Met chocolade bedekte espressobonen zijn een heerlijke traktatie die zowel koffieliefhebbers als chocoladeverslaafden aanspreekt. Sommige mensen denken dat met chocolade bedekte espressobonen een junkfood zijn, maar ze bevatten eigenlijk een gezonde punch, evenals een smaakpunch - zowel chocolade als espresso bevatten antioxidanten en kunnen bepaalde ziekten helpen voorkomen.
antioxidanten
Zowel chocolade als espressobonen bevatten antioxidanten, stoffen die vrije radicalen in uw lichaam neutraliseren. Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die uw weefsels kunnen beschadigen en ontsteken, wat leidt tot een slechte lichaamsfunctie en het verhogen van uw risico op ziekte. Koffiebonen bevatten oxazolen, fenolen en vluchtige aromaverbindingen die allemaal antioxiderende eigenschappen hebben. Chocolade bevat antioxidanten die flavonoïden worden genoemd, die helpen uw bloeddruk te verlagen, het niveau van goede cholesterol in uw bloed te verhogen en de functie van uw vaatstelsel te verbeteren. Donkere chocolade en cacaopoeder bevatten de meeste flavonoïden, dus selecteer met chocolade bedekte espressobonen die zijn bedekt met donkere chocolade.
Koffie en ziekte
Een studie gepubliceerd in een 2011 nummer van het "Journal of the National Cancer Institute" geeft aan dat mannen die meer dan zes koppen koffie per dag consumeren, een verminderd risico op fatale prostaatkanker hebben. Regelmatig koffieconsumptie verlaagt ook aanzienlijk uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, aldus onderzoeker Dr. Rob Van Dam in het "Journal of the American Medical Association". Koffieconsumptie wordt ook geassocieerd met een verminderd risico op hartaandoeningen en levercirrose, volgens een artikel uit 2006 gepubliceerd in de "New York Times". Specifiek onderzoek naar espressobonen is niet uitgevoerd, maar de bonen bevatten gezondere componenten die verloren gaan wanneer ze worden omgezet in koffie.
Humeur
Met chocolade bedekte espressobonen kunnen je humeur verbeteren, omdat zowel koffie als chocolade invloed hebben op hoe je je voelt. Koffie interageert met de chemicaliën dopamine en acetylcholine om je gelukkiger te maken, maar de effecten zijn op korte termijn en critici waarschuwen dat mensen met een depressie later verhoogde symptomen kunnen ervaren vanwege crashen en vermoeidheid. Donkere chocolade verhoogt het hersengehalte van serotonine, een andere chemische stof die je humeur ten goede verandert.
overwegingen
Elke met chocolade bedekte espressoboon bevat 5 milligram cafeïne, een stimulerend middel dat uw hartslag en bloeddruk verhoogt. Overconsumptie van cafeïne kan leiden tot misselijkheid, braken, tremoren, rusteloosheid en slaapproblemen. De smaak van met chocolade bedekte espressobonen maakt ze gemakkelijk te eten, dus houd uw verbruik in de gaten. Het Universitair Medisch Centrum adviseert dat 250 milligram cafeïne per dag een matige inname is, terwijl een te hoge inname meer dan 800 milligram per dag is.
