Bloedsuiker en bloeddruk zijn beide strak gereguleerd om binnen een optimaal bereik in het lichaam te blijven. Chronisch lage bloeddruk of bloedsuiker kan nadelige effecten hebben, zoals vermoeidheid, terwijl chronisch hoge bloeddruk en suiker respectievelijk kunnen leiden tot hartaandoeningen en diabetes. Zowel bloeddruk als bloedsuikerspiegel reageren op voedingsfactoren. Volgens Harvard University voorkomt of verlaagt het handhaven van een dieet dat rijk is aan groenten en weinig verwerkte koolhydraten, een hoge bloedsuikerspiegel en eigenschappen van specifieke groenten kunnen uw bloeddruk helpen verlagen.
Knoflook
Een groente die kan helpen de bloeddruk te verlagen, is knoflook. Bollen knoflook genomen uit de wortel van de plant bieden een rijke bron van voedingsstoffen, zoals antioxidanten - chemicaliën die uw cellen beschermen tegen schade. Het University of Maryland Medical Center legt uit dat knoflook al jaren wordt gebruikt als alternatief medicijn en tegenwoordig wordt gebruikt als medicijn om hart- en vaatziekten te voorkomen of te behandelen. In het bijzonder kan knoflook helpen bij het voorkomen van hoge cholesterol en atherosclerose - een vernauwing van de bloedvaten die de bloeddruk kan verhogen. Knoflook werkt ook als een smaakversterker voor voedingsmiddelen, waardoor de behoefte aan kruiden zoals zout, die de bloeddruk kan verhogen, wordt beperkt. Neem knoflook op in natriumarme sauzen, soepen of stoofschotels, of overweeg knoflooksupplementen om uw bloeddruk te verlagen.
Spinazie
Een andere groente die gunstige effecten op de bloeddruk en bloedsuiker kan hebben, is spinazie. Spinazie heeft een relatief laag suikergehalte, dus het zal geen bloedsuikerpieken veroorzaken zoals bewerkte koolhydraten. Bovendien levert spinazie een bron van kalium, die volgens het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University de bloeddruk verlaagt. Kalium helpt de bloeddruk te verlagen door te beschermen tegen zoutgevoeligheid, dus het consumeren van zout in uw dieet zal een milder effect hebben op het verhogen van uw bloeddruk. Spinazie zorgt voor een gezonde saladebasis en werkt ook goed in roerbakgerechten en natriumarme soepen.
Kool
Kool kan ook helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de bloeddruk te verlagen. Zoals veel groenten, biedt kool een bron van complexe koolhydraten, waardoor tijdens de spijsvertering slechts een langzame afgifte van suiker in de bloedbaan mogelijk is, waardoor potentieel schadelijke bloedsuikerpieken worden voorkomen. De Universiteit van Wisconsin legt uit dat kool ook kalium bevat en daarom ook helpt de bloeddruk te verlagen. U kunt kool aan uw dieet toevoegen als additief voor natriumarme soepen of salades om uw bloeddruk en bloedsuiker te helpen beheersen.
