Cranberrysap lijkt een gezond drankje, rijk aan antioxidanten en vitamines. In de meeste gevallen veroorzaakt het drinken van cranberrysap geen gezondheidsproblemen, maar er is één situatie waarin cranberrysap gevaarlijk kan zijn. Mensen die het medicijn warfarine nemen - ook bekend onder de merknaam Coumadin - kunnen problemen hebben met bloedstolling als ze ook cranberrysap drinken.
Over Warfarin
Warfarine is een medicijn op recept, waardoor het bloed stolt. Hoewel het vaak een "bloedverdunner" wordt genoemd, verandert het niet echt de consistentie van het bloed. Warfarine blokkeert de vorming van vitamine K-factoren die het bloed helpen stollen. Het niveau van vitamine K in evenwicht houden tijdens het gebruik van warfarine is erg belangrijk, want als het vitamine K-niveau heen en weer wappert, kan uw warfarinedosis dit mogelijk niet verwerken. Regelmatige veranderingen in de dosering warfarine maken het moeilijker voor uw lichaam om te wennen aan de medicatie-effecten. Als je warfarine gebruikt, is wat je eet en drinkt ook erg belangrijk. Voedingsmiddelen die veel vitamine K bevatten, zoals groene bladgroenten zoals spinazie, broccoli en sla, kunnen ook het vitamine K-gehalte in het bloed beïnvloeden. Cranberrysap is een ander voedingsmiddel dat warfarine kan verstoren.
Cranberrysap en Warfarin
Cranberrysap bevat een aanzienlijke hoeveelheid salicylzuur - een belangrijk ingrediënt in aspirine. Als u regelmatig cranberrysap drinkt of andere cranberry-voedingsproducten eet, kan dit de hoeveelheid salicylzuur in uw lichaam verhogen. Omdat deze stof volgens Medline Plus bloedstolling kan voorkomen, kan het interacties met warfarine veroorzaken, wat ook stolling voorkomt. Cranberrysap kan ook verminderen hoe snel medicijnen zoals warfarine worden afgebroken door de lever, en dit is een andere manier waarop het de INR of International Normalized Ratio kan beïnvloeden, die wordt gebruikt om te bepalen hoeveel warfarine elke dag aan een persoon moet worden gegeven.
Het onderzoek
De literatuur hierover is echter niet duidelijk. Het Cranberry-instituut heeft de kwestie van cranberry- en warfarine-interactie onderzocht en hoewel het het potentieel voor interacties klein vond, heeft het een persbericht uitgegeven dat de kwestie bespreekt en mensen aanbeveelt om dieetveranderingen met een zorgverlener te bespreken. Een studie die in mei 2006 in het "Journal of The American Dietetic Association" werd gemeld, vond geen significante veranderingen in de INR toen mannelijke patiënten die stabiel waren op warfarine 250 milliliter cranberrysap per dag kregen. Maar die studie merkt ook op dat er casusrapporten zijn geweest in de literatuur waar cranberrysap wel leek te interageren met warfarine. PubMed merkt op dat mensen anders kunnen reageren op warfarine op basis van hun genetische samenstelling of erfelijkheid.
Overwegingen en waarschuwingen
Hoewel cranberrysap voor sommige mensen geen probleem is, vooral in kleine hoeveelheden, is warfarine een medicijn met mogelijk ernstige bijwerkingen. PubMed beveelt aan dat u geen grote veranderingen aanbrengt in uw voedingspatroon, zoals op dieet gaan, zonder deze eerst met een zorgverlener te bespreken.
