Atherosclerose is een ziekte waarbij plaque zich ophoopt in de slagaders. Plaque, gemaakt van vetafzettingen, calcium, cellulair afval en bloedstollingsmateriaal, kan uw bloedvaten verharden en vernauwen, de bloedstroom verminderen en mogelijk een hartaanval of beroerte veroorzaken.
Genetische factoren, lichamelijke inactiviteit, tabaksgebruik - en bepaalde voedingsfactoren - kunnen uw risico op atherosclerose verhogen, ook bekend als verharding van de slagaders. Uw voedselkeuzes spelen een specifieke rol bij het voorkomen van hartaandoeningen en omkering van plaque-opbouw kan ook optreden bij agressieve dieetinterventies.
Het begrijpen van de specifieke rol van voeding bij regressie kan echter een uitdaging zijn omdat mensen met atherosclerose vaak worden behandeld met een synergetische benadering van voeding, medicijnen en andere levensstijlinterventies.
Dierstudies
Hoewel bekend is dat het dieet het risico op verharding van de slagaders vermindert, is er minder bekend over de rol van het dieet bij het omkeren van plaque-opbouw. Volgens een beoordeling gepubliceerd in het januari-februari 2014 nummer van "Annals of Global Health", hebben dierstudies die de afgelopen decennia zijn voltooid aangetoond dat regressie van plaque kan optreden met dramatische verlagingen van lipoproteïne of cholesterol in het bloed. Drastische dieetmanipulaties kunnen in dierstudies worden gebruikt om deze veranderingen te creëren, maar regressie bij mensen is een grotere uitdaging om te bestuderen.
Effecten van gewichtsverlies
Een studie gepubliceerd in het maartnummer van "Circulation" wees willekeurig 140 deelnemers toe aan een vetarm, mediterraan of koolhydraatarm dieet. Na 2 jaar merkten onderzoekers op dat alle 3 dieetplannen in staat waren om het volume van de carotiswandwand te verminderen - een maatregel die de vermindering van plaque weerspiegelt - met 5 procent.
Studie-auteurs schreven de plaque-regressie toe aan door gewichtsverlies veroorzaakte verbeteringen van de bloeddruk bij deelnemers aan de studie, omdat hoge bloeddruk bijdraagt aan atherosclerose door de slagaders gevoeliger te maken voor plaque-opbouw.
Effecten van intensieve levensstijlveranderingen
Intensieve veranderingen in levensstijl hebben ook aangetoond dat plaque-opbouw ongedaan wordt gemaakt. Opmerkelijk onderzoek gepubliceerd in het december 1998 nummer van "JAMA" toonde regressie van de opbouw van slagaderplaque en minder cardiale gebeurtenissen bij deelnemers die 5 jaar lang een vetarm, vegetarisch dieet volgden.
Verbeteringen werden opgemerkt na het eerste jaar en gingen door bij deze kleine groep mensen met hartaandoeningen die geen cholesterolverlagende medicatie gebruikten. Naast de dieetveranderingen omvatte dit programma aerobe oefeningen, stressmanagementtraining, stoppen met roken en groepsondersteuning.
Aanvullend onderzoek gepubliceerd in het juli-nummer van "The Journal of Family Practice" concludeerde dat een plantaardig dieet dat dierlijke producten, oliën en suikers beperkt, ook cardiale gebeurtenissen zoals hartaanvallen verminderde. In deze studie werd echter niet specifiek gemeten of plaque-opbouw was omgekeerd en de deelnemers aan de studie waren niet beperkt tot het nemen van cholesterolverlagende medicijnen.
Gecombineerde effecten van levensstijl en medicijnen
Naast de rol van voeding, zijn andere factoren zoals stoppen met roken, regelmatige lichaamsbeweging en stressmanagement bekend om het risico op hartaandoeningen te helpen verminderen.
Onderzoek dat alleen deze maatregelen naar plaque-omkering onderzoekt, is echter niet beschikbaar. Van de cholesterolverlagende medicijnen die statines worden genoemd, is aangetoond dat ze plaque-regressie veroorzaken, zoals samengevat in het septembernummer van 'Vascular Health and Risk Management'.
Als gevolg hiervan omvat het merendeel van het onderzoek naar de omkering van atherosclerose het gebruik van statinetherapie samen met medicijnen om aandoeningen te beheersen waarvan bekend is dat ze het risico op hartaandoeningen zoals diabetes en hoge bloeddruk verhogen, waardoor het moeilijk is om alleen dieetvoordelen te plagen.
Volgende stappen en voorzorgsmaatregelen
Hoewel je je familiegeschiedenis niet kunt veranderen, kan het maken van specifieke dieet- en levensstijlveranderingen het risico op hartaandoeningen verminderen - en agressief genoeg kunnen levensstijlveranderingen de opbouw van plaque omkeren. Ontmoet een diëtist om te leren hoe u uw dieet kunt optimaliseren en een dieet kunt volgen dat gericht is op regressie van hartaandoeningen.
Werk samen met uw arts om andere levensstijlveranderingen te bespreken die uw gezondheid ten goede komen, en bespreek de medicijnen die u helpen uw gezondheidsproblemen te beheersen en uw risico op hartaandoeningen te verminderen. Als u een vernauwing of verstopping van een slagader heeft gekend, kan uw arts een operatie aanbevelen om de slagader te openen of het verstopte deel te omzeilen.
Plaque-opbouw veroorzaakt meestal geen symptomen totdat een slagader is vernauwd of geblokkeerd. Dus als u een aandoening heeft die uw risico op hartaandoeningen verhoogt, zoals hoge bloeddruk of diabetes, of als u een familiegeschiedenis van hartaandoeningen heeft, raadpleeg dan uw arts regelmatig. Als u symptomen heeft zoals pijn op de borst, druk op de borst, verwardheid, verlamming, moeite met spreken of woorden begrijpen, bel 911 of zoek een spoedbehandeling.
Beoordeeld door: Kay Peck, MPH, RD
