Koemelk en sojamelk zorgen beide voor een smakelijke drank en iets om over je ontbijtgranen te gieten, maar ze zijn qua voedingswaarde heel anders. De ene heeft geen calcium, de andere zit vol met cholesterol. Beide hebben hun bovenkant en hun gebreken. Om de beste voor u te kiezen, vergelijkt u hun voedingswaarde en hun gezondheidsvoordelen met uw behoeften.
Sojamelk Nutriënten
Sojamelk bevat geen zuivelproducten. Fabrikanten verpletteren sojabonen om sojamelk te maken, een drank die eiwitten, water en olie combineert. Een portie van een kopje sojamelk levert 5 g totaal vet, 4 g koolhydraten en 80 calorieën. Het bevat 30 mg natrium en 7 g eiwit. Bij 6 procent van de dagelijkse waarde per portie is sojamelk rijk aan vitamine B-6 en bevat het 10 procent magnesium, fosfor en riboflavine en 25 procent van je dagelijkse thiamine.
Sojamelk Gezondheidsvoordelen
Sojabonen bevatten meer eiwitten dan andere peulvruchten en bevatten veel eiwitten. Eiwit helpt de groei en het onderhoud van uw lichaamsweefsels, inclusief uw organen en spieren. De Amerikaanse Food and Drug Administration zei in 2009 dat als onderdeel van een dieet met weinig verzadigd vet en cholesterol, dagelijks 25 g soja-eiwit cholesterol kan verlagen, waardoor de kans op hartaandoeningen wordt verminderd. Omdat het geen zuivel bevat, kunnen lactose-intolerante mensen het drinken. En in tegenstelling tot koemelk, bevat sojamelk weinig verzadigd vet, bevat het bijna geen cholesterol en heeft het 10 procent van de dagelijkse voedingsvezels - een pluspunt voor je spijsvertering - en 8 procent ijzer - een essentieel mineraal dat nodig is voor zuurstof om door je lichaam te reizen. Sojabonen bevatten ook omega-3-vetzuren, die kunnen helpen lipideniveaus te verlagen.
Voedingsmiddelen voor koemelk
Volle melk bevat 10 g koolhydraten en 5 g verzadigd vet, ongeveer 25 procent van uw dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën. Het heeft 10 procent van de dagelijkse waarde voor cholesterol of 35 mg, 125 mg natrium en 8 g eiwit. Er zit geen voedingsvezels in een kopje volle melk.
Voordelen voor de gezondheid van koemelk
In tegenstelling tot sojamelk bevat koemelk 30 procent van de dagelijkse waarde van calcium, een voorstander van tanden en botten. Het bevat ook 25 procent van de vitamine D, een vitamine die de gezondheid van je huid onderhoudt. Het bezit nog meer eiwitten en fosfor - een ander pluspunt voor botten en tanden - dan sojamelk. Als u uw cholesterol in de gaten houdt, kunt u altijd overschakelen op magere melk of magere melk, omdat ze minder cholesterol hebben, maar dezelfde voordelen van calcium. Harvard School of Public Health verklaarde dat zowel zuivel als calcium kan helpen om darmkanker en osteoporose te verminderen. De National Milk Producers Federation heeft aangekondigd dat de 2010 Dietary Guidelines for Americans aanbeveelt dat volwassenen en kinderen ouder dan 9 jaar dagelijks drie porties magere melk drinken.
