Een soort koolhydraat, je vindt lactose in melk en melkproducten. Het is een disacharide of een suikermolecuul, bestaande uit twee suikers - glucose en galactose. Naast zuivel kan lactose zich ook in verwerkt voedsel bevinden, omdat fabrikanten melkderivaten toevoegen aan producten zoals gebak, pannenkoekenmix, verwerkt vlees en koffiecreamers. Lactose kan zowel positieve als negatieve effecten op uw lichaam hebben.
Energie
Koolhydraten zijn de macronutriënten die uw lichaam verkiest als primaire energiebron. Daarom kan lactose dienen als brandstof voor uw activiteiten. Zodra je lichaam lactose verteert, komen de suikers je cellen binnen, waar ze worden omgezet voor energie. Je lichaam gebruikt de energie om je lichaamsbeweging te voeden en je basale metabolisme te behouden. Bovendien spaart het consumeren van lactose uw dieetproteïne als een energiebron, waardoor het in plaats daarvan spieren kan opbouwen en zijn andere onderhoudsfuncties kan uitvoeren.
Gewichtstoename
Als de calorieën die u opneemt, groter zijn dan de calorieën die u verbrandt, wordt het overtollige vet opgeslagen. Als u bijvoorbeeld meer lactose verbruikt dan u nodig heeft, zet uw lichaam de suikers die het niet verbrandt om in vetzuren. Deze vetzuren hopen zich op in uw vetweefsel als energiereserve. Daarom kan een hoge lactose-inname leiden tot gewichtstoename, afhankelijk van uw totale calorieverbruik. Overmatige gewichtstoename kan leiden tot obesitas, een aandoening van extreem overgewicht die uw risico op kanker, cardiovasculaire aandoeningen en diabetes type 2 verhoogt.
Spijsverteringsproblemen
Voordat uw lichaam kan profiteren van de energie in lactose, moet u het verteren tot de samenstellende monosacchariden door de werking van het spijsverteringsenzym lactase. Het is echter mogelijk dat uw darmcellen geen of onvoldoende lactase aanmaken om de spijsvertering te bewerkstelligen. In deze toestand, lactose-intolerantie genoemd, kan de onverteerde lactose die door uw maagdarmkanaal reist, spijsverteringsproblemen veroorzaken. Veel voorkomende symptomen van lactose-intolerantie zijn onder meer buikpijn, een opgeblazen gevoel, misselijkheid, gas en losse ontlasting.
overwegingen
Om de negatieve effecten van lactose op uw lichaam te verminderen, kunt u uw dieet aanpassen aan het probleem dat deze suiker veroorzaakt. Als de lactose die u uit zuivelproducten consumeert tot overmatig calorieverbruik leidt, moet u mogelijk uw inname verminderen of uw lichamelijke activiteit verhogen. Als lactose spijsverteringsproblemen veroorzaakt, kunt u voedingsmiddelen met een hoog lactosegehalte vermijden of in de handel verkrijgbare lactase-supplementen gebruiken wanneer u lactoserijk voedsel eet.
