Pasta is een belangrijke troostmaaltijd, maar helaas laat witte pastavoeding iets te wensen over. Het gaat echter niet alleen om de calorieën in pasta. Veel commerciële soorten pasta zitten boordevol eenvoudige koolhydraten en ontdaan van andere belangrijke voedingsstoffen die een gezonde maaltijd vormen.
Hoewel de voeding van pasta over de hele linie hetzelfde is, hangt het exacte aantal calorieën in je kom af van het type pasta dat je kiest, het aantal porties dat je hebt en met wat voor soort saus je je maaltijd afmaakt.
Calorieën in Pasta
De exacte hoeveelheid calorieën in een kom pasta hangt af van het type pasta dat je kiest, maar voor het grootste deel zal 1 kop gekookte pasta ergens tussen de 160 en 200 calorieën vallen, volgens USDA FoodData Central. Als je voor een kop spaghetti gaat, wordt het aantal calorieën ingeklokt op 196 (met 2, 2 gram vezels), maar als je kiest voor penne, krijg je 169 calorieën (en 1, 9 gram vezels) per kop.
Houd er rekening mee dat deze calorietellingen gelden voor een hele kop pasta, die eigenlijk als twee porties wordt beschouwd, hoewel het een gewone portiegrootte is. Als je uit eten gaat in een restaurant, krijg je waarschijnlijk zelfs meer dan een kop pasta in je kom. Als je thuis eet, meet dan elke portie pasta terwijl je deze aan je kom toevoegt, om te zorgen dat je blijft waar je wilt zijn qua calorieën.
Het is natuurlijk onwaarschijnlijk dat je je gewone pasta eet, dus je moet ook rekening houden met de saus of toppings die je toevoegt wanneer je probeert je calorieën te berekenen. Een half kopje gewone marinara-saus voegt slechts 66 calorieën toe, terwijl dezelfde hoeveelheid romiger en zwaardere, Alfredo-saus 220 calorieën bijdraagt.
Calorieën in Rijst
Als u op zoek bent naar een ander type graan om de pasta in uw kom te vervangen, kunt u in plaats daarvan kiezen voor rijst. Hoewel je misschien niet veel bespaart op het gebied van calorieën, is rijst glutenvrij en, in tegenstelling tot witte pasta, die de bloedsuikerspiegel verhoogt, kan het ook helpen de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en de glykemische controle te verbeteren, volgens een rapport van mei 2017 in Voeding en diabetes .
Een kop gekookte witte rijst bevat 205 calorieën, terwijl de calorieën in gekookte bruine rijst klokken bij 239 per kop - slechts iets hoger. Als je calorieën wilt besparen, hoef je natuurlijk niet een heel kopje te eten. In feite, zoals bij pasta, is een typische portie rijst eigenlijk 1/2 kopje, volgens de American Heart Association. Dit betekent dat als u zich aan de juiste portiegrootte houdt, u ongeveer 100 extra calorieën aan uw maaltijd wilt toevoegen.
