Bloedverdunners zoals warfarine of Coumadin worden voorgeschreven door artsen voor patiënten die het risico lopen op ernstige gezondheidscomplicaties als gevolg van bloedstolling. Zoals bij de meeste medicijnen, zijn bepaalde voedingsmiddelen gecontra-indiceerd voor patiënten die bloedverdunners gebruiken. Het eten van grote hoeveelheden groene bladgroenten kan ervoor zorgen dat stoffen in de groente de werking van uw medicatie verstoren.
Bloedverdunners
Bloedverdunners remmen de vorming van bloedstolsels en verminderen het risico op een beroerte, hartaanval, longembolie en andere aandoeningen die bloedstolsels kunnen veroorzaken. Bloedverdunnende medicijnen, ook bekend als antistollingsmiddelen, kunnen de snelheid waarmee zich stolsels vormen vertragen en voorkomen dat bestaande stolsels groter worden. Bloedverdunners kunnen ook voorkomen dat stolsels in kleinere stukjes breken die door de bloedvaten kunnen reizen en uw hart, longen en hersenen kunnen beschadigen.
Bladgroenten
In de meeste gevallen zijn groene bladgroenten gezond en gezond voedsel waar de meeste mensen niet genoeg van eten. Maar als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt, kan uw arts u adviseren om bepaalde voedingsrichtlijnen te volgen, waaronder het beperken van uw inname van groene bladgroenten of het op zijn minst consistent houden van uw consumptie van week tot week. Groenten zoals boerenkool, spinazie, raapstelen, broccoli, peterselie, boerenkool, spruitjes en snijbiet mogen niet in grote hoeveelheden worden gegeten vanwege het hoge gehalte aan vitamine K - een voedingsstof die de effectiviteit van uw bloedverdunnende werking kan verstoren medicatie.
Vitamine K
De naam voor vitamine K is afgeleid van het Duitse woord 'koagulatie'. Dat komt omdat de enige bekende biologische functie van vitamine K is om te helpen bij de stollingscascade, een reeks chemische reacties die in een precieze volgorde moeten plaatsvinden om een bloedstolsel te vormen. Sommige bloedverdunnende medicijnen werken door de werking van vitamine K te remmen. Dus als u bloedverdunnende medicijnen neemt en grote hoeveelheden vitamine K-rijke bladgroenten consumeert, werken deze twee stoffen tegen elkaar en kunnen ze annuleren elkaar uit.
