Als u bloedverdunners op basis van warfarine gebruikt, is er een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder kruiden, die u mogelijk moet vermijden. Hoewel voedingsmiddelen met veel vitamine K meestal ongeschikt worden geacht voor een warfarinedieet, kunnen andere voedingsstoffen en ingrediënten ook een wisselwerking hebben met dit medicijn.
Een Warfarin-dieet volgen
Mensen die het risico lopen op bloedstolsels, moeten vaak een aantal wijzigingen in hun voedingspatroon aanbrengen, vooral wanneer hen is verteld dat ze bepaalde medicijnen moeten nemen, zoals bloedverdunners. Als uw arts een bloedverdunner zoals Coumadin heeft voorgeschreven, moet u een specifiek Coumadin-dieet volgen.
Coumadin, is de merknaam voor warfarine, een medicijn dat werkt als een antistollingsmiddel. Dit betekent dat het in wezen uw bloed minder dik maakt. Dit kan uw risico op bloedingen verhogen en vereist specifieke voedingswijzigingen die het veilig maken voor u en uw cardiovasculaire gezondheid.
Mensen wordt vaak verteld om voedingsmiddelen met veel vitamine K te vermijden, omdat deze voedingsstof de werking van warfarine in uw lichaam kan beïnvloeden. Een goed warfarine dieet werkt echter het beste als u uw vitamine K-waarden eenvoudig op een gezond en stabiel niveau houdt.
Grote voedingswijzigingen kunnen de manier waarop uw medicatie u beïnvloedt veranderen. Dit betekent dat u niet plotseling moet stoppen met het eten van alle voedingsmiddelen die vitamine K bevatten. Evenzo moet u mogelijk voedingsmiddelen vermijden die een dramatische toename van uw vitamine K-niveaus kunnen veroorzaken.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine K
Je moet vitamine K niet helemaal vermijden, omdat deze vitamine nog steeds een essentiële voedingsstof is. Naast het helpen reguleren van de bloedstolling, is vitamine K belangrijk voor de gezondheid van de botten. De Mayo Clinic stelt dat vrouwen 90 microgram van deze voedingsstof per dag moeten consumeren, terwijl mannen ongeveer 120 microgram moeten consumeren.
Volgens de Mayo Clinic, National Institutes of Health en een studie uit februari 2014 in het Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics , bevatten voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K:
- Sojabonen en sojaproducten, inclusief sojaolie
- Bladgroenten, zoals boerenkool, raapstelen, spinazie en boerenkool
- Broccoli
- Wortelsap
- Pompoen
- Granaatappelsap
- okra
- Boerenkool
- Spinazie
- spruitjes
- Collard Groenen
- Mosterd Groenen
- Chard
- asperge
- Baby bok choy
- Zoete Aardappelbladeren
- Kool
- Basilicum
- Lente-ui
- Chinese selderij
- Chayote (ook bekend als mirliton squash)
Natuurlijk kunnen sommige van deze voedingsmiddelen u eerder treffen dan andere. Hoewel je misschien een hele kom spinazie of paksoi consumeert, is de kans groot dat je basilicum of lente-uitjes vrij minimaal zult zijn. Hoe dan ook, je moet rekening houden met voedingsmiddelen die veel vitamine K bevatten, zodat je niet per ongeluk buitensporige hoeveelheden consumeert.
Naast deze plantaardige voedingsmiddelen waarschuwt de University of Iowa Hospitals and Clinics ook specifiek tegen het consumeren van dierlijke lever, vooral runderlever, omdat het ook vaak rijk is aan vitamine K.
Te vermijden voedingsmiddelen op Coumadin
Bepaalde voedingsmiddelen moeten mogelijk volledig worden geëlimineerd als u een warfarine dieet volgt. Bijvoorbeeld, de National Institutes of Health stelt dat 3 gram natto 1, 062 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor vitamine K heeft. Een half kopje boerenkool heeft 662 procent van de DV, terwijl raapgroenten 532 procent van de DV hebben. Consumptie van dergelijke vitamine K-rijke voedingsmiddelen kan uw bloedverdunnende medicijnen verstoren.
Spinazie, algemeen beschouwd als rijk aan vitamine K, heeft 181 procent van de DV per kop wanneer gekookt, terwijl dezelfde hoeveelheid boerenkool 141 procent van de DV heeft. Slechts een half kopje gekookte broccoli bevat 138 procent van de DV voor vitamine K.
De University of Iowa Hospitals and Clinics stelt dat bietengroenten, paardenbloemgroenten en mosterdgroenten ook voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan vitamine K. Een portie van deze groenten heeft tussen de 400 en 800 microgram per portie. Hoewel al deze voedingsmiddelen aanzienlijke hoeveelheden vitamine K bevatten, kan het consumeren ervan in beperkte hoeveelheden deel uitmaken van een gezond dieet.
U moet mogelijk ook uw consumptie van andere voedingsstoffen volgen terwijl u Coumadin gebruikt. De National Institutes of Health leggen uit dat vitamine E-supplementen vitamine K-afhankelijke stollingsfactoren kunnen tegenwerken. Dit betekent dat het uw risico op bloedingen en andere bijwerkingen geassocieerd met het nemen van bloedverdunners kan verhogen.
Gelukkig hoef je je geen zorgen te maken over je vitamine E-consumptie. Waarschijnlijk zullen alleen grote hoeveelheden die via supplementen worden geconsumeerd dit probleem veroorzaken.
Andere Warfarin Foods om te vermijden
Helaas zijn er verschillende andere voedingsmiddelen die ongeschikt worden geacht voor een warfarinedieet. Een onderzoek uit maart 2014 in het Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine zegt dat er een verscheidenheid aan veel geconsumeerde planten is die ernstige problemen kunnen veroorzaken als u Coumadin of andere bloedverdunners op basis van warfarine gebruikt.
Voedingsmiddelen die ernstige bijwerkingen kunnen veroorzaken, zijn soja, gember, ginseng, groene thee en peterselie. Veenbessen, kamille, cannabis (hennep), gingko, knoflook, rode klaver en grapefruit hebben allemaal het potentieel om trombose (ook bekend als stolling) ernstig te remmen, net als sint-janskruid en lycium, die beide als kruidensupplementen worden ingenomen.
Deze producten kunnen op verschillende manieren invloed op u hebben. Sommigen van hen kunnen de bloedplaatjesfunctie verstoren, terwijl anderen de productie van vitamine K in uw darmflora veranderen. Deze voedingsmiddelen kunnen ook interfereren met de absorptie van warfarine en het vermogen van uw lichaam om bloed te stollen.
Consumptie van sommige van deze producten kan slechts een milde invloed op u hebben, en dit kan eenvoudig worden opgelost door simpelweg minder van het kruid of voedsel te consumeren. De consumptie van bepaalde voedingsmiddelen, met name die met mogelijk trombose kunnen beïnvloeden, kan leiden tot ernstige bloedingen en kan zelfs de dood tot gevolg hebben.
Naast de reeds genoemde voedingsmiddelen , legden een onderzoek uit april 2012 in het BMB Reports Journal en een onderzoek uit januari 2016 in het Journal of Functional Foods ook uit dat nori en curcumine (gevonden in kurkuma) verbindingen bevatten die de stolling kunnen beïnvloeden. Je moet waarschijnlijk ook voorzichtig zijn met het consumeren van deze voedingsmiddelen die teveel zijn.
Het is het beste om uw arts te raadplegen voor hulp bij het maken van het warfarine dieet dat effectief voor u werkt.
