Bananen zijn een van de favoriete fruitsoorten van Amerika, met ongeveer 96 procent van de consumenten die vorig jaar bananen kochten. Gemiddeld eten Amerikanen gemiddeld meer dan 28 pond bananen per persoon, per jaar! Dat is goed nieuws omdat bananen rijk zijn aan voedingsstoffen en andere een groot aantal gezondheidsvoordelen bieden. Wist je bijvoorbeeld dat bananen je echt een gelukkig gevoel kunnen geven, of dat de geur van bananen een eetlustremmer kan zijn? Lees verder om erachter te komen wie de bananensplitsing heeft uitgevonden, waarom bananen 37 procent goedkoper zijn dan in 1980, en of het echt waar is dat bananen (zoals we ze kennen) in ons leven kunnen uitsterven.
Bananen zijn een van de favoriete fruitsoorten van Amerika, met ongeveer 96 procent van de consumenten die vorig jaar bananen kochten. Gemiddeld eten Amerikanen gemiddeld meer dan 28 pond bananen per persoon, per jaar! Dat is goed nieuws omdat bananen rijk zijn aan voedingsstoffen en andere een groot aantal gezondheidsvoordelen bieden. Wist je bijvoorbeeld dat bananen je echt een gelukkig gevoel kunnen geven, of dat de geur van bananen een eetlustremmer kan zijn? Lees verder om erachter te komen wie de bananensplitsing heeft uitgevonden, waarom bananen 37 procent goedkoper zijn dan in 1980 en of het echt waar is dat bananen (zoals we ze kennen) in ons leven kunnen uitsterven.
1. De geur van bananen kan uw eetlust onderdrukken
Ik wed dat we je aandacht nu hebben. Ja, volgens een studie uitgevoerd bij de Smell and Taste Treatment and Research Foundation in Chicago, kan het ruiken van bepaald voedsel als je honger hebt je hersenen ertoe brengen te denken dat je ze daadwerkelijk hebt gegeten. Een van die voedingsmiddelen is bananen. Als dat niet genoeg is om je ervan te overtuigen dat je van bananen kunt genieten terwijl je gewicht verliest, ruik je de volgende keer dat je honger hebt.
Ik wed dat we je aandacht nu hebben. Ja, volgens een studie uitgevoerd bij de Smell and Taste Treatment and Research Foundation in Chicago, kan het ruiken van bepaald voedsel als je honger hebt je hersenen ertoe brengen te denken dat je ze daadwerkelijk hebt gegeten. Een van die voedingsmiddelen is bananen. Als dat niet genoeg is om je ervan te overtuigen dat je van bananen kunt genieten terwijl je gewicht verliest, ruik je de volgende keer dat je honger hebt.
2. Bananen kunnen je atletische prestaties verbeteren
Er kan een reden zijn waarom de meeste van 's werelds beste atleten van bananen houden. Olympian Yohan Blake eet naar verluidt 16 bananen per dag! Uit een recent onderzoek van het Human Performance Lab van de Appalachian State University bleek dat het elke 15 minuten consumeren van een halve banaan tijdens een fietstijdproef even effectief was als het om de 15 minuten drinken van een bijpassende sportdrank met koolhydraten. Als je actief bent, zijn bananen een geweldige optie om je spieren van brandstof te voorzien en tegelijkertijd antioxidanten en andere voedingsstoffen te leveren die sportdranken missen.
Er kan een reden zijn waarom de meeste van 's werelds beste atleten van bananen houden. Olympian Yohan Blake eet naar verluidt 16 bananen per dag! Uit een recent onderzoek van het Human Performance Lab van de Appalachian State University bleek dat het elke 15 minuten consumeren van een halve banaan tijdens een fietstijdproef even effectief was als het om de 15 minuten drinken van een bijpassende sportdrank met koolhydraten. Als je actief bent, zijn bananen een geweldige optie om je spieren van brandstof te voorzien en tegelijkertijd antioxidanten en andere voedingsstoffen te leveren die sportdranken missen.
3. Bananen zijn een van de minst dure vruchten die we kunnen kopen
Bananen-expert Dan Koeppel vertelde NPR in 2011: "De banaan is het goedkoopste fruit in de supermarkt, en dat is best raar omdat het over grote afstanden wordt verzonden, en het vereist veel behandeling en koeling, veel meer dan bijvoorbeeld appels." Om daar een werkelijke prijs voor te stellen, schreef Dr. Mark J. Perry, hoogleraar economie aan de University of Michigan, eerder dit jaar op de website van The American Enterprise: "Ik kocht onlangs vier bananen bij de plaatselijke Safeway en merkte toen Ik keek naar het aankoopbewijs dat de kosten van de vier bananen slechts 95 cent waren, of minder dan 24 cent per banaan. Wat een koopje! " Bananen bevatten ongelooflijk veel voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen tegen ongelooflijk lage kosten.
Bananen-expert Dan Koeppel vertelde NPR in 2011: "De banaan is het goedkoopste fruit in de supermarkt, en dat is best raar omdat het over grote afstanden wordt verzonden, en het vereist veel behandeling en koeling, veel meer dan bijvoorbeeld appels." Om daar een echte prijs voor te stellen, schreef Dr. Mark J. Perry, hoogleraar economie aan de University of Michigan, eerder dit jaar op de website van The American Enterprise: "Ik kocht onlangs vier bananen bij de plaatselijke Safeway en merkte toen Ik keek naar het aankoopbewijs dat de kosten van de vier bananen slechts 95 cent waren, of minder dan 24 cent per banaan. Wat een koopje! " Bananen bevatten ongelooflijk veel voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen tegen ongelooflijk lage kosten.
4. Bananenprijzen zijn sinds 1980 met 37 procent gedaald
Vanwege de grotere efficiëntie in productie, distributie en transport zijn de bananenprijzen de afgelopen 30 jaar gestaag gedaald. Dr. Mark J. Perry, hoogleraar economie aan de Universiteit van Michigan, schreef: "Bananenprijzen zijn vandaag, na correctie voor inflatie, 37 procent lager dan in 1980." Perry vermeldt dat bananen voor het eerst werden geïntroduceerd aan Amerikaanse consumenten in 1876 op de Philadelphia Centennial Exposition, waar ze elk voor tien cent verkochten. Hij schrijft: "In de dollars van vandaag zou dat het equivalent zijn van $ 3, 00 per banaan, of 1, 150% duurder dan de 24 cent die ik een paar dagen geleden bij de plaatselijke Safeway heb betaald!" Terwijl de kosten van veel artikelen in onze winkelwagentjes stijgen, zijn bananen één item dat echt kosteneffectief EN voedzaam is.
Credit: Sara GarnerVanwege de grotere efficiëntie in productie, distributie en transport zijn de bananenprijzen de afgelopen 30 jaar gestaag gedaald. Dr. Mark J. Perry, hoogleraar economie aan de Universiteit van Michigan, schreef: "Bananenprijzen zijn vandaag, na correctie voor inflatie, 37 procent lager dan in 1980." Perry vermeldt dat bananen voor het eerst werden geïntroduceerd aan Amerikaanse consumenten in 1876 op de Philadelphia Centennial Exposition, waar ze elk voor tien cent verkochten. Hij schrijft: "In de dollars van vandaag zou dat het equivalent zijn van $ 3, 00 per banaan, of 1, 150% duurder dan de 24 cent die ik een paar dagen geleden bij de plaatselijke Safeway heb betaald!" Terwijl de kosten van veel artikelen in onze winkelwagentjes stijgen, zijn bananen één item dat echt kosteneffectief EN voedzaam is.
5. Bananen zijn dieetvriendelijk
Een middelgrote banaan bevat 110 calorieën en biedt 30 gram koolhydraten en 3 gram vezels. Naast het vullen van vezels, bevatten bananen resistent zetmeel, een soort carbohdyraat dat je niet kunt verteren, maar waardoor je je langer vol voelt. Een banaan kan 2-3 gram resistent zetmeel bevatten (hoe groener het is, hoe resistenter het zetmeel bevat). Dit maakt bananen een geweldige snack voor het midden van de middag, of een perfecte snack vóór de training als je ze 1 uur voor je training eet.
Credit: Sara GarnerEen middelgrote banaan bevat 110 calorieën en biedt 30 gram koolhydraten en 3 gram vezels. Naast het vullen van vezels, bevatten bananen resistent zetmeel, een soort carbohdyraat dat je niet kunt verteren, maar waardoor je je langer vol voelt. Een banaan kan 2-3 gram resistent zetmeel bevatten (hoe groener het is, hoe resistenter het zetmeel bevat). Dit maakt bananen een geweldige snack voor het midden van de middag, of een perfecte snack vóór de training als je ze 1 uur voor je training eet.
6. 96 procent van de Amerikaanse huishoudens koopt elke maand bananen
Volgens het Lempert-rapport consumeren Amerikanen gemiddeld meer dan 28 kilo bananen per jaar, waarbij meer dan 96 procent van de huishoudens minstens één keer per maand bananen koopt. Dan Koeppel zei dat "Amerikanen zoveel bananen eten als appels en sinaasappels samen." De totale jaarlijkse wereldproductie wordt geschat op 86 miljoen ton. Volgens de National Horticulture Board of India is India de wereldleider in bananenteelt met een jaarlijkse productie van ongeveer 14 miljoen ton (23 procent van de totale bananenteelt in de wereld). De meeste Indiase bananen en vlakten worden voor binnenlandse consumptie gebruikt en niet naar andere landen geëxporteerd. De andere toonaangevende bananenproducerende landen zijn Brazilië, Ecuador, China, Filipijnen, Indonesië, Costa Rica, Mexico, Thailand en Colombia.
Credit: Sara GarnerVolgens het Lempert-rapport consumeren Amerikanen gemiddeld meer dan 28 kilo bananen per jaar, waarbij meer dan 96 procent van de huishoudens minstens één keer per maand bananen koopt. Dan Koeppel zei dat "Amerikanen zoveel bananen eten als appels en sinaasappels samen." De totale jaarlijkse wereldproductie wordt geschat op 86 miljoen ton. Volgens de National Horticulture Board of India is India de wereldleider in bananenteelt met een jaarlijkse productie van ongeveer 14 miljoen ton (23 procent van de totale bananenteelt in de wereld). De meeste Indiase bananen en vlakten worden voor binnenlandse consumptie gebruikt en niet naar andere landen geëxporteerd. De andere toonaangevende bananenproducerende landen zijn Brazilië, Ecuador, China, Filipijnen, Indonesië, Costa Rica, Mexico, Thailand en Colombia.
7. Bananen zijn draagbaar en veelzijdig
Bananen zijn ongelooflijk veelzijdig fruit dat onderweg kan worden gegeten of kan worden gebruikt in heerlijke recepten, van smoothies tot gebakken producten. We zijn geneigd te zeggen dat we geen enkel bananenrecept hebben ontmoet dat we niet leuk vonden, maar dat zou een stimulans zijn. Probeer dit voor een gezonde dessertoptie: haal een paar ons donkere chocolade (meer dan 70 procent cacao) en smelt het. Snijd een banaan in plakjes en dompel elke plak in de chocolade tot de plakjes volledig bedekt zijn. Plaats ze in een bak met bakpapier en leg het in de vriezer. Laat ze invriezen en geniet van een plak als snack of dessert.
Credit: Sara GarnerBananen zijn ongelooflijk veelzijdig fruit dat onderweg kan worden gegeten of kan worden gebruikt in heerlijke recepten, van smoothies tot gebakken producten. We zijn geneigd te zeggen dat we geen enkel bananenrecept hebben ontmoet dat we niet leuk vonden, maar dat zou een stimulans zijn. Probeer dit voor een gezonde dessertoptie: haal een paar ons donkere chocolade (meer dan 70 procent cacao) en smelt het. Snijd een banaan in plakjes en dompel elke plak in de chocolade tot de plakjes volledig bedekt zijn. Plaats ze in een bak met bakpapier en leg het in de vriezer. Laat ze invriezen en geniet van een plak als snack of dessert.
8. Bananen geven je een boost van vitamine C
Het zijn meestal sinaasappels en aardbeien die in je opkomen als je aan vitamine C denkt, maar een portie banaan levert 15 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Vitamine C is een belangrijke antioxidant die helpt schadelijke vrije radicalen te neutraliseren en helpt systemische ontstekingen te houden baai. Het helpt ook bij het produceren van collageen dat spieren, botten en andere weefsels bij elkaar houdt. Als u nog meer redenen nodig heeft, helpt vitamine C de bloedvaten gezond te houden en is het nodig om ijzer en folaat optimaal te absorberen.
Credit: Sara GarnerHet zijn meestal sinaasappels en aardbeien die in je opkomen als je aan vitamine C denkt, maar een portie banaan levert 15 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Vitamine C is een belangrijke antioxidant die helpt bij het neutraliseren van schadelijke vrije radicalen en helpt bij het houden van systemische ontstekingen bij baai. Het helpt ook bij het produceren van collageen dat spieren, botten en andere weefsels bij elkaar houdt. Als u nog meer redenen nodig heeft, helpt vitamine C de bloedvaten gezond te houden en is het nodig om ijzer en folaat optimaal te absorberen.
9. De bananensplitsing werd uitgevonden in 1904 in Pennsylvania
Volgens het "The Banana Split Book: Everything Er Is Know About America's Greatest Dessert" gepubliceerd in 2004, werd de Banana split uitgevonden in 1904 door David Evans Strickler, een 23-jarige leerling-apotheker bij Tassel Pharmacy, gelegen op 805 Ligonier Straat in Latrobe, Pennsylvania. Strickler, die graag ijscoupes uitvond bij de frisdrankfontein van de winkel, vond de drievoudige ijscoupe op basis van bananen uit. Het originele recept voor bananensplit was drie bolletjes ijs (chocolade, vanille en aardbei), een hele bananensplit in de lengte, chocoladesaus, aardbeien en stukjes ananas, gehakte pinda's, slagroom en maraschino-kersen. Volgens LIVESTRONG.COM's MyPlate-calorietracker (afhankelijk van hoe en waar het wordt gemaakt), kan een bananensplit tussen 530 calorieën en meer dan 1.000 calorieën en 40 gram vet bevatten.
Credit: Sara GarnerVolgens het "The Banana Split Book: Everything Er Is Know About America's Greatest Dessert" gepubliceerd in 2004, werd de Banana split uitgevonden in 1904 door David Evans Strickler, een 23-jarige leerling-apotheker bij Tassel Pharmacy, gelegen op 805 Ligonier Straat in Latrobe, Pennsylvania. Strickler, die graag ijscoupes uitvond bij de frisdrankfontein van de winkel, vond de drievoudige ijscoupe op basis van bananen uit. Het originele recept voor bananensplit was drie bolletjes ijs (chocolade, vanille en aardbei), een hele bananensplit in de lengte, chocoladesaus, aardbeien en stukjes ananas, gehakte pinda's, slagroom en maraschino-kersen. Volgens LIVESTRONG.COM's MyPlate-calorietracker (afhankelijk van hoe en waar het wordt gemaakt), kan een bananensplit tussen 530 calorieën en meer dan 1.000 calorieën en 40 gram vet bevatten.
10. De bananen Onze grootouders Ate (in de VS) waren smaakvoller
De bananen die we vandaag in Amerika eten, zijn niet dezelfde als die onze grootouders en overgrootouders hebben gegeten. Tegenwoordig is de overgrote meerderheid van bananen in Amerikaanse supermarkten de variëteit Cavendish. Bananen-expert Don Koeppel schreef in de New York Times: "Onze overgrootouders zijn opgegroeid met het eten van niet de Cavendish maar de Gros Michel-banaan, een variëteit waarvan iedereen het erover eens was dat die lekkerder was." Naast het proeven van meer smaak, was de Gros Michel-banaan groter dan de Cavendish die we vandaag kennen. Van de jaren 1920 tot 1950 kwam er een bodemschimmel met de naam "De ziekte van Panama" in de bananenkwekerijen en tekorten aan bananen kwamen veel voor. Tegen 1960 had "The Panama Disease" de Gros Michel-banaan vernietigd en de toekomst van het fruit was onzeker totdat de telers zich wenden tot de variëteit Cavendish, het type dat tegenwoordig in supermarkten in heel Amerika verkrijgbaar is.
Credit: Sara GarnerDe bananen die we vandaag in Amerika eten, zijn niet dezelfde als die onze grootouders en overgrootouders hebben gegeten. Tegenwoordig is de overgrote meerderheid van bananen in Amerikaanse supermarkten de variëteit Cavendish. Bananen-expert Don Koeppel schreef in de New York Times: "Onze overgrootouders zijn opgegroeid met het eten van niet de Cavendish maar de Gros Michel-banaan, een variëteit waarvan iedereen het erover eens was dat die lekkerder was." Naast het proeven van meer smaak, was de Gros Michel-banaan groter dan de Cavendish die we vandaag kennen. Van de jaren 1920 tot 1950 kwam er een bodemschimmel met de naam "De ziekte van Panama" in de bananenkwekerijen en tekorten aan bananen kwamen veel voor. Tegen 1960 had "The Panama Disease" de Gros Michel-banaan vernietigd en de toekomst van het fruit was onzeker totdat de telers zich wenden tot de variëteit Cavendish, het type dat tegenwoordig in supermarkten in heel Amerika verkrijgbaar is.
11. Lopen de bananen van vandaag het uitsterven?
Bananen-expert Don Keoppel schreef in The Scientist dat een nieuwe variëteit van de schimmelziekte die de Gros Michel-banaan vrijwel teniet heeft gedaan nu de variëteit Cavendish aanvalt. Volgens Koeppel zijn "Bananenbedrijven zoals Chiquita en Dole naar verluidt bezig met het ontwikkelen van nieuwe variëteiten", maar Keoppel zegt dat het echte antwoord is dat consumenten meer variëteit aan bananen eisen. "De meeste bananenonderzoekers zijn het erover eens dat het echte antwoord - zoals het geval was met gewassen zoals aardappelen, appels en druiven - is om de monocultuur te verlaten die de opkomst van een ziekte zo verwoestend maakt", schreef Koeppel. Volgens Koeppel zijn er de afgelopen jaren in de VS vijf soorten bananen beschikbaar die kunnen worden gekocht bij supermarkten en speciaalzaken, via postorder of online: Babybananen, Manzanos, Burros, Platintains en Reds.
Credit: Sara GarnerBananen-expert Don Keoppel schreef in The Scientist dat een nieuwe variëteit van de schimmelziekte die de Gros Michel-banaan vrijwel teniet heeft gedaan nu de variëteit Cavendish aanvalt. Volgens Koeppel zijn "Bananenbedrijven zoals Chiquita en Dole naar verluidt bezig met het ontwikkelen van nieuwe variëteiten", maar Keoppel zegt dat het echte antwoord is dat consumenten meer variëteit aan bananen eisen. "De meeste bananenonderzoekers zijn het erover eens dat het echte antwoord - zoals het geval was met gewassen zoals aardappelen, appels en druiven - is om de monocultuur te verlaten die de opkomst van een ziekte zo verwoestend maakt", schreef Koeppel. Volgens Koeppel zijn er de afgelopen jaren in de VS vijf soorten bananen beschikbaar die kunnen worden gekocht bij supermarkten en speciaalzaken, via postorder of online: Babybananen, Manzanos, Burros, Platintains en Reds.
12. Bananen zijn rijk aan vitamine B6
Misschien zou het gezegde moeten zijn "een banaan per dag, houdt de dokter weg." Bananen bevatten 20 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine B6. Vitamine B6 helpt het lichaam om niet-essentiële aminozuren aan te maken om gezonde cellen te creëren. Het helpt ook bij de productie van insuline, hemoglobine en antilichamen die infecties helpen bestrijden.
Credit: Sara GarnerMisschien zou het gezegde moeten zijn "een banaan per dag, houdt de dokter weg." Bananen bevatten 20 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine B6. Vitamine B6 helpt het lichaam om niet-essentiële aminozuren aan te maken om gezonde cellen te creëren. Het helpt ook bij de productie van insuline, hemoglobine en antilichamen die infecties helpen bestrijden.
13. Bananen bieden verlichting voor GI Distress
Voel je je een beetje onder het weer? Bananen zijn geweldig omdat ze gemakkelijk te verteren zijn en als niet-irriterend voor de maag en het bovenste maagdarmkanaal worden beschouwd. Daarom maken ze deel uit van het klinische BRAT-dieet - bananen, rijst, appel en droge toast - een dieetplan dat geregistreerde diëtisten gebruiken wanneer patiënten acute diarree hebben. Bananen zijn ook een van de eerste vruchten die aan jonge kinderen worden geïntroduceerd wanneer ze vast voedsel gaan eten.
Credit: Sara GarnerVoel je je een beetje onder het weer? Bananen zijn geweldig omdat ze gemakkelijk te verteren zijn en als niet-irriterend voor de maag en het bovenste maagdarmkanaal worden beschouwd. Daarom maken ze deel uit van het klinische BRAT-dieet - bananen, rijst, appel en droge toast - een dieetplan dat geregistreerde diëtisten gebruiken wanneer patiënten acute diarree hebben. Bananen zijn ook een van de eerste vruchten die aan jonge kinderen worden geïntroduceerd wanneer ze vast voedsel gaan eten.
14. Bananen bevatten veel bloeddrukverlagend kalium
Een middelgrote banaan heeft 422 mg kalium en is natriumvrij. De hoge kalium-natriumverhouding helpt om de bloeddrukverhogende effecten van natrium in uw dieet te neutraliseren. Verschillende onderzoeken tonen aan dat degenen die een kaliumrijk dieet hebben, minder kans hebben op een hoge bloeddruk en een verminderd risico op een beroerte hebben. Volwassenen hebben dagelijks 4.700 milligram kalium nodig, dus een middelgrote banaan voorziet in bijna 10 procent van de dagelijkse behoefte.
Credit: Sara GarnerEen middelgrote banaan heeft 422 mg kalium en is natriumvrij. De hoge kalium-natriumverhouding helpt om de bloeddrukverhogende effecten van natrium in uw dieet te neutraliseren. Verschillende onderzoeken tonen aan dat degenen die een kaliumrijk dieet hebben, minder kans hebben op een hoge bloeddruk en een verminderd risico op een beroerte hebben. Volwassenen hebben dagelijks 4.700 milligram kalium nodig, dus een middelgrote banaan voorziet in bijna 10 procent van de dagelijkse behoefte.
15. Bananen kunnen je helpen je gelukkig te voelen
Wat dacht je van een banaan om je te helpen peachy te voelen? Een kleine banaan levert 27 mg magnesium, wat de stemming kan bevorderen. Mannen en vrouwen hebben respectievelijk 420 mg en 320 mg magnesium per dag nodig. Lage niveaus van dit mineraal zijn gekoppeld aan depressie, angst, prikkelbaarheid en andere stemmingsstoornissen. Aangezien velen van ons niet genoeg magnesium in onze voeding krijgen, moet u een banaan als uw koude pil beschouwen.
Credit: Sara GarnerWat dacht je van een banaan om je te helpen peachy te voelen? Een kleine banaan levert 27 mg magnesium, wat de stemming kan bevorderen. Mannen en vrouwen hebben respectievelijk 420 mg en 320 mg magnesium per dag nodig. Lage niveaus van dit mineraal zijn gekoppeld aan depressie, angst, prikkelbaarheid en andere stemmingsstoornissen. Aangezien velen van ons niet genoeg magnesium in onze voeding krijgen, moet u een banaan als uw koude pil beschouwen.
16. Truc om bananen snel thuis te laten rijpen
Afdrukken of P
Klik op de onderstaande link voor een afdrukbare versie van de "16 verrassende feiten over bananen".
Credit: Toni Scott / iStock / Getty ImagesKlik op de onderstaande link voor een afdrukbare versie van de "16 verrassende feiten over bananen".
Wat denk je?
Houd je van bananen? Hoe vaak eet je ze? Wist je al deze feiten over bananen? Wist je dat ze misschien uitsterven? Wat denk je? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesHoud je van bananen? Hoe vaak eet je ze? Wist je al deze feiten over bananen? Wist je dat ze misschien uitsterven? Wat denk je? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
