Eczeem is een chronische aandoening die wordt gekenmerkt door een schilferige, droge en jeukende huid. Uw symptomen kunnen af en toe komen en gaan en verergeren als reactie op stress, blootstelling aan water of allergenen en temperatuurveranderingen. Naast het niet krabben van jeukende plekken, het vermijden van warme baden en douches en actuele zalven, kan een voedzaam, uitgebalanceerd dieet je symptomen helpen verbeteren. Vraag voor de beste resultaten uw arts of diëtist om advies voordat u belangrijke voedingswijzigingen doorvoert.
Fruit en groenten
Groenten en fruit zijn de belangrijkste leveranciers van antioxidanten - voedingsstoffen die het lichaam helpen zich te verdedigen tegen infecties en ziekten. Vitamine C, een antioxidant die voorkomt in kleurrijke groenten en fruit, kan ook dienen als een antihistaminicum en eczeem symptomen verminderen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Groenten en fruit die bijzonder rijk zijn aan vitamine C zijn aardbeien, andere bessen, citrusvruchten, meloen, kiwi, tomaten, gebakken aardappelen - met schil, zoete aardappelen, bladgroenten, broccoli, spruitjes en rode paprika.
Mager Vlees
Mager vlees biedt rijke hoeveelheden eiwitten en voedingsstoffen, zoals zink, B-vitamines en ijzer. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en zink zijn vooral belangrijk voor eczeem-patiënten, volgens Kathleen Waterford, auteur van "The Skin Cure Diet: Heal Eczema from Inside Out, " omdat ze een sterke immuunsysteemsterkte bevorderen en gezonde alternatieven bieden voor ontstekingsproteïnebronnen, zoals als vetrijk vlees. Vervang voor de beste eczeem-verminderende resultaten vetrood en verwerkt vlees door kip zonder vel en kalkoenfilet, extra mager rundergehakt en mager geroosterd vlees, eend, lam en varkensvlees. Gebruik vetarme kooktechnieken, zoals bakken en braden, boven frituren, voor extra voordelen.
Plantaardige oliën
Plantaardige oliën bieden onverzadigde vetten, die de opname van voedingsstoffen, positieve hersenfunctie en hartgezondheid bevorderen. Waterford beveelt aan om boter en margarine te vervangen door extra vierge olijfolie, sesamolie en lijnzaadolie voor verbeterde symptomen van eczeem. Extra plantaardige olievarianten zijn onder meer saffloerolie, zonnebloemolie, maïsolie, sojaolie en koolzaadolie. Lijnzaad- en canola-oliën bevatten ook omega-3-vetzuren, die kunnen helpen ontstekingen te verminderen.
Dikke vis
Vette vis, zoals koolzaadolie en lijnzaadolie, levert rijke hoeveelheden omega-3-vetzuren. Omdat visolie een bijzonder rijke bron van omega-3-vetten is, beveelt het University of Maryland Medical Center regelmatige consumptie aan voor mensen met eczeem. Vissen die bijzonder veel omega-3-vetten bevatten, zijn zalm, meerforel, witte tonijn, haring, kabeljauw, tong, makreel, sardines, heilbot en bot. Vette vis is ook een uitzonderlijke bron van zink.
Yoghurt
Naast het leveren van waardevolle hoeveelheden calcium, vitamine D en eiwitten, biedt yoghurt probiotica - gezonde of "vriendelijke" bacteriën die de spijsvertering bevorderen. Hoewel aanvullend onderzoek nodig is, kunnen probiotica volgens het University of Maryland Medical Center helpen bij het verminderen van allergiesymptomen bij kinderen, het verbeteren van uw immuunsysteem en het verminderen van eczeem symptomen. Consumeer yoghurt met "live actieve culturen" meestal voor maximale probiotische voordelen.
