Of u nu last heeft van brandend maagzuur of gastro-oesofageale reflux of gewoon uw kansen wilt verbeteren om slokdarmkanker te voorkomen, dieet is van belang. Wat je eet, heeft invloed op hoe je je nu voelt en op je gezondheid in de toekomst. U kunt bepaalde voedingsmiddelen kiezen die vriendelijker zijn voor de slokdarm dan andere.
Fruit en groenten
Op enkele uitzonderingen na zijn groenten en fruit goede keuzes om maagzuur en slokdarmkanker te voorkomen. Alle groenten en fruit bieden nuttige, kankerbestrijdende antioxidanten en fytonutriënten, maar groene kruisbloemige groenten, zoals boerenkool en broccoli, zijn bijzonder effectief tegen slokdarmkanker.
Kies bij het kiezen van fruit die zacht en zacht zijn, zoals bananen, meloenen of peren, als u vatbaar bent voor brandend maagzuur. Vermijd citrusvruchten en tomaten, die brandend maagzuur of andere GERD-symptomen kunnen veroorzaken.
Volkoren
Het maken van volle granen tot een vast onderdeel van uw dieet beschermt tegen slokdarmkanker en komt niet alleen uw slokdarm ten goede, maar ook uw hele spijsverteringsstelsel. Volle granen zoals bruine rijst, quinoa, haver en volkorenbrood zijn rijk aan voedingsvezels, waardoor voedingsmiddelen soepel en efficiënt door uw lichaam kunnen gaan. Volle granen hebben ook de neiging om vetarm te zijn, een voedingsstof die anders brandend maagzuur zou veroorzaken of GERD zou verergeren. Wanneer je de optie hebt, kies dan volle granen boven geraffineerde granen voor een betere slokdarmgezondheid.
Lichte zuivel
Volle melk en andere vette zuivelproducten kunnen GERD verergeren, maar vetarme en vetvrije zuivelproducten irriteren de slokdarm minder snel. Vooral yoghurt is een gezonde keuze voor patiënten met GERD of brandend maagzuur, omdat de probiotische bacteriën in yoghurt de spijsvertering kunnen helpen en uw algehele gezondheid van het maagdarmkanaal kunnen verbeteren. Magere of magere melk, lichte kwark en andere magere kazen zijn ook gezonde keuzes die waarschijnlijk geen brandend maagzuur veroorzaken.
Magere eiwitten
GERD-patiënten en frequente maagzuurpatiënten moeten magere, vetarme eiwitten zoals kip, vis en kalkoen in hun dagelijkse voeding opnemen, volgens Frank W. Jackson, MD, van Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic. Rood vlees en ander vetrijk voedsel kunnen daarentegen het risico op brandend maagzuur verhogen, dus eet ze niet vaak op of vervang ze helemaal door slankere eiwitbronnen.
