Kaneelthee, ook bekend als Canela-thee, wordt voornamelijk gemaakt door kaneelschors te mengen in heet water. Die schors kan in een van de vele verschillende vormen voorkomen, waaronder gemalen poeder opgeslagen in theezakjes en kaneelstokjes.
Soorten kaneelthee
De thee zelf is niet noodzakelijkerwijs vast aan een enkele regio van de wereld en is op veel plaatsen behoorlijk populair. In feite hebben veel verschillende regio's hun eigen unieke en verschillende smaken ontwikkeld. De Koreaanse versie staat bekend als "gyepi cha" en wordt vaak gemengd met gemberthee. De Chileense versie is "te con canela", en heeft vaak de vorm van kaneelstokjes en wordt gemengd met gewone theebladeren.
Over smaken gesproken, kaneelthee is er in veel verschillende soorten, volgens een samenvatting van maart 2014 gepubliceerd in het Journal of Agriculture and Food Chemistry . De meest voorkomende twee zijn echter de Ceylon-kaneel en de Cassia-kaneel. De Ceylon-kaneel groeit voornamelijk in Sri Lanka en de binnenschors wordt gebruikt om kaneelthee te maken. De Cassia-kaneel groeit in China.
Kaneel heeft veel antioxidanten
Kaneelthee heeft een zeer aparte smaak en geur, die allemaal terug te voeren zijn op een doordringende stof die bekend staat als cinnamaldehyde en wordt aangetroffen in kaneel. Een artikel in april 2014 gepubliceerd in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine merkte op dat kaneel vol zit met antioxidanten zoals polyfenolen, die micronutriënten zijn die we krijgen van plantaardig voedsel.
Een mini-review van september 2018, gepubliceerd in Frontiers in Nutrition, stelt dat polyfenolen sommige chronische ziekten kunnen helpen voorkomen en beheersen, waaronder neurodegeneratieve ziekten, diabetes type 2, bepaalde vormen van kanker, osteoporose, hart- en vaatziekten, longschade, pancreatitis en gastro-intestinale problemen.
Kaneel is ontstekingsremmend
Ontsteking is niet altijd een slechte zaak onder normale omstandigheden. Hoewel het ongemakkelijk is, is het een van de mechanismen die het lichaam gebruikt om weefselschade aan te pakken en zich te ontdoen van infecties. Het kan echter een wegloperproces worden en chronisch worden of zelfvernietigend worden door zich tegen de eigen processen van het lichaam te keren.
Canela-thee is ook nuttig in deze situatie. Een onderzoek uit maart 2015, gepubliceerd in Food & Function, toonde aan dat de antioxidanten in kaneel ontstekingsremmende eigenschappen hebben waardoor het een krachtige remedie voor het probleem is.
Kaneel beschermt tegen hartziekten
Veel wetenschappelijke studies hebben Canela-thee gekoppeld aan een aanzienlijk verminderd risico op hartaandoeningen, de meest voorkomende oorzaak van voortijdige sterfte in de wereld.
Een onderzoek uit 2014, gepubliceerd in The Review of Diabetic Studies, toonde aan dat aangetoond is dat slechts een gram kaneel per dag enorm gunstig is voor mensen met diabetes type 2, omdat het de niveaus van LDL-cholesterol vermindert, ook algemeen bekend als ' slechte cholesterol. " Het houdt ook de niveaus van HDL, of "goede cholesterol", redelijk stabiel.
Kaneel bijwerkingen
Cassia-kaneel bevat een stof die coumarine wordt genoemd. In 1954 verbood de Food and Drug Administration coumarine als voedseladditief omdat het giftig kan zijn. Daarom moet het binnen een bepaalde limiet worden geconsumeerd. De aanbevolen dagelijkse dosis is 5 milligram per dag. Blijf bij Ceylon-kaneel, want deze bevat slechts sporen van coumarine.
Een onderzoek uit juli 2015, gepubliceerd in The Open Dentistry Journal, toonde aan dat kaneelaroma's smaakstomatitis of zweertjes in de mond kunnen veroorzaken. Dit zijn echter geen bijwerkingen van normale hoeveelheden kaneel. Ze zijn de bijwerkingen van het hebben van teveel, dus het is het beste om kaneel met mate te consumeren.
Bovendien is in een samenvatting uit april 2015 gepubliceerd in The American Journal of Case Reports dat kaneelsupplementen die met een statine zijn ingenomen, hepatitis kunnen veroorzaken. Neem contact op met uw arts voordat u kaneelsupplementen neemt, zelfs als u geen statines gebruikt.
Kaneelthee gewicht verminderen?
Hoewel kaneel het gewicht niet direct kan verminderen, heeft een onderzoek uit december 2017, gepubliceerd in Metabolism - Clinical and Experimental, vastgesteld dat cinnamaldehyde thermogenese kan activeren. Wanneer je lichaam in thermogenese is, creëert het warmte en verbrandt het calorieën. Dit laat zien dat kaneel kan helpen het gewicht te verminderen, maar er is meer onderzoek nodig naar het onderwerp.
