Colitis is het gevolg van een ontsteking van de dikke darm en kan darmkrampen of buikkrampen veroorzaken. Colitis ulcerosa ontsteekt de wanden van de darm of darmen en leidt tot zweren. Dieet heeft niets te maken met de oorzaken van colitis, maar het kan helpen de symptomen te minimaliseren. Witte rijst kan in een dieet werken om de effecten van colitis te verlichten, maar eetpatronen kunnen voor elke persoon verschillen omdat mensen anders reageren op bepaalde voedingsmiddelen. Raadpleeg uw arts of diëtist over een dieetprogramma voor u.
Symptomen en energiebehoeften
Symptomen van colitis kunnen onder meer buikpijn, een opgeblazen gevoel, darmgas, koorts en koude rillingen, bloed in de ontlasting en uitdroging zijn. Gezonde eetgewoonten spelen een belangrijke rol voor colitispatiënten. Volgens de Crohn's & Colitis Foundation of America kunnen symptomen leiden tot verlies van eetlust en onvoldoende voedselinname, die uw calorie- en energiebehoeften beïnvloeden. Een vezelarm dieet met weinig residuen kan de symptomen verminderen of verlichten. Het dieet vermindert de inname van rauw fruit, groenten, zaden en noten, die residuen toevoegen aan het spijsverteringskanaal.
Oplosbare en onoplosbare vezels
Het vermijden van onoplosbare vezels tijdens het consumeren van oplosbare vezels kan volgens Colitis UK ten goede komen aan colitispatiënten. Oplosbare vezels worden afgebroken en verteerd in de dikke darm en dikke darm, waardoor een zachte ontlasting en een betere spijsvertering ontstaat. Oplosbare vezels omvatten witte rijst en haverzemelen, evenals gepelde groenten, appels en peren. Onoplosbare vezels omvatten de huidschillen van bepaalde groenten en fruit, tarwezemelen, kool, broccoli en zoete maïs. Onoplosbare vezels verteren niet in het spijsverteringskanaal en kunnen zich hechten aan de wand van de dikke darm, waardoor een ontsteking ontstaat die colitis verergert. Witte rijst en andere oplosbare vezels produceren geen deeltjes die zich aan de darmwand hechten.
Rijst in uw dieet
Bruine rijst wordt minder verwerkt dan witte rijst, dus gezonde diëten bevatten vaak vezelrijke bruine rijst over witte rijst, waarvan de zemelen tijdens het maalproces worden verwijderd. Colitispatiënten kunnen echter vezelarme diëten nodig hebben, die witte rijst in maaltijden aanmoedigen. Dr. Ben Kim, een acupuncturist, chiropractor en radiopresentator uit Ontario, neemt porties witte rijst op in een voedingsplan voor colitis ulcerosa. Toch moet je misschien experimenteren met elk specifiek voedsel om te zien hoe je lichaam reageert als je colitis hebt. MayoClinic.com stelt voor dat u contact opneemt met uw arts voordat u aanzienlijke hoeveelheden vezels aan uw dieet toevoegt. Patiënten met colitis moeten mogelijk probleemloos vezelvoedsel vermijden, evenals cafeïne, koolzuurhoudende dranken en zuivelproducten, die spijsverteringsstoornissen kunnen bevorderen.
Rijst Prebiotic
Een met enzym behandeld prebiotisch product gemaakt van rijstvezel kan ontstekingen verminderen bij patiënten met inflammatoire darmaandoeningen, zoals colitis, suggereert een voorlopig onderzoek. Prebiotica zijn gemaakt van niet-verteerbare oplosbare vezelbestanddelen die het spijsverteringskanaal ten goede kunnen komen. Laboratoriumtests door onderzoekers van Central Labs for Frontier Technology in Yokohama, Japan, toonden ontstekingsreductie in de dikke darm van het prebioticum vergeleken met zowel rauwe rijstzemelen als met het voedsel dat aan de controlegroep werd gevoerd. Het prebioticum van rijstvezels heeft veelbelovende ontstekingsremmende effecten voor de behandeling van inflammatoire darmziekten, melden de onderzoekers in een januari 2011 nummer van het "Scandinavian Journal of Gastroenterology."
