Een van de eerste dingen die te binnen schieten wanneer iemand wordt geconfronteerd met het volgen van een tarwevrij dieet is wat te eten voor het ontbijt. Veel ontbijtgranen zijn op basis van tarwe en als je een graaneter bent, kan dat moeilijk zijn om door te slikken. Gelukkig zijn sommige bekende granen van nature tarwe-vrij, en veel andere fabrikanten maken nu granen zonder tarwe, dus er zijn veel goede opties beschikbaar.
Tarwe-vrije favorieten
Verschillende van de ontbijtgranen waarmee je bent opgegroeid, zijn uitsluitend gemaakt van haver, maïs of rijst. Je moet altijd het etiket controleren, voor het geval hun samenstelling is veranderd, maar Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix en General Mills Chex-granen - behalve Wheat Chex - worden traditioneel zonder tarwe gemaakt. Veel Quaker-granen, waaronder havermoutvariëteiten, grutten en Quisp, zijn ook tarwevrij. Als u een glutenvrij dieet moet volgen, is het belangrijk op te merken dat veel granen tarwe-vrij kunnen zijn, maar nog steeds gluten van andere ingrediënten, additieven of kruisbesmetting met tarwe bevatten.
Kleinere fabrikanten
Kleine voedselproducenten in familiebezit bieden vaak een breder assortiment allergeenvrije en volledig natuurlijke granen. Nature's Path produceert biologische granen, waarvan vele zijn ontworpen voor speciale diëten. Het bedrijf biedt verschillende tarwevrije producten, waaronder Whole O's, Jungle Munch en Mesa Sunrise Flakes with Raisins. Barbara's is een andere kleine fabrikant die veel producten produceert, waaronder granen, voor speciale diëten. Hun tarwevrije granen zijn Papegaaiduikers, Eerlijke O's en Cornflakes.
Oude granen
Terwijl tarwe, maïs, rijst en haver vaak worden gebruikt om graan te maken, zijn oude granen zoals quinoa, amarant en gierst een andere graanachtige optie. Ze zijn niet gerelateerd aan tarwe, dus het is veilig om ze te eten als je een tarwevrij dieet volgt. Verschillende fabrikanten, zoals Bob's Red Mill, verkopen pakketten gewone granen die je kunt koken en combineren met melk, fruit en noten om je eigen warme of koude ontbijtgranen te maken. Arrowhead Mills is een andere kleine biologische fabrikant die koude granen maakt van oude granen. De granen zijn onder andere Amaranth Flakes, Maple Buckwheat Flakes en Puffed Millet.
