Op dieet zijn voor gewichtsverlies houdt vaak het consumeren in van voedingsmiddelen die weinig vet bevatten maar veel eiwitten bevatten. Gebakken bonen zijn een uitstekende magere eiwitbron en kunnen met succes worden gebruikt in diëten voor gewichtsverlies. Volgens de USDA National Nutrient Database heeft een dieet dat alleen beperkt is tot gebakken bonen een aantal nadelen op het gebied van voeding, zoals het niet voorzien van voldoende dagelijkse calcium of vitamines B-12, C, D of E. Dit dieet kan ook extreem worden saai na verloop van tijd.
Geschiedenis
In april 2008 meldde de Britse krant "The Sun" dat een 40-jarige man een dieet had samengesteld dat alleen uit gebakken bonen bestond en als gevolg daarvan 140 pond was afgevallen. Neil King at bij elke maaltijd gebakken bonen en verloor het overtollige gewicht gedurende een periode van negen maanden. Bovendien stopte King met het drinken van pils en het eten van vetrijk voedsel, dat voorheen een belangrijk onderdeel van zijn dieet was geweest.
Voordelen
Gebakken bonen zijn een relatief gezond voedsel en kwalificeren als een van de aanbevolen vijf dagelijkse porties groenten en fruit. Een portie bonen voor vijf-per-dag is 3 volle eetlepels. Bonen zijn een rijke bron van vezels, eiwitten en andere nuttige vitamines en mineralen.
Functie
Het eiwit in bonen ondersteunt een gezond functioneren van je spieren, lichaamsweefsels en botten en draagt bovendien bij aan een gevoel van verzadiging of volheid na een maaltijd. Vezels uit bonen kunnen helpen uw cholesterol te verlagen, problemen met de darmfunctie te verminderen en ook de bloedsuikerspiegel te reguleren. Bonen bevatten ijzer, wat helpt bij het voorkomen van bloedarmoede.
overwegingen
Bonen zijn berucht omdat ze winderigheid veroorzaken, hoewel King zegt dat dit geen probleem is als je lichaam zich aanpast aan een dieet met gebakken bonen. Andere overwegingen met betrekking tot het gebakken bonendieet omvatten de hoeveelheid suiker en zout in een typisch blikje bonen. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) meldt dat een kop ongezouten ingeblikte gebakken bonen 3 mg natrium bevat, maar commerciële gebakken bonen op smaak gebracht met zout en varkensvlees kunnen tot 845 mg natrium per kop bevatten. De Mayo Clinic stelt dat een gezonde volwassene niet meer dan 2.300 mg natrium per dag mag consumeren; deze aanbevolen dagelijkse limiet wordt verlaagd tot 1500 mg voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen of risicofactoren.
Waarschuwing
Een dieet volgen dat uitsluitend of hoofdzakelijk uit gebakken bonen bestaat, is op de lange termijn onverstandig. Uw lichaam heeft een scala aan voedingsstoffen uit verschillende voedingsmiddelen nodig en het beperken van uw voedselkeuzes leidt waarschijnlijk tot een tekort aan bepaalde voedingsstoffen, vitamines of mineralen in uw dieet. Raadpleeg altijd uw arts voordat u belangrijke voedings- of levensstijlveranderingen aanbrengt.
