Havermoutkoekjes staan bekend om hun zoete, aardse smaak en zijn een populaire keuze voor een zelfgemaakt dessert. Veel recepten voor havermoutkoekjes vragen om boter omdat het een zoete, romige smaak heeft en de koekjes ook een zachte consistentie geeft. Als verzadigd vet moet de boterinname tot een minimum worden beperkt, omdat het de slechte cholesterolspiegel verhoogt. Gebruik olie in plaats van de boter voor een iets gezonder koekje. De meeste oliën zijn onverzadigd, wat betekent dat ze slechte cholesterol verlagen en goede cholesterol verhogen.
Stap 1
Vermenigvuldig de botermeting met.75 om de juiste hoeveelheid olie te bepalen. Als het recept bijvoorbeeld 1 kopje boter vraagt, vermenigvuldig je 1 met.75 om.75 of 3/4 te krijgen. In dit geval moet het recept 3/4 kop olie krijgen.
Stap 2
Voeg de olie toe aan het havermoutkoekbeslag in dezelfde volgorde als waarin de boter normaal wordt gemengd. Roer het mengsel tot alles goed gemengd is.
Stap 3
Schep een eetlepel van het beslag uit en leg het op een bakplaat om ervoor te zorgen dat het beslag zijn vorm kan behouden. Omdat de olie - een vloeibaar vet - een vast vet vervangt, kan het koekjesbeslag vloeibaar worden. Voeg suiker aan het beslag toe, 1 eetlepel per keer, als het beslag te dun is.
Stap 4
Bak de havermoutkoekjes volgens de aanwijzingen van het recept.
