Wanneer heb je voor het laatst dates gegeten? Als u op dieet bent of probeert uw calorieën onder controle te houden, zijn ze misschien niet uw eerste keuze. Ondanks hun hoge suikergehalte zijn zwarte dadels echter goed voor je. Ze zitten boordevol vezels, mineralen en fytochemicaliën die ziekten bestrijden en je gezondheid ondersteunen.
Tip
Gebruik zwarte dadels in plaats van suiker in uw favoriete recepten om uw inname van antioxidanten te stimuleren en langer vol te blijven.
Black Data Nutrition Feiten
Het dadelfruit komt uit Phoenix dactylifera , ook bekend als de dadelpalm. Mensen gebruiken de vruchten, bladeren en stengel al duizenden jaren. Datums zijn van nature zoet en zijn er in verschillende vormen, kleuren en maten. Suiker is goed voor ongeveer 70 procent van hun inhoud.
Er bestaan verschillende soorten datums, waaronder Barhi , Medjool , Deglet Noor , Dayri , Zahidi en Halawi . Medjool en Deglet Noor zijn de populairste variëteiten in de VS. Hun kleur varieert van zwart en goudgeel tot roodbruin. Medjool-dadels, inclusief zwarte variëteiten, zitten boordevol ziektebestrijdende antioxidanten en andere essentiële voedingsstoffen; een ons biedt:
- 77, 5 calorieën
- 0, 5 gram eiwit
- 21 gram koolhydraten
- 1, 9 gram vezels
- 18, 6 gram suikers
- 5 procent van de DV (dagelijkse waarde) van koper
- 6 procent van de DV van kalium
- 4 procent van de DV van magnesium
- 4 procent van de DV van mangaan
- 3 procent van de DV van vitamine B6
Zwarte dadels bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine A, vitamine E, vitamine K, B-complex vitamines, calcium en fosfor. Ze zijn een goede bron van zeaxanthine, luteïne, tannines en andere polyfenolen die vrije radicalen neutraliseren en beschermen tegen oxidatieve stress. Met hun zoete smaak kunnen deze vruchten suiker vervangen in de meeste recepten.
Zijn Black Dates vetmesten?
In vergelijking met de meeste soorten fruit zijn dadels hoger in suikers en koolhydraten. Bananen hebben in vergelijking 24, 9 calorieën, 6, 4 gram koolhydraten en 3, 4 gram suikers per ons. Dezelfde hoeveelheid papaja bevat 10, 9 calorieën, 2, 7 gram koolhydraten en 1, 7 gram suikers.
Dit betekent echter niet noodzakelijkerwijs dat zwarte dadels bijdragen aan gewichtstoename. Het komt allemaal neer op hoeveel je eet. Wat telt is je totale calorie-inname. Een dieet rijk aan fruit kan eigenlijk gewichtsverlies gemakkelijker maken, volgens een 2016 review gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients. De sleutel is om met mate van dit voedsel te genieten.
: Zijn datums goed voor gewichtsverlies?
Volgens de Nutrients review kunnen vruchten ondanks hun hoge suikergehalte helpen overgewicht en gewichtstoename te voorkomen. Van deze voedingsmiddelen is aangetoond dat ze de darmflora positief beïnvloeden, de verzadiging verhogen en de totale calorie-inname verminderen. De meeste vruchten, inclusief zwarte dadels, bevatten veel water en vezels, wat de eetlust helpt onderdrukken. Bovendien bevatten ze minder calorieën dan bewerkte voedingsmiddelen, waardoor het gemakkelijker is om gewicht te verliezen en weg te houden.
De gezondheidsvoordelen van datums
Deze heerlijke vruchten zijn een gezond alternatief voor suiker en kunstmatige zoetstoffen. In de afgelopen jaren zijn ze een favoriete keuze geworden voor rauwe foodists. De meeste dadelsoorten, waaronder zwarte dadels, worden veel gebruikt in rauwe energierepen, rauwe vegan brownies, rauwe cacaobeten, rauwe bitterkoekjes en andere zelfgemaakte desserts. Je kunt ze rauw eten, ze vullen met cacaobonen of gemalen noten, ervan genieten als een snack voor de training of ze marineren.
Denk na over de voordelen van dadels in plaats van hun suikergehalte. Wanneer met mate geconsumeerd, is het onwaarschijnlijk dat deze vruchten gewichtstoename veroorzaken. Een beoordeling uit 2016, gepubliceerd in het Journal of Ethnopharmacology, benadrukt hun antibacteriële, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Volgens onderzoekers zijn de dadels fruit en siroop rijk aan carotenoïden, tannines, polyfenolen en andere bioactieve verbindingen met therapeutische eigenschappen.
Een studie uit 2015 in het Journal of Ayurveda en Integrative Medicine ontdekte dat dadelpalmvruchten de progressie van de ziekte van Alzheimer kunnen vertragen en het geheugen kunnen verbeteren. De polyfenolen in deze vruchten kunnen uw risico op het ontwikkelen van Alzheimer verlagen en uw leervermogen verbeteren. Van de dadelfruit is ook aangetoond dat het ammoniakniveaus in de ontlasting verlaagt, stoelgang stimuleert en positieve veranderingen in de microbiota veroorzaakt, die op hun beurt kunnen helpen beschermen tegen darmkanker.
Eet datums voor een betere spijsvertering
Worstel je met een opgeblazen gevoel, constipatie en een slechte spijsvertering? Zwarte dates zijn misschien precies wat je nodig hebt om je weer goed te voelen. Rijk aan vezels, deze vruchten ondersteunen de gezondheid van de dikke darm en verhogen het aantal goede bacteriën in je darmen. Tegelijkertijd remmen ze de groei van darmkankercellen, volgens een onderzoek uit 2014 gepubliceerd in het Journal of Nutritional Science.
Voedingsvezels houden niet alleen uw spijsvertering soepel, maar verlagen ook de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte. Bovendien remt het de honger en vult het je snel. De diëtist van vandaag wijst erop dat het eten van grote hoeveelheden vezels de eetlust kan verminderen met maximaal 5 procent en de voedselinname met 10 procent. Zwarte dadels zijn rijk aan suikers, maar ze bevatten ook vezels, die de opname van suiker in de bloedbaan vertragen.
Vergroot uw energie en uithoudingsvermogen
Op zoek naar een pre-workout-formule die echt werkt? Eet in plaats daarvan een handvol zwarte dadels. De suikers in deze vruchten stimuleren je energie en uithoudingsvermogen en maken je klaar voor een zware training. Bovendien bevatten dadels geen additieven, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen.
: 43 blootgestelde supplementen: welke te overwegen, welke te vermijden
De meeste pre-workout supplementen zijn gemaakt met cafeïne, wat uw slaap kan beïnvloeden. Sommige mensen zijn gevoelig voor dit ingrediënt en kunnen kriebels, verhoogde bloeddruk, hartkloppingen en spijsverteringsproblemen ervaren. Anderen zijn allergisch voor cafeïne. In hun geval kan het drinken van zelfs kleine hoeveelheden koffie, thee en andere dranken die cafeïne bevatten uitslag, netelroos, zwelling van het gezicht en jeuk veroorzaken.
Natuurlijk bevatten niet alle formules vóór de training cafeïne. Maar waarom geld uitgeven aan deze producten als u uw energie uit fruit kunt halen? Zwarte dadels zijn hoger in eenvoudige koolhydraten dan bananen, appels, sinaasappels en ander fruit, dus ze zullen je meteen energie geven.
Bescherm je hersenen
Datums zijn vooral gunstig voor de hersenen, volgens een 2016-studie gepubliceerd in Neural Regeneration Research. Deze vruchten bogen op hoge doses ferulinezuur, cafeïnezuur, vanillezuur en andere antioxidanten die ouderdomsziekten en cellulaire schade kunnen voorkomen.
Wetenschappers hebben ontdekt dat datumconsumptie ontstekingsmarkers vermindert, waardoor de vorming van seniele plaques in de hersenen wordt vertraagd. Vanwege hun hoge antioxidantgehalte beschermen deze vruchten je hersenen tegen oxidatieve schade en kunnen ze neurodegeneratieve ziekten helpen voorkomen.
Zwarte datums versterken je botten
De voordelen van datums eindigen hier niet. Deze vruchten houden niet alleen je hersenen scherp en stimuleren je energieniveau, maar ondersteunen ook de gezondheid van de botten. Ze zijn rijk aan calcium en fosfor, twee mineralen die je botten helpen versterken.
Volgens een onderzoeksrapport uit 2016 in PLOS ONE, kunnen deze voedingsstoffen helpen bij het verhogen van botmassa en structurele sterkte in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging. Muizen die een langdurig trainingsprogramma volgden tijdens een dieet aangevuld met calcium en fosfor ondervonden een grotere toename van botsterkte en mineraalgehalte van het scheenbeenweefsel in vergelijking met niet-geoefende muizen. Deze mineralen reguleren botgroei en mineralisatie en kunnen op de lange termijn helpen fracturen te voorkomen.
Zonder twijfel hebben zwarte dadels hun plaats in een uitgebalanceerd dieet. Portiecontrole is echter de sleutel. Vervang uw dagelijkse koekjes en andere verwerkte snacks door datums om de voordelen te plukken. In het ideale geval eet u deze vruchten voordat u naar de sportschool gaat, zodat uw lichaam de extra suiker voor energie kan gebruiken.
