Pancreatitis is een ernstige aandoening waarbij de alvleesklier ontstoken raakt. Deze soms levensbedreigende aandoening kan leiden tot permanente orgaanschade. Voeding is een integraal onderdeel van het beheer van deze aandoening, hoewel de richtlijnen voor onmiddellijke en langdurige voeding afhankelijk zijn van uw situatie en of u problemen hebt met het verteren van voedingsstoffen. Praat met uw arts en vraag om een verwijzing naar een diëtist om uw individuele voedings- en voedingsaanbevelingen te begrijpen.
Wat is pancreatitis?
De alvleesklier maakt enzymen die helpen bij het afbreken van voedsel, maar bij pancreatitis kunnen deze enzymen worden geactiveerd terwijl ze nog in de alvleesklier zijn en schade en verlies van de alvleesklierfunctie veroorzaken.
Pancreatitis leidt tot symptomen zoals ernstige pijn, diarree, gewichtsverlies, misselijkheid en braken, en als de schade ernstig en langdurig is, omvatten de gevolgen een slechte spijsvertering en absorptie van voedingsvetten, koolhydraten, eiwitten en andere voedingsstoffen - en ondervoeding.
Omdat de alvleesklier ook hormonen aanmaakt die bloedsuikers reguleren, kan langdurige schade aan dit orgaan leiden tot een verminderde insulineproductie, verhoogde bloedsuikers en diabetes. Typische oorzaken van pancreatitis zijn galstenen en zwaar alcoholgebruik, maar andere ziekten kunnen deze aandoening veroorzaken.
Juist dieet voor pancreatitis
Bij milde pancreatitis kan een dieet met vloeistoffen of vast voedsel meteen worden gestart wanneer de symptomen van pijn, misselijkheid en braken zijn verdwenen. Meer ernstige pancreatitis kan vereisen dat vloeibare voeding wordt toegediend via een voedingssonde die uw maag of darmen bereikt, wat tijdelijk moet zijn totdat uw arts het passend acht om voedsel of vloeistoffen via de mond in te nemen.
Op dit moment zal uw dieet overgaan op heldere vloeistoffen, zoals bouillon, sportdranken, ijsblokjes of helder vruchtensap, of op een regulier, maar vetarm dieet. Het is belangrijk om de richtlijnen te volgen die uw medisch team voorschrijft, omdat er veel factoren zijn die uw specifieke voedingsaanbevelingen beïnvloeden.
Andere gebruikelijke voedingsaanbevelingen
Voor chronische of langdurige pancreatitis helpt een dieet met kleine, frequente maaltijden de symptomen te minimaliseren en de spijsvertering te verbeteren, en een vetarm dieet is belangrijk, met name als er een verminderde spijsvertering van vet is.
Slechte voeding komt vaak voor na ernstige of chronische pancreatitis en voldoende calorie-inname is belangrijk. Pancreasenzymsupplementen worden meestal voorgeschreven om bij de maaltijd te nemen als een slechte spijsvertering aanwezig is en als diabetes een gevolg is van pancreatitis, moet ervoor worden gezorgd dat maaltijden worden gekoppeld aan de werking van insuline of diabetesmedicijnen om bloedsuikers te beheersen.
Te vermijden voedingsmiddelen met pancreatitis
Uw arts kan een vetarm dieet aanbevelen na een aflevering van pancreatitis, vooral als u een verminderde vetvertering heeft. Dit houdt in het beperken of vermijden van voedingsmiddelen zoals:
- Worsten, zwaar gemarmerd rundvlees, varkensvlees en lamsvlees, gevogelte met vel, of verwerkt lunchvlees zoals bologna of salami
- Kaas, normale melk of yoghurt
- Gefrituurd en gepaneerd voedsel, zoals gepaneerde kip of vis of friet
- Donuts, vetcrackers, snackchips of croissants
- Roomijs, kwarktaart, taarten en andere desserts met een hoog vetgehalte
- Zure room, boter, margarine, plantaardige oliën, bakvet en vetrijke saladedressings
- Noten, pindakaas, avocado
Aangezien alcoholgebruik een veel voorkomende oorzaak van pancreatitis is, zal uw arts u ook adviseren om alcoholische dranken strikt te beperken of te vermijden.
Raadpleeg altijd uw arts
Er is geen eenduidige aanpak voor de behandeling van pancreatitis. Het is belangrijk om te werken met een diëtist die uw voedingsbehoeften kan beoordelen en een plan kan bieden dat voor u werkt.
En als uw pancreatitis diabetes heeft veroorzaakt, moet u ook samenwerken met uw diëtist en diabetes-team om te begrijpen hoe u uw dieet kunt beheren om bloedsuikers te beheersen.
waarschuwingen
Beheer pancreatitis door de instructies van uw arts met betrekking tot dieet, medicijnen op te volgen en door uw medisch team regelmatig te raadplegen voor voortdurende zorg. Eet een gezond dieet en verlies gewicht, als u te zwaar bent, omdat obesitas het risico op galstenen kan verhogen die pancreatitis kunnen veroorzaken. Rook niet en vermijd alcoholgebruik.
Beoordeeld door Kay Peck, MPH RD
