Als het op eten aankomt, zijn er enkele gevallen waarin teveel van het goede schadelijk kan zijn. Neem bijvoorbeeld ijscoupes of gefrituurde kaaskwark. Je kunt het zelfs overdrijven door te veel fruit en groenten te eten, maar je zou een grote hoeveelheid moeten consumeren om een schadelijk effect op het lichaam te zien. Het gebruik van een calorieteller is een goede manier om uw dagelijkse voeding bij te houden.
Te veel fruit
Als gewicht uw primaire zorg is, is het gemakkelijker om overboord te gaan met fruit dan met groenten. Dr. Melina Jampolis, arts voedingsspecialist voor CNN.com, schreef in een artikel dat fruit ongeveer drie keer het gemiddelde aantal calorieën per dag van groenten bevat, dus je moet maximaal drie porties per dag gebruiken als je wilt afvallen. Door Providence Nutrition Services geregistreerde diëtist Terese Scollard schreef dat het eten van veel meer dan 2 koppen fruit per dag betekent dat u mogelijk een onevenwichtig dieet volgt dat niet voldoet aan uw voedingsbehoeften van andere voedselgroepen.
Te veel koolhydraten
Science Daily zegt dat het weinig baat heeft om meer dan drie tot vier porties, of 375 tot 500 gram fruit, groenten en peulvruchten per dag te eten. Boven dat bedrag consumeert u mogelijk te veel koolhydraten in de vorm van suiker.
Fruit met de hoogste koolhydraten zijn druiven, bananen, mango's, zoete kersen, appels, ananas, peren en kiwi's, zegt The Paleo Diet. Gedroogd fruit heeft een suikergehalte dat dichter bij dat van commercieel snoep ligt dan hun verse tegenhangers. Kies fruit met weinig suiker, zoals avocado's, citroenen, limoenen en frambozen.
Te veel groenten eten
Calorisch gezien is het moeilijker om te veel te genieten van groenten, omdat de meeste slechts ongeveer 35 calorieën per portie bevatten. Licentie voedingsdeskundige Monica Reinagel suggereert het beperken van zetmeelrijke groenten zoals yams, aardappelen, maïs, bonen en erwten, maar maakt zich geen zorgen over het eten van te veel groenten.
Als je echter dagelijks meer dan zeven porties groenten verslaat en je huid een oranje tint krijgt, verlies je onbedoeld gewicht of ervaar je onaangename spijsverteringssymptomen, probeer de groenten te verminderen en je arts te raadplegen.
Te veel vezels
Veel groenten en fruit zijn van nature rijke bronnen van vezels. Vezel, in aanbevolen hoeveelheden, is een van de gezondste voedingsstoffen voor uw lichaam - het stimuleert een gezonde spijsvertering, voorkomt bloedsuikerpieken, verlaagt cholesterol en bloeddruk, verlicht hongerhongels en verlaagt uw risico op obesitas en vroegtijdige dood.
Maar het eten van te veel groenten en fruit kan een negatief effect hebben vanwege de overtollige vezels. Volgens de gezondheidsafdeling van Columbia University kan overtollige vezels in je dieet leiden tot diarree na het eten van groenten, naast ernstigere problemen, zoals tekorten aan voedingsstoffen, buikpijn, spijsverteringsproblemen en zelfs blokkering van het maagdarmkanaal.
Een gezond evenwicht
Tenzij je consequent meer dan vier porties fruit en zeven porties groenten per dag eet, geniet je waarschijnlijk meer voordelen dan schade aan je verse voedselgewoonte. Het gezondste dieet is echter uitgebalanceerd, dus eet veel volle granen, magere eiwitten en magere zuivelproducten samen met uw fruit en groenten. Vraag uw arts om advies voordat u grote wijzigingen aanbrengt in uw huidige eetplan.
