Als je ooit een met pindakaas gegarneerde hamburger, geperste hete saus op pasta of friet in een milkshake hebt gegeten, weet je waarschijnlijk dat sommige onwaarschijnlijke voedselcombinaties voor magie kunnen zorgen. Hartige yoghurt gegarneerd met geroosterde groenten, peulvruchten of volle granen is geen uitzondering.
Hoewel parfums van zoete yoghurt meestal de go-to zijn, kun je je gebruikelijke yoghurtkom opschudden met wat hartige accenten. Maar als je een beetje aarzelend bent om te klussen, probeer dan een van deze vijf voedingsrijke hartige yoghurtrecepten voor een verfijnde kijk op de romige snack die zeker zal voldoen.
Wilt u gezondere recepten? Download de MyPlate-app en ontvang eenvoudige, smakelijke maaltijden en snacks op maat van uw voedingsdoelen.
1. Geroosterde kom met wortelyoghurt met lentegroenten
Laten we echt zijn, we delen allemaal graag een fotovriendelijk ontbijt op sociale media, en dit ontbijt is zo fotogeniek als het wordt. Geladen met lentegroenten, bevat deze caloriearme hartige yoghurtkom slechts 285 calorieën met 26 gram eiwit, 35 gram koolhydraten en 4 gram vet.
Het standaard yoghurtparfait bevat meestal vrij weinig buikvullende vezels, wat niet de beste manier is om je ochtend te beginnen. Maar de geroosterde groenten in deze kom verhogen het vezelgehalte tot 7 gram, wat een goed deel is van je dagelijkse behoefte van 25 gram, volgens de FDA. Vezel is geweldig voor je stofwisseling en helpt je ook om je tot de lunch tevreden te voelen.
Download hier de recept voor geroosterde wortelyoghurt met lentegroenten en voedingsinformatie.
2. Quinoa en Chia-amandelyoghurt
Als je geen fan bent van een uitgebreid gerecht voor het ontbijt, maar je wilt een voedzame maaltijd krijgen, dan is deze quinoa-en-chia-amandelyoghurt een must-try. Zoals de naam al aangeeft, vereist het recept slechts drie ingrediënten (amandelyoghurt, chiazaad en gekookte quinoa) en duurt het slechts vijf minuten om te bereiden.
Dit recept bevat veel gezond, onverzadigd vet met in totaal ongeveer 20 gram. In tegenstelling tot transvetten (die het cholesterolgehalte kunnen verhogen), zijn onverzadigde vetten uitstekend voor de gezondheid van het hart, volgens Harvard Health Publishing. Onverzadigde vetten kunnen ook helpen bij het verhogen van het HDL-cholesterolgehalte (gezond) en kunnen zelfs de bloeddruk helpen verlagen.
Download hier het recept van Quinoa en Chia-amandelyoghurt en voedingswaarde-informatie.
3. Hartige yoghurtyoghurt uit het Midden-Oosten
Dit hartige yoghurtrecept kan wat Midden-Oosterse smaak toevoegen aan je ontbijt, lunch of diner - er is tenslotte geen regel die yoghurt reserveert voor het ontbijt. Dit recept duurt slechts vijf minuten om te bereiden en verpakt 27 gram eiwit.
Een van de primaire ingrediënten in dit recept, kikkererwten kunnen de algehele darmgezondheid helpen bevorderen. Deze peulvruchten zijn rijk aan een specifieke vezel genaamd raffinose. Omdat je darmbacteriën deze vezel fermenteren, helpt het ontstekingen in de darmen te verminderen en bevordert het de spijsvertering, volgens de Harvard TH Chan School of Public Health.
Hier vindt u het Midden-Oosterse hartige yoghurtpotrecept en voedingsinformatie.
4. Gekruide Avocado Shake
Deze hartige Griekse yoghurtshake is uitstekend als je een pauze wilt nemen van zoete smoothies. Drink deze shake direct na het blenden of zet hem in de koelkast en serveer hem als gekoelde soep. Deze groene slok serveert maximaal 231 calorieën per kopje met 19 gram eiwit, 12 gram koolhydraten en 12 gram vet.
Strooi er een eetlepel voedzame hennepzaden, die veel magnesium bevatten, volgens de USDA bijna 50 procent van uw dagelijkse aanbevolen waarde per ounce. Magnesium is cruciaal voor een aantal systemen in uw lichaam: het helpt eiwitten verwerken, bevordert een gezonde spier- en zenuwfunctie en helpt calcium door het lichaam te verplaatsen, volgens de National Institutes of Health (NIH).
Download hier het recept van Herbed Avocado Shake en voedingswaarde-informatie.
5. Gegrilde plantaardige Griekse yoghurt
Dit eenvoudige recept staat bovenaan een kopje magere Griekse yoghurt met een verscheidenheid aan gegrilde groenten, wat kruiden en een scheutje citroen. Met slechts 315 calorieën, 25 gram eiwit, 20 gram koolhydraten en 15 gram vet, maakt dit recept een verzadigend ontbijt - of lunch of diner.
Gegrilde pompoen is een geweldige manier om wat vitamine C binnen te krijgen. De groente levert iets meer dan 20 procent van uw dagelijkse aanbevolen waarde per kopje, volgens de USDA. Vitamine C is cruciaal voor het stimuleren van de immuniteit, maar helpt je lichaam ook om eiwitten op te slaan en helpt schade door vrije radicalen door gifstoffen in de omgeving te bestrijden, volgens de NIH.
Download hier het recept van de gegrilde plantaardige Griekse yoghurt en voedingswaarde-informatie.
