Instant ramen-noedels kwamen oorspronkelijk uit Japan in 1958. Volgens "Time-Asia" werd ramen snel gemaakt in Japan door een ondernemer uit Osaka voor werknemers met beperkte lunchpauzes. Met de vraag van budgetbewuste studenten, dieters en gezinnen die snelle maaltijdoplossingen nodig hadden, werden ze al snel een Amerikaanse voorraadkast. Elke portie van deze goedkope, snelle noedels levert 10 procent van de volwassen eiwitbehoefte en 8 procent van de dagelijkse koolhydraatwaarde. De kruidenpakketten die bij de nationale ramen van ramen worden geleverd, voegen smaak toe, maar ze bevatten 32 procent of meer van de volwassen dagelijkse waarde voor natrium, volgens Livestrong's My Plate. Met behulp van gezonde bereidingsmethoden en recepten die de kruidenpakketten vervangen, kunt u genieten van ramen zonder schuldgevoel.
Verlaag natriumgehalte
Stap 1
Gooi het kruidenpakket weg en voeg uw eigen kruiden en specerijen toe.
Stap 2
Kook noedels in water gekruid met gehakte knoflook of in natriumarme of geen natriumbouillon, in plaats van gewoon water.
Stap 3
Giet hete noedels af. Gooi ze in voorbereide of zelfgemaakte Marinarasaus. Top met geraspte Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden.
Verhoog vitamines en mineralen
Stap 1
Kook de noedels in gewoon water met kruiden en knoflook of bouillon.
Stap 2
Hak spinazie of paksoi en voeg het toe aan de pot net voordat de noedels klaar zijn met koken om de voedingswaarde te verhogen.
Stap 3
Laat de verse groenten een beetje verwelken en serveer.
Boost eiwitgehalte
Stap 1
Kook de noedels in de bouillon naar keuze, laat ze uitlekken en laat ze afkoelen.
Stap 2
Gooi de noedels met gekookte garnalen, in blokjes gekookte kip, uitgelekte tonijn uit blik of overgebleven gegrilde zalm.
Stap 3
Mix in gehakte lente-uitjes, gestoomde broccoliroosjes, olijfolie en Italiaanse kruiden voor een koude pastasalade.
Dingen die je nodig hebt
-
Gesneden knoflook
Rundvlees of kippenbouillon
Marinara-saus
Italiaanse kruiden
Parmezaanse kaas
Bok choy of spinazie
Garnalen, tonijn, zalm of kip
Broccoliroosjes
Olijfolie
Lente-ui
Tip
Gebruik ingeblikte of ingevroren gemengde groenten in plaats van verse indien nodig. Laat ingeblikte en diepvriesgroenten slechts lang genoeg koken om de serveertemperatuur te bereiken.
Italiaanse caloriearme dressing, vinaigrettes en gemberdressing kunnen olijfolie in koude salades vervangen zonder het vet- en natriumgehalte van uw gerecht te verhogen.
Probeer tamari-saus, teriyaki-saus of natriumarme sojasaus om het natriumgehalte redelijk te houden.
