Tekenen van vitamine C-tekort kunnen verschijnen binnen een maand na weinig tot geen vitamine C-inname. Uw risico op het ontwikkelen van parodontitis, een ernstige vorm van gingivitis, neemt toe met lage serumspiegels van vitamine C. Symptomen van parodontitis beginnen met ontsteking van het tandvlees rond de tand. Het National Institute of Dental and Craniofacial Research stelt dat het tandvlees wegtrekt van de tand en een zak vormt die geïnfecteerd kan raken. Plaque zal zich in het gebied verspreiden en groeien, waardoor een giftige stof vrijkomt die het bindweefsel kan afbreken dat uw tanden op zijn plaats houdt.
Tandvleesziekte
Het University of Maryland Medical Center merkt op dat meer dan 75 procent van de Amerikanen een vorm van tandvleesaandoeningen heeft. Factoren die uw risico kunnen verhogen, zijn onder meer een gebrek aan mondhygiëne, leeftijd, vrouwelijke hormonen, genetische factoren, roken, gebrek aan vitamine C en diabetes.
Roken
In een studie gepubliceerd in 2005 in het "British Dental Journal", ontdekten onderzoekers dat rokers een verhoogd risico hadden op het ontwikkelen van parodontitis gerelateerd aan lage serum-vitamine C-waarden in vergelijking met proefpersonen met normale serum-vitamine C-waarden. twee grapefruits per dag gedurende twee weken, gelijk aan ongeveer 180 mg vitamine C, het verminderde de hoeveelheid tandvleesbloeding die de proefpersonen ervoeren. Een eerdere studie, gepubliceerd in het "American Journal of Public Health" in februari 1989, toonde aan dat zelfs wanneer het dieet van een roker voldoende vitamine C bevatte, zijn serumwaarden laag waren en bijdroegen aan de ontwikkeling van parodontitis.
Vitamine C-functie
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die nodig is voor de productie van collageen en verschillende neurotransmitters en bij het eiwitmetabolisme. Een tekort kan leiden tot bindweefselzwakte en capillairen die gemakkelijk worden verbroken. Er is geen aanbevolen dosering om tandvleesaandoeningen te behandelen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is echter voldoende om de ontwikkeling van parodontitis door vitamine C-tekort te voorkomen. Voedselbronnen zijn citrusvruchten, groene en rode pepers, spruitjes, grapefruit, broccoli, tomatensap en bloemkool.
Vitamine C-vereisten
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor zuigelingen die uitsluitend borstvoeding krijgen, ligt tussen 40 en 50 mg vitamine C per dag. Kinderen van 1 tot 3 jaar hebben 15 mg per dag nodig, kinderen van 4 tot 8 jaar hebben 25 mg per dag nodig en kinderen van 9 tot 13 jaar hebben 45 mg per dag nodig. Naarmate kinderen de tienerjaren binnenkomen, hebben vrouwen minder vitamine C nodig dan mannen. Van 14 tot 18 jaar hebben meisjes 65 mg nodig en jongens 75 mg. Boven de leeftijd van 19 jaar hebben meisjes 75 mg nodig en jongens hebben 90 mg per dag nodig. Vrouwen die zwanger zijn, hebben dagelijks 80 mg vitamine C nodig, terwijl vrouwen die borstvoeding geven dagelijks tussen de 115 en 120 mg nodig hebben.
