Sojamelk Voordelen
Melk en zuivelproducten zijn een belangrijk onderdeel van een diabetesdieet. Als u diabetes heeft en lactose-intolerant bent, biedt sojamelk een lactosevrij alternatief voor zuivelproducten. Sojamelk voegt eiwitten toe aan het dieet, en veel merken zijn verrijkt met calcium en vitamines om hen te helpen de voedingswaarde van melk na te bootsen. Sojamelk bevat weinig vet, waardoor diabetici atherosclerose kunnen voorkomen.
Sojamelk en Koolhydraten
Diabetici moeten het aantal koolhydraten dat ze consumeren in de gaten houden, omdat koolhydraten een kortetermijneffect hebben op de bloedsuikerspiegel. De koolhydraten in een portie sojamelk kunnen variëren tussen verschillende merken, zelfs die van hetzelfde bedrijf. Volgens de Silk Soymilk-website bevat een portie chocoladesojamelk bijvoorbeeld 23 g koolhydraten, terwijl de gewone smaak 8 g bevat. Als je diabetes hebt, consumeer dan smaken en merken die minder koolhydraten bevatten.
Soja en cholesterol
Het consumeren van voedingsmiddelen met soja-eiwit kan ook uw cholesterolgehalte beïnvloeden. Als u elke dag 50 g soja-eiwit consumeert, kunt u uw LDL-cholesterol of slechte cholesterol met 3 procent verlagen. Aan de andere kant is 50 g soja-eiwit de hoeveelheid in acht kopjes sojamelk - waarschijnlijk meer dan de meeste mensen zouden drinken. Soja-eiwit kan echter een belangrijk onderdeel zijn van het verminderen van uw risico op cardiovasculaire problemen, wat een grote zorg is voor diabetici.
overwegingen
De American Diabetes Association merkt op dat niet-gearomatiseerde sojamelk een van de beste voedingsmiddelen is in de categorie zuivel of zuivelvervangers. Aan de andere kant moet je sojamelk alleen met mate consumeren. Twee tot drie porties sojamelk per dag zouden voor de meeste mensen voldoende moeten zijn. Hoewel sojamelk een belangrijk onderdeel van een diabetesdieet kan zijn, kan teveel consumeren teveel proteïnen en koolhydraten toevoegen.
