 6
Plaats de pompoenhelften in de pan met de snijzijde naar beneden. Voeg ongeveer 1/4 inch water toe aan de bodem van de pan.
Stap 7
Kook de winterpompoen tot deze vorkarm is. Grote helften koken in ongeveer 30 tot 35 minuten, terwijl kleinere stukken 10 tot 20 minuten nodig hebben, afhankelijk van de grootte van de stukken.
Stap 8
Serveer de pompoen met toppings zoals zout en peper, boter, bruine suiker of ahornsiroop.
Dingen die je nodig hebt
-
Zachte groenteborstel
Snijplank
Stevig mes
Ondiepe bakvorm
Aluminiumfolie
Anti-aanbak kookspray
Vork
toppings
Tip
Als de winterpompoen moeilijk te snijden is, plaats deze dan ongeveer 5 minuten in een magnetron om de harde buitenste schil zacht te maken. Laat de pompoen afkoelen voordat je hem snijdt.
