Hoewel het fruit van de pawpawboom je misschien niet zo bekend is als appels of bananen, is het misschien de moeite waard om het aan je dieet toe te voegen als je het kunt krijgen. Deze voedingsstofrijke vrucht wordt meestal niet in winkels verkocht en is inheems in de oostelijke Verenigde Staten en smaakt een beetje als een mix tussen een ananas, een mango en een banaan, volgens de Kentucky State University.
Grote voedingsmake-up
Pawpaw-vruchten variëren in grootte, meestal variërend van 5 gram tot een pond per stuk. Een portie van 100 gram, of ongeveer 3, 5 gram pawpaw-fruit, levert 80 calorieën, 1, 2 gram van elk eiwit en vet en 18, 8 gram koolhydraten, inclusief 2, 6 gram vezels, of 10 procent van de dagelijkse waarde. Vezels helpen u minder calorieën op te vullen en kunnen uw risico op hartaandoeningen, constipatie en diabetes type 2 verlagen.
Vitale vitamine inhoud
Een portie pawpaw-fruit bevat ongeveer 31 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C, evenals kleine hoeveelheden vitamine A, thiamine, niacine en riboflavine. Vitamine C werkt als een antioxidant en helpt voorkomen dat uw cellen worden beschadigd door schadelijke stoffen die vrije radicalen worden genoemd. Je hebt ook vitamine C nodig om collageen te vormen en wonden te genezen.
Mangaan, magnesium en andere mineralen
Je krijgt een aanzienlijke hoeveelheid veel van de essentiële mineralen elke keer dat je een portie pawpaw-fruit eet. Voor elke 100 gram levert pawpaw fruit 10 procent van de DV voor kalium, 39 procent van de DV voor ijzer, 130 procent van de DV voor mangaan, 11 procent van de DV voor magnesium en 25 procent van de DV voor koper. Kalium helpt de bloeddrukverhogingen veroorzaakt door natrium tegen te gaan, ijzer helpt rode bloedcellen te vormen en mangaan helpt botten te vormen en cholesterol in het lichaam te verwerken. Je hebt magnesium nodig voor een goede spier- en zenuwfunctie en koper voor een gezond immuunsysteem.
Pawpaw-voorbereiding
De schil van rijp pawpaw-fruit zal lichtgroen van kleur zijn en kan bruine vlekken hebben zoals een rijpe banaan, en het vruchtvlees zal zacht en geel zijn. Je kunt rauw pawpaw-fruit uit de hand eten, de schil en de zaden weggooien, of dit vla-achtige fruit gebruiken om zoete lekkernijen zoals smoothies, ijs, pudding of gebakken goederen te maken. Koken van deze vrucht voor een lange tijd of op hoog vuur heeft de neiging om zijn smaak te vernietigen, maar pawpaw kan bananen in gebakken goederen vervangen, volgens Purdue University.
