Zodra je een voet in de supermarkt stapt, word je bestookt met aankoopbeslissingen. Een belangrijk dilemma waar we ons allemaal mee kunnen bezighouden is of we biologisch of conventioneel moeten kopen, als en wanneer het ertoe doet. Toenemend onderzoek suggereert dat biologische landbouw veiliger en voedzamere producten, zuivel en vlees kan betekenen. In tegenstelling tot het woord 'natuurlijk', wat niets betekent als het op een product voorkomt, is biologisch een USDA-certificering die vereist dat elk voedsel dat biologisch wordt genoemd wordt geteeld zonder het gebruik van chemische pesticiden en zonder genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Maar omdat biologisch meestal meer kost dan conventioneel, kan niet iedereen het zich veroorloven om altijd biologisch te gaan. Dus wanneer is het de uitgave waard? Hier zijn de top 21 voedingsmiddelen (en dranken!) Die je altijd biologisch moet kopen, zelfs als je een beperkt budget hebt.
Zodra je een voet in de supermarkt stapt, word je bestookt met aankoopbeslissingen. Een belangrijk dilemma waar we ons allemaal mee kunnen bezighouden is of we biologisch of conventioneel moeten kopen, als en wanneer het ertoe doet. Toenemend onderzoek suggereert dat biologische landbouw veiliger en voedzamere producten, zuivel en vlees kan betekenen. In tegenstelling tot het woord 'natuurlijk', wat niets betekent als het op een product voorkomt, is biologisch een USDA-certificering die vereist dat elk voedsel dat biologisch wordt genoemd wordt geteeld zonder het gebruik van chemische pesticiden en zonder genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Maar omdat biologisch meestal meer kost dan conventioneel, kan niet iedereen het zich veroorloven om altijd biologisch te gaan. Dus wanneer is het de uitgave waard? Hier zijn de top 21 voedingsmiddelen (en dranken!) Die je altijd biologisch moet kopen, zelfs als je een beperkt budget hebt.
1. wijn
Wijn wordt gemaakt van druiven en druiven staan # 8 op de Dirty Dozen-lijst van 2017 van de Electronic Working Group (EWG) met verse producten in de VS met de hoogste niveaus van pesticideresidu. De EGG publiceert deze lijst elk jaar met behulp van testgegevens voor bestrijdingsmiddelenresiduen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en Food and Drug Administration. Wijn is gemaakt van druiven die zijn gefermenteerd met hun schil erop, dus die pesticiden kunnen in je glas belanden! Hoe dit te voorkomen? Kies ervoor om biologische wijn te kopen.
Wijn wordt gemaakt van druiven en druiven staan # 8 op de Dirty Dozen-lijst van 2017 van de Electronic Working Group (EWG) met verse producten in de VS met de hoogste niveaus van pesticideresidu. De EGG publiceert deze lijst elk jaar met behulp van testgegevens voor bestrijdingsmiddelenresiduen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en Food and Drug Administration. Wijn is gemaakt van druiven die zijn gefermenteerd met hun schil erop, dus die pesticiden kunnen in je glas belanden! Hoe dit te voorkomen? Kies ervoor om biologische wijn te kopen.
2. koffie
Als het gaat om voedsel dat we eten, kan koffie # 1 zijn voor zover de hoeveelheid en het aantal pesticiden dat wordt gebruikt om het te kweken. Koffie is het derde meest gespoten landbouwgewas ter wereld achter katoen en tabak (en we eten die andere twee niet!) Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het koffiebranderingsproces de residuen van bestrijdingsmiddelen met 85% verslechtert, maar als u zich zorgen maakt over wat het effect zal zijn van het dagelijks consumeren van één tot drie koppen koffie gedurende je hele leven, en hoe het innemen van kunstmatige pesticiden, fungiciden en herbiciden je lichaam, hersenen en algehele gezondheid beïnvloedt, wil je misschien biologische koffie kiezen.
Een ander belangrijk ding om in gedachten te houden is de impact die conventionele koffie heeft op de planeet. Deze pesticiden en herbiciden hebben niet alleen invloed op uw gezondheid, ze hebben ook langetermijneffecten op het milieu en de boeren.
Credit: efetova / iStock / GettyImagesAls het gaat om voedsel dat we eten, kan koffie # 1 zijn voor zover de hoeveelheid en het aantal pesticiden dat wordt gebruikt om het te kweken. Koffie is het derde meest gespoten landbouwgewas ter wereld achter katoen en tabak (en we eten die andere twee niet!) Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het koffiebranderingsproces de residuen van bestrijdingsmiddelen met 85% verslechtert, maar als u zich zorgen maakt over wat het effect zal zijn van het dagelijks consumeren van één tot drie koppen koffie gedurende je hele leven, en hoe het innemen van kunstmatige pesticiden, fungiciden en herbiciden je lichaam, hersenen en algehele gezondheid beïnvloedt, wil je misschien biologische koffie kiezen.
Een ander belangrijk ding om in gedachten te houden is de impact die conventionele koffie heeft op de planeet. Deze pesticiden en herbiciden hebben niet alleen invloed op uw gezondheid, ze hebben ook langetermijneffecten op het milieu en de boeren.
3. Appels
Een appel per dag is een geweldige manier om de dokter weg te houden. Dat komt omdat appels een geweldige bron van vezels zijn om je spijsverteringskanaal in topvorm te houden. Helaas scoorden ze de hoogste op de lijst van pesticiden in producten. Volgens het rapport van de Environmental Working Group (EWG) 2015 bevatte 99 procent van de geteste appels ten minste één residu van bestrijdingsmiddelen. Was je appels goed en ga biologisch - dit geldt ook voor appelmoes en appelsap.
Credit: d3sign / Moment / Getty ImagesEen appel per dag is een geweldige manier om de dokter weg te houden. Dat komt omdat appels een geweldige bron van vezels zijn om je spijsverteringskanaal in topvorm te houden. Helaas scoorden ze de hoogste op de lijst van pesticiden in producten. Volgens het rapport van de Environmental Working Group (EWG) 2015 bevatte 99 procent van de geteste appels ten minste één residu van bestrijdingsmiddelen. Was je appels goed en ga biologisch - dit geldt ook voor appelmoes en appelsap.
4. Zuivel
Zelfs als je een beperkt budget hebt, bereik je biologische melk, kaas en yoghurt in het zuivelgedeelte van je supermarkt. Gecertificeerde biologische zuivel betekent dat de koeien geen antibiotica of groeihormonen hebben ontvangen en alleen 100 procent biologisch voer consumeerden. Als je een extra stap wilt zetten, zoek dan biologische, grasgevoerde melk. Dit betekent dat het dieet van de melkkoe genoot van een graanvrij dieet dat voornamelijk uit gras en voeder bestond.
Credit: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesZelfs als je een beperkt budget hebt, bereik je biologische melk, kaas en yoghurt in het zuivelgedeelte van je supermarkt. Gecertificeerde biologische zuivel betekent dat de koeien geen antibiotica of groeihormonen hebben ontvangen en alleen 100 procent biologisch voer consumeerden. Als je een extra stap wilt zetten, zoek dan biologische, grasgevoerde melk. Dit betekent dat het dieet van de melkkoe genoot van een graanvrij dieet dat voornamelijk uit gras en voeder bestond.
5. Bosbessen
Een zomerfavoriet, zoek biologisch wanneer je blauw wordt. Deze kleine jongens bleken meer dan 50 verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen te dragen. Dus verlaag uw risico door conventioneel te vermijden en uw fruit echt goed te wassen.
Credit: mijn vintage tuinen fotografie / Moment Open / Getty ImagesEen zomerfavoriet, zoek biologisch wanneer je blauw wordt. Deze kleine jongens bleken meer dan 50 verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen te dragen. Dus verlaag uw risico door conventioneel te vermijden en uw fruit echt goed te wassen.
6. Selderij
Selderij is een goede bron van vitamine C, vezels en sommige B-vitamines. Maar ga biologisch als je selderij koopt en als je geen biologisch kunt vinden, koop dan asperges. Bleekselderij bleek 64 verschillende soorten pesticiden te hebben, conventionele asperges staan bovenaan de lijst met schone producten, wat betekent dat het veel minder van deze vervelende chemicaliën bevat.
Credit: topotishka / iStock / Getty ImagesSelderij is een goede bron van vitamine C, vezels en sommige B-vitamines. Maar ga biologisch als je selderij koopt en als je geen biologisch kunt vinden, koop dan asperges. Bleekselderij bleek 64 verschillende soorten pesticiden te hebben, conventionele asperges staan bovenaan de lijst met schone producten, wat betekent dat het veel minder van deze vervelende chemicaliën bevat.
7. Tomaten
Ben je op zoek naar cherrytomaatjes die daar bovenop staan? Ga biologisch. Tomaten staan op de tiende plaats in de lijst met vuile producten en uit het USDA Pesticide Program is gebleken dat ze 69 verschillende pesticiden vervoeren! En omdat je de schil eet, geef je tomaten altijd een grondige (maar zachte) scrub.
Credit: PaoloBis / Moment / Getty ImagesBen je op zoek naar cherrytomaatjes die daar bovenop staan? Ga biologisch. Tomaten staan op de tiende plaats in de lijst met vuile producten en uit het USDA Pesticide Program is gebleken dat ze 69 verschillende pesticiden vervoeren! En omdat je de schil eet, geef je tomaten altijd een grondige (maar zachte) scrub.
8. Maïs
Ongeveer 90 procent van de maïs die je tegenwoordig op de markt vindt, is genetisch gemodificeerd. In veel gevallen vind je het in de vorm van zoetstoffen op basis van maïs, oliën en zetmeel in bewerkte voedingsmiddelen. Dus als het vermijden van GGO's belangrijk voor je is, ga dan biologisch. Dit geldt ook voor popcorn. Suikermaïs daarentegen, die meestal op de kolf wordt aangetroffen, is zelden ooit genetisch gemodificeerd, dus dit kan een veilige gok zijn als je conventioneel bent.
Credit: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesOngeveer 90 procent van de maïs die je tegenwoordig op de markt vindt, is genetisch gemodificeerd. In veel gevallen vind je het in de vorm van zoetstoffen op basis van maïs, oliën en zetmeel in bewerkte voedingsmiddelen. Dus als het vermijden van GGO's belangrijk voor je is, ga dan biologisch. Dit geldt ook voor popcorn. Suikermaïs daarentegen, die meestal op de kolf wordt gevonden, is zelden ooit genetisch gemodificeerd, dus dit kan een veilige gok zijn als je conventioneel bent.
9. Komkommers
Komkommers staan op de negende plaats in EWG's 2015-rapport van de smerigste producten. Dus ga biologisch wanneer je kunt en als dat niet het geval is, pel je de komkommer en verwijder je de wasachtige schil die het grootste deel van het residu bevat. Waarom? Komkommers bleken meer dan 86 verschillende soorten pesticiden te hebben.
Credit: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesKomkommers staan op de negende plaats in EWG's 2015-rapport van de smerigste producten. Dus ga biologisch wanneer je kunt en als dat niet het geval is, pel je de komkommer en verwijder je de wasachtige schil die het grootste deel van het residu bevat. Waarom? Komkommers bleken meer dan 86 verschillende soorten pesticiden te hebben.
10. Druiven
Druiven zijn een zoete traktatie die een verscheidenheid aan voordelen voor de gezondheid van vitaminen en mineralen bieden. Helaas is in een EWG-rapport uit 2015 ook gebleken dat een enkele druiventest meer dan 15 verschillende soorten bestrijdingsmiddelenresiduen heeft gevonden. Koop je druiven biologisch en was ze goed.
Credit: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesDruiven zijn een zoete traktatie die een verscheidenheid aan voordelen voor de gezondheid van vitaminen en mineralen bieden. Helaas is in een EWG-rapport uit 2015 ook gebleken dat een enkele druiventest meer dan 15 verschillende soorten bestrijdingsmiddelenresiduen heeft gevonden. Koop je druiven biologisch en was ze goed.
11. Hete pepers
Paprika's bevatten een chemische stof genaamd capsaïcine, die kan helpen de neusverstopping te verlichten en zelfs tegen kanker te vechten. Helaas kunnen conventionele paprika's ook 75 pesticideresiduen bevatten, waaronder bekende carcinogenen en neurotoxinen. Kun je geen biologische hete pepers vinden of veroorloven, maar wil je wat extra smaak toevoegen aan je recepten? Koop in plaats daarvan uien, omdat ze als schone groente worden getest.
Credit: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesPaprika's bevatten een chemische stof genaamd capsaïcine, die kan helpen de neusverstopping te verlichten en zelfs tegen kanker te vechten. Helaas kunnen conventionele paprika's ook 75 pesticideresiduen bevatten, waaronder bekende carcinogenen en neurotoxinen. Kun je geen biologische hete pepers vinden of veroorloven, maar wil je wat extra smaak toevoegen aan je recepten? Koop in plaats daarvan uien, omdat ze als schone groente worden getest.
12. Bladgroenten: sla, groene boorden en boerenkool
Bladgroenten zijn de organische investering waard, omdat de bladeren meer oppervlakte bieden voor pesticiden om vast te houden en ze moeilijk kunnen worden afgespoeld. Ook kun je boerenkool of sla niet echt "pellen", dus neem je alles mee. Wees voorzichtig bij het spoelen en / of weken van greens.
Credit: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesBladgroenten zijn de organische investering waard, omdat de bladeren meer oppervlakte bieden voor pesticiden om vast te houden en ze moeilijk kunnen worden afgespoeld. Ook kun je boerenkool of sla niet echt "pellen", dus neem je alles mee. Wees voorzichtig bij het spoelen en / of weken van greens.
13. vlees
14. Nectarines
Een middelgrote nectarine heeft slechts 60 calorieën en zit vol met gezonde vitamines en mineralen, waaronder luteïne, een voedingsstof die gezonde ogen en huid ondersteunt. Maar koop biologisch als het gaat om nectarines. Het USDA Pesticide Data Program, 33 verschillende pesticiden werden gevonden op nectarines en 97 procent van het geteste fruit was positief voor ten minste één type waardoor het behoorlijk moeilijk te vermijden was.
Credit: alenvl / iStock / Getty ImagesEen middelgrote nectarine heeft slechts 60 calorieën en zit vol met gezonde vitamines en mineralen, waaronder luteïne, een voedingsstof die gezonde ogen en huid ondersteunt. Maar koop biologisch als het gaat om nectarines. Het USDA Pesticide Data Program, 33 verschillende pesticiden werden gevonden op nectarines en 97 procent van het geteste fruit was positief voor ten minste één type waardoor het behoorlijk moeilijk te vermijden was.
15. Perziken
Perziken zitten vol met antioxidanten en zijn een geweldige bron van vezels, maar ze bevatten waarschijnlijk ook pesticiden, waardoor het belangrijk is om biologisch te worden. Deze pluizige vruchten kunnen smakelijk zijn, maar 98 procent conventionele perziken bevatten ten minste één pesticide volgens het EWG-rapport 2015 en een enkele monstertest toonde meer dan 13 verschillende residuen van pesticiden. Gewoon nee! Zin in iets zoets maar kun je geen biologische perziken vinden of veroorloven in je winkel? Koop een conventionele meloen. Het is minder waarschijnlijk dat het vervelende residuen van bestrijdingsmiddelen bevat.
Credit: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesPerziken zitten vol met antioxidanten en zijn een geweldige bron van vezels, maar ze bevatten waarschijnlijk ook pesticiden, waardoor het belangrijk is om biologisch te worden. Deze pluizige vruchten kunnen smakelijk zijn, maar 98 procent conventionele perziken bevatten ten minste één pesticide volgens het EWG-rapport 2015 en een enkele monstertest toonde meer dan 13 verschillende residuen van pesticiden. Gewoon nee! Zin in iets zoets maar kun je geen biologische perziken vinden of veroorloven in je winkel? Koop een conventionele meloen. Het is minder waarschijnlijk dat het vervelende residuen van bestrijdingsmiddelen bevat.
16. Aardappelen
Aardappelen zijn een geweldige bron van vezels en kalium en ze zijn van nature een geweldige bron van energie. Helaas zijn ze ook een van de smerigste in het productgedeelte. Volgens het EWG-rapport van 2015 had de gemiddelde aardappel meer pesticiden per gewicht dan elk ander type product.
Credit: Remus Moise / iStock / Getty ImagesAardappelen zijn een geweldige bron van vezels en kalium en ze zijn van nature een geweldige bron van energie. Helaas zijn ze ook een van de smerigste in het productgedeelte. Volgens het EWG-rapport van 2015 had de gemiddelde aardappel meer pesticiden per gewicht dan elk ander type product.
17. Snap Erwten
In het EWG 2015-rapport staan de erwten op de 11e plaats in de "smerigste" producten. Het is belangrijk om te onderscheiden dat geïmporteerde peultjes een groter probleem met pesticiden leken te hebben dan binnenlandse. In feite bleken erwten meer dan 70 verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen te hebben! Houd het veilig en ga huiselijk of biologisch als het gaat om erwten.
Credit: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesIn het EWG 2015-rapport staan de erwten op de 11e plaats in de "smerigste" producten. Het is belangrijk om te onderscheiden dat geïmporteerde peultjes een groter probleem met pesticiden leken te hebben dan binnenlandse. In feite bleken erwten meer dan 70 verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen te hebben! Houd het veilig en ga huiselijk of biologisch als het gaat om erwten.
18. Soja
19. Spinazie
Laag in calorieën en rijk aan vitamines, spinazie is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Een kopje groene bladgroente bevat veel meer dan je dagelijkse behoefte aan vitamine K en vitamine A. Helaas is dit superfood ook positief voor maar liefst 48 pesticideresiduen die zijn gevonden door het USDA Pesticide Data Program. Ze ontdekten dat spinazie carcinogenen, neurotoxines en ontwikkelings- of reproductietoxines bevat.
Credit: Olgaorly / iStock / Getty ImagesLaag in calorieën en rijk aan vitamines, spinazie is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Een kopje groene bladgroente bevat veel meer dan je dagelijkse behoefte aan vitamine K en vitamine A. Helaas is dit superfood ook positief voor maar liefst 48 pesticideresiduen die zijn gevonden door het USDA Pesticide Data Program. Ze ontdekten dat spinazie carcinogenen, neurotoxines en ontwikkelings- of reproductietoxines bevat.
20. Aardbeien
Aardbeien zijn in verband gebracht met een verhoogde gezondheid van het hart en lagere niveaus van slechte cholesterol. En wie houdt er niet van een zoete aardbei in een verfrissend dessert of in een zomersalade? Voordat je aardbeien in je volgende gerecht gooit, moet je ervoor zorgen dat ze biologisch zijn. Conventionele aardbeien kunnen vele soorten bestrijdingsmiddelenresiduen bevatten, waaronder Captan, een waarschijnlijke kankerverwekkende stof bij de mens die ervoor zorgt dat ratten tumoren ontwikkelen.
Credit: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesAardbeien zijn in verband gebracht met een verhoogde gezondheid van het hart en lagere niveaus van slechte cholesterol. En wie houdt er niet van een zoete aardbei in een verfrissend dessert of in een zomersalade? Voordat je aardbeien in je volgende gerecht gooit, moet je ervoor zorgen dat ze biologisch zijn. Conventionele aardbeien kunnen vele soorten bestrijdingsmiddelenresiduen bevatten, waaronder Captan, een waarschijnlijke kankerverwekkende stof bij de mens die ervoor zorgt dat ratten tumoren ontwikkelen.
21. Zoete paprika's
Rode, groene, gele en oranje paprika geven niet alleen kleur aan je bord, maar ook krachtige voedingsvoordelen. Eén kopje peper bevat bijna 100 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine A en 300 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Helaas heeft het USDA Pesticide Data Program meer dan 50 verschillende soorten pesticiden gevonden.
Credit: Hero Images / Hero Images / Getty ImagesRode, groene, gele en oranje paprika geven niet alleen kleur aan je bord, maar ook krachtige voedingsvoordelen. Eén kop peper bevat bijna 100 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine A en 300 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Helaas heeft het USDA Pesticide Data Program meer dan 50 verschillende soorten pesticiden gevonden.
Wat denk je?
Koop je biologisch of conventioneel of een combinatie van beide? Zijn er voedingsmiddelen die je altijd biologisch koopt? Zo ja, welke? Deel uw mening met ons in de reacties hieronder.
Credit: DragonImages / iStock / Getty ImagesKoop je biologisch of conventioneel of een combinatie van beide? Zijn er voedingsmiddelen die je altijd biologisch koopt? Zo ja, welke? Deel uw mening met ons in de reacties hieronder.
