Een zittende levensstijl en gemakkelijke toegang tot kant-en-klaar voedsel kunnen leiden tot de consumptie van een overmatige hoeveelheid zout. Dit kan schadelijk zijn voor uw gezondheid, vooral als u vatbaar bent voor hoge bloeddruk. Sommige caloriearme voedingsmiddelen kunnen gezond lijken omdat ze vetarm zijn, maar dezelfde voedingsmiddelen kunnen ook veel natrium bevatten. Eet calorierijke en natriumarme voedingsmiddelen als ze ook weinig verzadigde vetten, transvetten, suiker en cholesterol bevatten. Deze voedingsmiddelen moeten worden opgenomen in een gezond, dagelijks maaltijdplan.
Betekenis
Als uw bloeddruk constant hoger is dan 120/80 mmHg, loopt u het risico op hoge bloeddruk; als uw bloeddruk gelijk is aan of hoger is dan 140/90 mmHg, heeft u een hoge bloeddruk. U loopt een groter risico op hartaandoeningen en nieraandoeningen als uw bloeddruk op zo'n hoog niveau blijft. Het eten van calorierijke, natriumarme voedingsmiddelen als onderdeel van een natriumarm dieet is effectief bij het verlagen van uw bloeddruk, of u nu een normale, borderline of hoge bloeddruk heeft. Als u bloeddrukmedicatie gebruikt, verbetert een natriumarm dieet de effectiviteit van uw medicijnen, volgens een artikel uit 2007 van Shelby Scott, MD, gepubliceerd in de "ACSM's Health & Fitness Journal."
Dagelijkse inname van natrium
De Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan dat gezonde volwassenen niet meer dan 2.300 mg natrium per dag consumeren; als u Afro-Amerikaans bent, 40 jaar of ouder en als u een hoge bloeddruk heeft, mag u niet meer dan 1500 mg natrium per dag consumeren. Houd een voedingslogboek bij om uw maaltijden te plannen, inclusief het aantal calorieën en de milligram natrium.
Noten en notenboters
Ongezouten, natuurlijke noten bevatten veel calorieën en bevatten geen natrium. Een kwart kopje noten bevat tussen de 180 en 200 calorieën. Noten zitten boordevol enkelvoudig onverzadigde vetten, vooral amandelen. Walnoten zijn rijk aan omega-3-vetten. Deze vetten helpen je slechte cholesterol te verlagen en je goede cholesterol te verhogen, volgens een artikel uit 2007 van de geregistreerde diëtist Janet Brill, Ph.D., gepubliceerd in "ACSM's Health & Fitness Journal." Natuurlijke nootboters die alleen met de noot en een kleine hoeveelheid zout worden gemaakt, bevatten ongeveer 105 calorieën en 52 mg natrium per eetlepel.
Vers vlees en vis
Mager vlees en vette vis gemiddeld meer calorieën dan kipfilet. Een 3 oz. portie ossenhaas heeft 175 calorieën en slechts 54 mg natrium. Een 3 oz. portie zalm heeft ook 175 calorieën en 52 mg natrium. Gebruik zoutvrije smaakmakers om je eiwit op smaak te brengen. Kook vlees en vis met olijfolie op de grill of bak ze op het fornuis. Olijfolie is ook rijk aan hart-gezonde, cholesterolverlagende vetten, terwijl zalm vol zit met omega-3 vetten.
Grains
Een kop gekookte bruine rijst of volkoren pasta bevat iets meer dan 200 calorieën. Een kopje middelgrote korrel bruine rijst heeft 20 mg natrium en 1 kopje volkoren pasta heeft ongeveer 1 g natrium. Voeg geen zout toe aan het water waarin je je granen kookt. Een middelgrote gebakken aardappel heeft 145 calorieën en 8 mg natrium.
