Fruit is een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten. Veel diëten bepalen echter niet alleen wat u eet, maar ook wanneer u het eet. Volgens moderne en oude voedingssystemen, verteert je lichaam en profiteert het heel anders van fruit, of je nu een banaan als ontbijt hebt of een schaal met bessen als dessert.
Voedsel combineren
Veel traditionele en hedendaagse diëten richten zich op de combinatie van voedingsmiddelen in plaats van de specifieke ingrediënten die men moet eten of vermijden. Een Ayurvedisch dieet adviseert bijvoorbeeld om fruit apart van andere voedselgroepen te eten, met name eiwitten. Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, waaronder fruitige desserts, zijn ook gecontra-indiceerd na een maaltijd. In plaats daarvan wordt fruit geadviseerd voor het ontbijt, om op kamertemperatuur te worden gegeten. Hedendaagse voedselcombinerende diëten kunnen het afraden om zoet fruit te mengen met eiwitten, noten, zure vruchten of zetmeel. Volgens Dr. Stanley S. Bass, een voorstander van detox-diëten, genezing vasten en voedsel combineren, het eten van rauw fruit met gekookte maaltijden belemmert ook de spijsvertering.
Met oefening
Per seizoen
Ayurvedische en Chinese medische en voedingssystemen adviseren eten afhankelijk van het seizoen. De lente en zomer zijn ideale tijden voor het eten van de vele rijpende vruchten. Het Ayurvedische systeem adviseert een vetarm dieet in het voorjaar en fruit is een vetarme keuze. In de zomer wordt een mengsel van zoet, rauw fruit en bittere groenten geadviseerd.
Algemene tips
Als u fruit eet om te voldoen aan specifieke voedingsbehoeften, raadpleeg dan een voedingsdeskundige of uw primaire zorgverlener voordat u een nieuw eetplan aanneemt. U krijgt mogelijk ander advies, afhankelijk van uw specifieke voedingsbehoeften. Bijvoorbeeld, het combineren van citrusvruchten met rijst verhoogde de opname van ijzer door het lichaam, volgens bevindingen gepubliceerd in het "British Journal of Nutrition." Het Guelph Food Research Centre heeft ontdekt dat het combineren van bepaalde bessen met peulvruchten, zoals aardbeien met adzuki-bonen, de antioxiderende eigenschappen van elk voedsel kan verbeteren.
