De koolhydraten in citroensap zijn te verwaarlozen, dus drinkwater met een flinke knijp van dit sap is acceptabel voor mensen met een koolhydraatarm eetplan, zoals het keto-dieet. Omdat citroenen rijk zijn aan antioxidanten en andere voedingsstoffen, is de drank zelfs gezond voor iedereen.
Voeding in Citroensap
Volgens de USDA bevat een grote citroen 7, 83 gram koolhydraten, terwijl een kleine 5, 41 gram bevat en een plak van de vrucht slechts 0, 65 gram. Aangezien 1 eetlepel citroensap slechts 1, 4 gram koolhydraten en 4, 35 calorieën bevat, is citroenwater een goede drank voor iedereen met een koolhydraatarm of caloriearm dieet.
Een kleine citroen bevat 30, 7 milligram vitamine C, 80 milligram kalium, 15, 1 milligram calcium en 4, 6 milligram magnesium. De vrucht heeft geen cholesterol en vrijwel geen natrium, wat goed is omdat de meeste Amerikanen al teveel natrium consumeren.
Citroensap is rijk aan antioxidanten die flavonoïden worden genoemd, die helpen de bloeddruk te verlagen en stress en koorts verminderen, volgens Food & Nutrition . Het sap wordt ook gebruikt om verkoudheid en griep te bestrijden.
Ongeacht of men koolhydraten telt, is citroenwater een uitstekende drank om in het dieet op te nemen. Dit is vooral waar in vergelijking met ongezonde dranken, zoals frisdranken en andere suikerhoudende dranken.
Citroensap en Keto Dieet
Cleveland Health definieert het keto-dieet als een vetrijk, koolhydraatarm eetplan, waarbij maaltijden bestaan uit 70 tot 80 procent vet, 20 procent eiwitten en slechts 5 procent koolhydraten. Het concept dat aan dit dieet ten grondslag ligt, is ketose, een fenomeen waarbij het lichaam vet begint te verbranden voor energie, in plaats van koolhydraten, die de energiebron zijn in een typisch dieet. Zodra een persoon dit dieet begint te volgen, treedt ketose binnen ongeveer 72 uur op.
Arizona State University stelt dat citroensap een ketovriendelijk voedingselement is, dus het drinken van citroenwater interfereert niet met ketose. Omgekeerd zijn de meeste andere vruchten, inclusief ananas, uitgesloten van het keto-dieet, vanwege hun hoge koolhydraatgehalte. De belangrijkste uitzondering zijn bessen, dus kleine porties daarvan zijn toegestaan, zegt Harvard Health Publishing.
Hoewel het keto-dieet mensen met type 2 diabetes of mensen met morbide obesitas kan helpen, is het niet voor iedereen. Het draagt risico's, waaronder lage bloeddruk, constipatie, voedingstekorten, nierstenen en een verhoogd risico op hartaandoeningen, waarschuwt University of Chicago Medicine. Neem contact op met uw arts voordat u begint met het keto-dieet.
Citroensap en intermitterend vasten
In de afgelopen jaren hebben sommige onderzoeken de voordelen van intermitterend vasten onderzocht. Deze praktijk neemt verschillende vormen aan, maar het houdt over het algemeen in dat voedselinname beperkt wordt tot bepaalde uren per dag, of bepaalde dagen per week, stelt de Academie voor Voeding en Dieetleer. Tijdens het vasten mag u alleen dranken consumeren met 0 calorieën, zoals water en thee. De calorieën die door een scheutje citroensap aan een glas water worden toegevoegd, zijn zo klein dat het waarschijnlijk een acceptabele drank is tijdens deze vastenperioden.
Is intermitterend vasten voordelig? Een beoordeling in juli 2018 gepubliceerd in Cureus onderzocht studies tot op heden om de waarde van de praktijk te bepalen. De resultaten toonden aan dat het resulteerde in gewichtsverlies, maar verder onderzoek is nodig om de langetermijneffecten te evalueren en om te bepalen of het gewichtsvoordeel na verloop van tijd behouden blijft.
Het is mogelijk dat de voordelen van intermitterend vasten verder gaan dan gewichtsbeheersing. Cedars Sinai meldt dat sommige gegevens erop wijzen dat het vasten ook een langleveneffect heeft.
