Honing dient als een natuurlijk alternatief voor kristalsuiker. Je kunt het gebruiken om je thee te zoeten of een rijke smaak aan gebakken producten toe te voegen. Hoewel suiker in elke vorm, inclusief honing, gewichtstoename kan stimuleren als het niet met mate wordt gegeten, is honing niet slecht voor uw dieet - het biedt een scala aan vitamines en mineralen, evenals een verscheidenheid aan andere gezondheidsvoordelen.
Voeding
Een eetlepel. portie honing bevat 64 calorieën en geen vet. Je neemt ook 17 g koolhydraten per portie op, hoewel dit niet veel bijdraagt aan de 225 tot 325 g koolhydraten die je lichaam elke dag nodig heeft. Ondanks dit is honing niet slecht voor je - je moet je dieet echter aanvullen met gezonde koolhydraten om aan je behoeften te voldoen. Er zijn voedzamere manieren om zoetheid aan levensmiddelen toe te voegen, maar een portie honing levert 1 procent van de dagelijks aanbevolen inname van mangaan en sporen van vitamine C, foliumzuur, choline, betaïne, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, selenium en fluoride.
Gewichtsverlies
Het eten van honing in plaats van suiker kan je helpen af te vallen. Een studie gepubliceerd in het januari-nummer van het tijdschrift "Nutrition Research" geeft aan dat honingconsumptie uw kansen op gewichtstoename kan verminderen door de hoeveelheid gegeten voedsel te verlagen. Het kan ook een positief effect hebben op het cholesterolgehalte. Deze studie werd uitgevoerd op ratten, dus menselijke studies zijn nodig om deze bevindingen te bevestigen.
Wond genezen
Het aanbrengen van honing op wonden kan voordelen bieden. Bewijs dat beschikbaar is in de januari 2011-editie van "Recente octrooien op ontsteking en allergie geneesmiddelenonderzoek" merkt op dat de actuele toepassing van honing infectie op wondlocaties afweert. Een dierstudie gepubliceerd in het "Journal of Wound Care" van oktober 2010 suggereert dat honing die op wonden wordt aangebracht ook de groei van nieuwe bloedvaten in het gebied kan stimuleren, wat genezing versnelt. Meer studies zullen niet alleen bevestigen of deze bevinding bij mensen waar is, maar ook de meest effectieve dosering. Raadpleeg uw arts voordat u honing op krassen en snijwonden gebruikt.
Anti-Inflammatory
Eet honing om algemene ontstekingen in je lichaam te verminderen. Onderzoekers die laboratoriumtests op honing hebben uitgevoerd, suggereren dat sommige soorten van dit voedsel een ontstekingsremmend effect hebben dat wordt veroorzaakt door fenolische verbindingen, waaronder ellagische, gallische, cafeïne- en ferulazuur, volgens een studie gepubliceerd in de september 2010 editie van "Nutrition Research." Een dierstudie in het tijdschrift "BMS Complementary and Alternative Medicine" van juni 2010 geeft aan dat de ontstekingsremmende effecten van honing het vasthouden van water effectief kunnen verminderen, hoewel studies nodig zijn om het nut van honing voor het verminderen van ontstekingen bij mensen te bepalen. Eet geen honing als een behandeling voor ontsteking zonder eerst de raad van uw arts te raadplegen.
Diabetes controle
Wanneer u diabetes heeft, kan het opnemen van honing in uw maaltijdplan u helpen uw toestand onder controle te houden. Een studie gepubliceerd in het januari 2010 nummer van het "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" correleert honingconsumptie met een hypoglycemische reactie, waardoor de bloedsuikerspiegel bij ratten daalt. Het verminderde ook de nierspanning. Verdere studies zijn nodig om te bevestigen dat honing hetzelfde effect heeft bij mensen, dus praat met je arts over het eten van honing als je diabetes hebt.
