Volgens Dictionary.com zijn hash browns "knapperige gebakken aardappelen gemaakt door gekookte aardappelen in blokjes te snijden, te hakken of fijn te stampen en in heet vet of olie te bruinen." Hash Browns zijn niet alleen een ontbijtvoeding. Ze zijn een smakelijk bijgerecht dat bij elke maaltijd past. Traditioneel worden hash browns gemaakt van geraspte of in blokjes gesneden aardappelen. Je kunt ze echter ook maken van overgebleven aardappelpuree. Hash browns maken is redelijk eenvoudig en kost weinig tijd.
Stap 1
Klop het ei goed op. Voeg de Ms. Dash-kruiden, zout en peper toe. Vouw de aardappelpuree erin. Opzij zetten.
Stap 2
Verwarm de koekepan voor door 1 el te koken. olijfolie gedurende ongeveer 1 minuut. Glazuur de uien, kook tot ze doorzichtig zijn, wat ongeveer 2 minuten duurt. Meng de geglaceerde uien door het ei / aardappelmengsel.
Stap 3
Verhit de resterende olijfolie in de pan gedurende ongeveer 1 minuut. Laat ongeveer 4 el vallen. van het mengsel in de hete pan en vormden cirkels van ongeveer 1 inch dik.
Stap 4
Bak ongeveer 2 minuten tot het bruin is aan de onderkant. Omdraaien. Kook ongeveer 1 minuut aan de andere kant. Deze zijn het beste wanneer ze aan beide kanten een knapperige korst vormen. Warm serveren. Desgewenst serveren met hete saus. Epicurious.com suggereert andere variaties, waaronder het toevoegen van groene pepers, het mengen van kippensoep in het beslag of het bedekken met cheddar en jack kaas.
Dingen die je nodig hebt
-
2 kopjes aardappelpuree
1 ei
1 ui
3 el. olijfolie
Zout
Peper
Mevrouw Dash kruiden
Hete saus (optioneel)
Tip
Je kunt instant- of aardappelpuree gebruiken, koud of warm.
