Kokoswater, de heldere vloeistof in jonge groene kokosnoten, is een populaire drank geworden. Kokosmelk, vaak verward met kokoswater, wordt gemaakt van het vlees van de kokosnoot en bevat meer calorieën en vet. Kokoswater bevat elektrolyten en wordt vaak gebruikt om na het sporten te rehydrateren in plaats van sportdranken te drinken. De meeste sportdranken bevatten veel suiker die je maag van streek kan maken; kokoswater daarentegen biedt een nootachtige smaak met minder suiker.
Voedingswaarde
Een kopje kokoswater bevat 46 calorieën. Koolhydraten vormen het grootste deel van het caloriegehalte, met 8, 9 gram per portie van 1 kop, waarvan 6, 26 gram suiker is. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention moet je 28 gram vezels per dag consumeren, op basis van een typisch dieet met 2000 calorieën. Kokoswater biedt 2, 6 gram, of 9, 3 procent van je dagelijkse behoefte aan vezels. Kokoswater bevat 1, 78 gram eiwit en minder dan 1 gram totaal vet.
Kalium
Kokoswater is een goede bron van elektrolytkalium en levert 600 milligram per portie van 1 kopje. Veel mensen drinken kokoswater in plaats van een sportdrank na zware inspanning om verloren elektrolyten te vervangen. Normale kaliumspiegels zijn noodzakelijk voor een normale celfunctie. Wanneer de kaliumspiegel te laag wordt, heeft dit invloed op uw zenuwstelsel en kan dit leiden tot een onregelmatige hartslag, die fataal kan zijn.
Natrium
Kokoswater bevat ook 252 milligram natrium per portie, een andere elektrolyt die verloren gaat tijdens het sporten door zweet. Natrium speelt een rol in uw kritieke lichaamsfuncties door de beweging van water in en uit uw cellen te reguleren. Het kalium- en natriumgehalte in kokoswater maakt het een slimme keuze als je uitdroogt, of door lichamelijke activiteit of ziekte wanneer je diarree of braken ervaart.
Andere mineralen en vitamines
Kokoswater biedt een goede bron van vitamines, waardoor het een voedzame drankoptie is. Een portie kokoswater levert 5, 8 milligram vitamine C, samen met folaat, riboflavine, thiamine, niacine en vitamine B-6. Kokoswater levert ook andere belangrijke mineralen, waaronder calcium, ijzer, magnesium, fosfor en zink.
