Pruimen kwamen oorspronkelijk uit Azië en werden in de jaren 1870 naar de Verenigde Staten gebracht. Pruimen zijn een lid van het plantengeslacht Prunus, dat ook kersen, abrikozen en amandelen omvat. Je kunt niet verkeerd gaan om pruimen aan je dieet toe te voegen. Pruimen bevatten weinig calorieën en kunnen u helpen aan uw dagelijkse behoefte aan vezels, vitamine A en vitamine C te voldoen.
Laag in calorieën
Pruimen zijn energiezuinig, wat betekent dat ze weinig calorieën bevatten in vergelijking met hun portiegrootte. Twee middelgrote pruimen hebben bijvoorbeeld slechts 70 calorieën. De Centers for Disease Control and Preventions, of CDC, zegt dat het opnemen van meer energiezuinig voedsel in uw dieet u kan helpen uw calorie-inname te beperken voor gewichtsverlies en hongercontrole.
Lage glycemische indexvoeding
De meeste calorieën in de pruim komen uit koolhydraten in de vorm van suiker. Twee middelgrote pruimen bevatten 19 gram koolhydraten en 16 gram suiker. Ondanks dat ze veel koolhydraten en suiker bevatten, zijn pruimen een voedsel met een lage glycemische index, volgens de GI-database van de Universiteit van Sydney. De glycemische index rangschikt koolhydraatbevattend voedsel op hoe ze de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index veroorzaken slechts een lichte stijging van de bloedsuikerspiegel, terwijl voedingsmiddelen met een hoge glycemische index een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Het eten van te veel voedingsmiddelen met een hoge glycemische index kan je risico op hartaandoeningen en diabetes verhogen, volgens de Harvard School of Public Health, terwijl het eten van voedingsmiddelen met een lage glycemische index helpt gewichtsverlies te bevorderen en diabetes te beheersen.
Goede bron van vezels
Pruimen zijn ook een bron van vezels. Twee middelgrote pruimen bevatten 2 gram vezels. Volwassenen hebben 20 tot 30 gram vezels per dag nodig, en de meeste consumeren slechts ongeveer 15 gram, volgens de USDA Dietary Guidelines for Americans. Vezel in voedsel vertraagt de spijsvertering, wat helpt de honger te beheersen. Vezel voegt ook bulk toe aan de ontlasting om constipatie te helpen verlichten en voorkomen. Vezels kunnen ook voorkomen dat u cholesterol opneemt en uw risico op hartaandoeningen verminderen.
Goede bron van vitamine C
Vitamine C is een essentiële in water oplosbare vitamine. U hebt voldoende vitamine C nodig om collageen aan te maken, een belangrijk bestanddeel van uw bindweefsel. Collageen is ook nodig voor een goede wondgenezing. Het National Institutes of Health Office of Dietary Supplements - NIH ODS - legt uit dat vitamine C ook een belangrijke antioxidant is, die uw cellen beschermt tegen oxidatie door vrije radicalen, wat kan helpen bij het voorkomen van hartziekten en kanker. Vitamine C helpt je ook ijzer te absorberen. Twee middelgrote pruimen voldoen aan 10 procent van uw dagelijkse waarde, of ongeveer 6 milligram.
Goede bron van vitamine A
Pruimen kunnen u helpen aan uw vitamine A-behoeften te voldoen. Twee middelgrote pruimen leveren 8 procent van je dagelijkse waarde voor vitamine A, of ongeveer 400 internationale eenheden. Vitamine A is volgens de NIH ODS een essentiële in vet oplosbare vitamine die nodig is voor de gezondheid van de ogen, groei en ontwikkeling, botsterkte, immuungezondheid en voortplanting.
