De schildklier, die zich in de buurt van de "adamsappel" bevindt, heeft de essentiële functie om de stofwisseling van uw lichaam te regelen. Ziekten die de functie van deze klier aantasten, kunnen leiden tot depressie, vermoeidheid, gewichtstoename, gewrichtspijn, haarverlies, vertraging van uw metabolisme en een verhoogd risico op hartaandoeningen. Diëten met meer magere en uitgebalanceerde eiwitbronnen ondersteunen de schildklierfunctie.
Effecten van eiwitarme diëten
Volgens voedingsadviseur Dr. Ray Peat belasten diëten met een laag eiwitgehalte of samengesteld uit een onbalans van eiwitbronnen het lichaam, waardoor de schildklier wordt onderdrukt. Dit type dieet kan ook de reactie van het lichaam op supplementen van schildklierhormoon verminderen en de algehele stofwisseling verder verlagen. Dr. Peat meldt dat diëten die te sterk afhankelijk zijn van plantaardige of vleesbronnen alleen voor de algehele eiwitinname, onvoldoende evenwicht hebben.
De juiste hoeveelheid eiwit
In haar boek "The Thyroid Diet" beveelt Mary J. Shomon aan dat elk van onze drie dagelijkse maaltijden een tot twee porties magere eiwitten bevat. U kunt 's ochtends snel beginnen met uw metabolisme door ten minste 20 g eiwit bij het ontbijt op te nemen. De dagelijkse eiwitinname moet maar liefst 70-100 g zijn.
Eiwitbronnen
Plantaardige bronnen alleen leveren mogelijk niet voldoende hoeveelheden of de kwaliteit van eiwitten op, terwijl diëten met veel vleeseiwitten het lichaam met aminozuren kunnen overweldigen. Dr. Peat beveelt een evenwicht aan tussen eiwitbronnen, waaronder een liter melk per dag in combinatie met kaas, noten, schaaldieren en aardappelen. Andere magere eiwitopties zijn onder meer vis, kalkoen of kipfilet zonder vel, en beperkte hoeveelheden magere stukken vlees zoals rundvlees, lamsvlees of varkensvlees.
Soja-eiwit en schildklier
Soja-eiwit bleek de schildklierfunctie te onderdrukken vanwege het plantaardige gehalte aan oestrogeen. Volgens Dr. Peat remt oestrogeen de afgifte van schildklierhormonen en kan het leiden tot hypothyreoïdie of een onderactieve schildklier. Grote hoeveelheden soja in de voeding moeten worden vermeden, vooral als u een aandoening heeft die uw schildklierfunctie al onderdrukt.
Overwegingen voor hartgezondheid
Een onderactieve schildklier kan het cholesterolgehalte verhogen, inclusief lipoproteïnen met lage dichtheid of slechte cholesterolen in uw bloed. Onbehandeld, dit kan uw risico op een hartaanval verdubbelen. Als u uw dagelijkse eiwitinname verhoogt, is het belangrijk om vetrijke bronnen te vermijden en u aan magere eiwitten te houden om uw risico te vermijden.
