Astma is een chronische ziekte waarbij uw longen ontstoken raken, uw luchtwegen worden beperkt en ademhalen moeilijk wordt. Symptoomaanvallen die bekend staan als astma-aanvallen kunnen worden veroorzaakt door allergieën, stress, koud weer, lichamelijke inspanning, virussen of rook. Naast medicijnen, inhalatoren en uw best doen om mogelijke triggers te voorkomen, kan een gezond dieet, beperkt tot bepaalde voedingsmiddelen, de ernst van uw symptomen voorkomen of verminderen.
Zuivelproducten
Zuivelproducten, zoals melk, kaas en yoghurt, kunnen astmatische symptomen verergeren. De textuur en consistentie van zuivelproducten kunnen slijmproductie en congestie verergeren, volgens Ellen W. Cutler, auteur van "Live Free from Asthma and Allergies", en het moeilijker maken om vrij te ademen. Vetrijke zuivelproducten kunnen ontstekingen verergeren. Beperk of vermijd zuivelproducten en voedingsmiddelen die aanzienlijke hoeveelheden melk, boter, kaas of room bevatten, om deze voorvallen te voorkomen. Voedingsmiddelen en dranken met een hoog zuivelgehalte zijn onder meer pizza met kaas, Alfredo, romige soepen, cheesecake, nacho's, ijs, bevroren yoghurt, lattes, romige smoothies en milkshakes.
Vet vlees
Vet vlees draagt rijke hoeveelheden verzadigd vet bij aan uw dieet. Volgens onderzoek gepubliceerd in het "European Journal of Clinical Nutrition" in oktober 2010, kan verzadigd vet bijdragen aan astma. In het onderzoek werden de voedingsgewoonten en astma-prevalentie van 639 Spaanse kinderen in de leeftijd van 8 tot 13 jaar gevolgd en geanalyseerd gedurende drie dagen. Onderzoekers ontdekten dat kinderen die een dieet met veel verzadigd vet consumeerden, meer kans hadden op astma dan kinderen die dat niet deden. Vet vlees kan ook longontsteking verergeren als je eenmaal astma hebt en ademhalingsproblemen verergeren. Probeer voor verbeterde symptomen vet vlees te vervangen door gezondere eiwitbronnen, zoals vis, gevogelte zonder vel en peulvruchten.
Citrusvruchten en tomaten
Citrusvruchten en tomaten, hoewel waardevolle bronnen van vezels en voedingsstoffen, kunnen ook astmasymptomen verergeren. Hoewel voedingsmiddelen mensen met astma anders beïnvloeden, noemt Cutler citrusvruchten en tomaten als veel voorkomende symptoomtriggers. Als u vermoedt dat zure vruchten zoals deze uw symptomen negatief beïnvloeden, probeer dan sinaasappels, nectarines, grapefruit, citroenen, limoenen, tomaten en tomatenproducten, zoals tomatenpuree, saus en sap, te vermijden. Omdat fruit antioxidanten bevat - voedingsstoffen die uw immuunsysteem versterken - nemen niet-zure variëteiten zoals bessen, kiwi, pruimen, rode druiven en mango's regelmatig in uw dieet op.
Zoute voedingsmiddelen
Zout wordt gebruikt als conserveermiddel en smaakversterker in verschillende voedingsmiddelen. Volgens Cutler kan het eten van buitensporige hoeveelheden zout leiden tot verergerde astmasymptomen en aanvallen bij sommige mensen veroorzaken. Hoewel natrium - een term die door elkaar wordt gebruikt met zout - noodzakelijk is voor de menselijke gezondheid, plukken de meeste mensen voldoende hoeveelheden uit gezonde, natuurlijke voedingsmiddelen. Het is dus belangrijk om je voedsel te kruiden met natuurlijke kruiden of andere natriumarme kruiden in plaats van keukenzout en het vermijden van zout verwerkt voedsel. Voedingsmiddelen die bijzonder veel natrium bevatten, zijn ingeblikte soepen en chili, verwerkt vlees en kaas, pretzels, aardappelchips, tortillachips, crackers, bevroren voorgerechten, ingeblikte vis en groenten en jusmixen.
