Als het eten uren weg is, maar je nog veel te doen hebt, kan een snack je de rest van de middag helpen. In plaats van naar een reep of koekje te reiken, kunt u de voordelen overwegen van het opnemen van appels met pindakaas in uw regime. Je krijgt eiwitten, vezels, mineralen en vitaminen in een klein pakket. Vergeet niet om de calorieën uit appels met pindakaas op te nemen in uw dagelijkse telling.
Tip
Appels met pindakaas zijn gezond, zolang je je aan de aanbevolen portiegrootte houdt en rekening houdt met de calorieën in je totale dagelijkse telling.
Kies een gezonde snack
Amerikanen consumeren ongeveer een kwart van hun dagelijkse calorieën uit snacks, volgens een artikel gepubliceerd in Global Pediatric Health in 2017. Zesennegentig procent van de bevolking eet minstens één snack per dag, melden de auteurs.
Het woord 'snack' krijgt echter een slechte naam vanwege de associatie met ongezonde producten zoals chips, snoep, ijs en koekjes, die zout, suiker, vet en calorieën bijdragen aan het dieet en niet veel anders.
Te vaak zijn deze voedingsmiddelen gemakkelijker verkrijgbaar dan gezondere keuzes, omdat ze veel voorkomen in automaten. Een snack kan echter ook gezond voedsel zijn, zoals appels met pindakaas, die niet alleen goed smaken, maar ook essentiële voedingsstoffen leveren.
Een snack met pindakaas kan zelfs helpen bij het beheersen van obesitas en overgewicht, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Applied Research on Children in 2015. In de studie verminderden kinderen die pinda's of pindakaas als dagelijkse snack gedurende zes maanden consumeerden hun body mass index aanzienlijk meer dan degenen die dat niet deden. De onderzoekers concludeerden dat een snack met pindakaas de deelnemers hielp hun gewicht te beheersen.
De calorieën die je krijgt
De portiegrootte voor pindakaas is slechts 2 eetlepels - ongeveer de grootte van een pingpongbal. Als je een kleine appel snijdt en die hoeveelheid pindakaas op de plakjes smeert, bevat je snack 265 calorieën, ongeacht of je voor soepele of dikke pindakaas kiest.
Het is niet een kleine hoeveelheid, dus als u appels met pindakaas aan uw maaltijdplan toevoegt, moet u ervoor zorgen dat u de aanbevolen calorie-inname voor uw leeftijd, geslacht en lichamelijke activiteit niet overschrijdt.
Op een dieet met 2000 calorieën vormt deze snack 13 procent van de dagelijkse waarde voor calorieën. Omdat pindakaas meer dan twee keer de calorieën van een appel bevat, zal het verminderen van uw portie tot een eetlepel pindakaas de calorieën terugbrengen tot 171.
Macronutrient Roundup
Je krijgt veel voedingsvoordelen als je appels met pindakaas kiest. Een kleine appel met 2 eetlepels pindakaas levert 7 gram eiwit, of 15 procent van de dagelijkse waarde. Je lichaam heeft onder andere eiwitten nodig om spieren en weefsel op te bouwen.
Appels met pindakaas leveren 29 gram koolhydraten, die je lichaam nodig heeft om zijn verschillende systemen van brandstof te voorzien. Fruit zoals appels zijn slimme koolhydraten omdat ze ook vezels bevatten, het onverteerbare deel van plantaardig voedsel dat een goede spijsvertering en hartgezondheid ondersteunt. Een portie appels met pindakaas biedt meer dan 5 gram vezels, of 21 procent van je dagelijkse behoeften.
De combinatie van eiwitten en vezels in appels met pindakaas houdt je langer vol. Verzadigende voedingsmiddelen hebben links naar gewichtsverlies en -management, volgens een artikel gepubliceerd in Trends in Food Science & Technology in 2015. In tegenstelling tot een met suiker beladen snoepreep of koekje, waar je misschien meer zin in hebt, onderdrukt een appel met pindakaas de eetlust en houdt u tot uw volgende maaltijd.
Het nadeel van deze snack is dat de spread veel vet bevat. Terwijl een gewone appel helemaal geen vet levert, geeft 2 eetlepels pindakaas je 24 procent van de dagelijkse waarde voor totaal vet, waarvan 15 procent verzadigd is.
Als uw dieet hoofdzakelijk uit plantaardig voedsel bestaat, zal dat veel verzadigde vet in uw snack waarschijnlijk geen probleem zijn. Veel gezond plantaardig voedsel, zoals olijfolie en tofu, bevatten wat verzadigd vet. Als uw maaltijden echter sterk afhankelijk zijn van vlees en andere dierlijke producten, neemt u mogelijk te veel verzadigd vet op, wat uw risico op hartaandoeningen verhoogt.
Minerale inhoud
Pindakaas is rijk aan mineralen, dus een snack van appel met pindakaas geeft je een uitstekende reeks van deze voedingsstoffen. Een portie biedt 10 procent of meer van de dagelijkse waarde voor deze mineralen:
- Magnesium
- Fosfor
- Koper
- Mangaan
- Selenium
Magnesium en fosfor, beide macromineralen, dragen bij aan gezonde botten. Magnesium ondersteunt ook spiercontractie. De sporenelementen koper en mangaan vormen veel van de enzymen van het lichaam, terwijl selenium een antioxidant is die vrije radicalen bestrijdt, de moleculen die uw DNA kunnen beschadigen.
In de min-kolom kan pindakaas ook rijk zijn aan natrium, dat vaak wordt toegevoegd aan verwerkt voedsel voor smaak. Twee eetlepels geven u 6 procent van de dagelijkse waarde. Uw lichaam heeft wat natrium nodig, maar teveel in het dieet kan leiden tot hoge bloeddruk, een risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes.
Lees etiketten voor natriumgehalte en houd u aan merken met een laag natriumgehalte of die alleen pinda's zonder zout bevatten. Veel supermarkten slaan ongezouten pinda's op in het bulkgedeelte en stellen je in staat om ze in de winkel te malen.
Hoe zit het met vitamines?
Je appel met pindakaas levert ook een goede mix van vitamines. Het meest opvallend zijn de B-vitamines en vitamine E die het deel van de pindakaas van uw snack bijdraagt. Een portie bevat 27 procent van de dagelijkse waarde voor niacine en 14 procent voor vitamine B6. Deze B-vitamines helpen uw lichaam voedsel om te zetten in energie en ondersteunen ook de gezondheid van uw zenuwstelsel.
Vitamine E, een in vet oplosbare antioxidant, verhoogt de immuniteit. Het kan ook de gezondheid en flexibiliteit van uw bloedvaten ondersteunen. Een appel met pindakaassnack geeft je 15 procent van de dagelijkse waarde voor deze voedingsstof.
Pas op: Pinda-allergie
Pinda-allergie is een van de meest voorkomende voedselintoleranties, volgens Food Allergy and Research Education, en is in opkomst bij kinderen. Degenen die allergisch zijn voor pinda's en pindakaas kunnen anafylaxie ervaren door inname van zelfs een kleine hoeveelheid. Zelfs huidcontact kan symptomen veroorzaken, hoewel dit minder vaak voorkomt.
FARE meldt dat ongeveer 20 procent van de kinderen met pinda-allergie het uiteindelijk ontgroeit. Voor de meesten is het echter een levenslange aandoening en de enige oplossing is het volledig vermijden van pinda's en pindaproducten.
