Elk dieet dat uw calorie-inname beperkt, kan u helpen af te vallen, maar de kunst is om een dieet te vinden dat u de rest van uw leven kunt volgen. Het koolhydraatarm dieet beperkt uw inname van voedingsmiddelen zoals brood, zetmeel, zetmeelrijke groenten en fruit, terwijl het vooral vlees, vetten en koolhydraatarme groenten bevat. Als u graag vlees eet, is een koolhydraatarm dieet een geschikte dieetkeuze voor gewichtsverlies. Omdat een koolhydratendieet van 40 gram erg weinig koolhydraten bevat, moet u uw arts raadplegen voordat u het volgt.
Ontbijt
Uw ontbijtmaaltijd op een dieet van 40 g koolhydraten moet worden beperkt tot 12 g koolhydraten. Lees voedseletiketten bij het volgen van een koolhydraatarm dieet om verborgen bronnen van koolhydraten te vinden, vooral voedingsmiddelen zoals kruiden. Bijvoorbeeld 1 eetl. van catsup bevat 4 g koolhydraten en 1 eetl. van natriumarme sojasaus bevat 1 g koolhydraten. Een ontbijt met weinig koolhydraten op een 40 g koolhydraatdieet kan bestaan uit drie roerei met drie plakjes kalkoenbacon en een tomaat geroosterd in de oven met olijfolie. Je kunt ook een omelet van drie eieren maken met 1 oz. van Zwitserse kaas en 1 kopje rauwe spinazie gekookt in de omelet.
Lunch
Kies slankere stukken vlees om uw inname van verzadigd vet te beperken. Hoge inname van verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en het risico op hartaandoeningen. Magere stukken vlees zijn gevogelte zonder vel, vis, schaaldieren, varkenshaas, runderoog van rond, lamskoteletjes en kalfsvlees. Beperk uw lunchmaaltijd tot 12 g totaal koolhydraten. Een lunchmaaltijd kan bestaan uit gegrilde kipfilet op 3 kopjes romaine slablaadjes met een hele tomaat en 2 el. Italiaanse dressing. Een andere lunchmaaltijd voor een 40 g koolhydraatdieet kan bestaan uit tonijn in blik gemengd met mayonaise, gevuld in een tomaat en geserveerd met 2 kopjes gemengde ijsberg en romaine sla met 2 el. van ranch dressing.
Avondeten
Gebruik bij het bereiden van uw maaltijden hart-gezonde vetten zoals olijfolie, koolzaadolie en plantaardige olie. Deze soorten oliën bevatten meervoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten die helpen het cholesterolgehalte in het bloed binnen acceptabele grenzen te houden. Uw maaltijd op een 40 g koolhydraatdieet moet beperkt worden tot 12 g. Een voorbeeld van een dinermaaltijd kan gegrild extra mager hamburgervlees met een 1 oz zijn. plakje mozzarellakaas en geserveerd met 1 kop gestoomde broccoli en bloemkool en een salade met 2 kopjes gemengde greens en 2 el. van Caesar dressing. Een ander voorbeeld dinermaaltijd op een 40g koolhydraatdieet kan gegrilde zalm zijn met 18 asperges en 1/2 kop champignons gebakken in olijfolie.
snacks
U kunt één snack per dag nemen op een 40 g koolhydraatdieet dat minder dan 4 g koolhydraten bevat. Snackideeën omvatten twee stengels bleekselderij met 1 oz. van roomkaas, een hardgekookt ei, gepelde garnalen, plakjes rosbief gewikkeld in iceburgersla en 1 kopje rauwe broccoli met 1 el. van ranch dressing.
