Pizza is een populair diner, maar afhalen bestellen kan duur zijn. Voor een meer voordelige optie, probeer zelfgemaakte pizza met vooraf gemaakt deeg te maken. Bak het op een steen voor een knapperige korst of gebruik een cakevorm voor de versie met diepe schotel.
Pre-made pizzadeeg werken
Stap 1: Kies een bakvorm
Gebruik de juiste bakapparatuur om het gewenste soort korst te verkrijgen. Gebruik een baksteen voor een dunne knapperige korst of een pizzapan voor een knapperige bodem met een knapperige bodem. Gebruik een ronde cakevorm voor diepe gerechten in Chicago-stijl.
Stap 2: Bereid de pan voor
Bereid de pan voor door het oppervlak met maïsmeel te bestrooien of met olie te borstelen.
Stap 3: Verspreid het deeg
Haal het gekoelde voorgemaakte pizzadeeg uit de verpakking en druk het op het bakoppervlak. Bakkerij- of pizzadeeg springt iets meer terug dan deeg uit een buis en heeft mogelijk wat extra rek nodig om op de pan of steen te passen.
Topping de pizza
Stap 1: Kies uw toppings
Kies toppings voor uw in de winkel gekocht pizzadeeg. Kook rauw vlees beleg, zoals kip of magere worst.
Voeg wat groenten toe om te helpen voldoen aan de 2, 5 kop dagelijkse aanbevelingen in de 2015-2020 Dieetrichtlijnen voor Amerikanen.
Groenten die stevig zijn of veel vocht afgeven, zoals paprika of uien, profiteren ook van voorkoken. Fruit ze lichtjes om wat crunch en kleur te behouden of de kooktijd te verlengen voor zachte, gekarameliseerde resultaten.
Stap 2: Verscheur wat kaas
Versnipper, rasp of verkruimel de kaas. Mozzarella, provolone, Monterey jack en Gruyere smelten goed en vullen een verscheidenheid aan toppings aan.
Kaas is meestal rijk aan verzadigde vetten - het soort dat kan bijdragen aan hartaandoeningen, volgens Harvard Health Publishing. Let op de hoeveelheid die u toevoegt, of kies voor vetarme versies.
Als u een kaas met een sterke smaak kiest, zoals Parmezaanse kaas, Romano, pecorino of feta, hoeft u niet zoveel te gebruiken, wat het vet en de calorieën van het gerecht vermindert.
Het eten van kaas op je pizza kan je helpen aan de aanbevolen 2 tot 3 kopjes zuivel per dag, volgens de Choose My Plate van de USDA.
Stap 3: Verspreid de saus
Verspreid je favoriete pizzasaus of smeer het op het kant-en-klare pizzadeeg, inclusief tomatensaus, pesto, tapenade, geroosterde knoflook of gewoon een beetje olijfolie.
Stap 4: Voeg de Toppings toe
Bestrooi het gemaakte vooraf gemaakte pizzadeeg gelijkmatig met de gewenste toppings. Breng de toppings licht aan om te voorkomen dat de korst zwaarder wordt.
De pizza bakken
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven tot 400 graden Fahrenheit voor in de winkel gekocht pizzadeeg uit een buis of 450 F voor ontdooid, bakkerij- of pizzadeeg.
Stap 2: Bak in de oven
Plaats de pizza in het onderste derde deel van de oven om knapperig en bruin te worden en bak deze gedurende 14 tot 16 minuten voor een pizza van 12 inch of 10 tot 12 minuten voor individuele pizza's van 6 inch.
Stap 3: Verwijder de pizza
Haal de pizza uit de oven wanneer de randen knapperig zijn en de kaas begint te blaren en goudbruin wordt.
Stap 4: Laat het rusten
Laat de pizza een paar minuten rusten voordat je erin duikt voor netter snijden.
Dingen die je nodig hebt
-
Gekoeld of ontdooid pizzadeeg
Tomatensaus of andere smeerbare topping
Geraspte, geraspte of verkruimelde kaas
Favoriete pizza toppings
Pizza bakvorm of baksteen
Tip
Waarschuwing
Vermijd het opstapelen van teveel toppings op de pizza, omdat te veel groenten resulteren in vochtige pizza en te veel vlees of kaas levert een vette, zware pizza op.
