Het toevoegen van conserven aan een box-cakemix kan een dessert creëren dat lijkt op een favoriete zelfgemaakte cake. Conserveringen zijn er in veel fruitsmaken en bieden variaties op pure cake-mixen. Conserven bieden ook een snelkoppeling voor het glazuren of het vullen van een laagtaart om tijd te besparen wanneer u een cake wilt maken die er zelfgemaakt uitziet zonder deze helemaal opnieuw te hoeven maken.
Conserven Toevoegen Met Roomkaas
Het mengen van conserven met roomkaas en een kleine hoeveelheid cakemix werkt goed om fruitsmaak toe te voegen aan ouderwetse jamtaarten of koffiecakes. Deze methode verbetert hoe de confituren in de cake bakken, waardoor de cakebeten een uitgesproken fruitsmaak krijgen in plaats van dat de confituren door het beslag mengen en hun impact verliezen. Bijvoorbeeld, een Tennessee jam cake en een abrikoos-amandel koffie cake op de website van het tijdschrift "Southern Living" vragen om een half kopje conserven gecombineerd met roomkaas en 1 eetlepel doos cake mix. Je voegt dit mengsel in klodders toe aan de rest van het beslag in de cakevorm.
All-Fruit behoudt cakes
Het toevoegen van een 1/2 kop alle vruchtenconserven aan een doos-cakemix voegt een subtiele fruitsmaak toe en verhoogt de vochtigheid van de cake. Voeg bijvoorbeeld bosbessenconserven toe aan angel food cake, aardbeienconserven aan gele cake of kersenconserven aan chocoladetaart voor een rijk, dichter bij huisgemaakt effect. Om de conserven toe te voegen, combineert u ze met de natte ingrediënten, zoals water en ei, en roert u vervolgens het cakemengsel langzaam in de natte ingrediënten om het cakebeslag te voltooien. Het gebruik van fruitconserven vermindert de toegevoegde suiker, maar je kunt ook reguliere conserven gebruiken als je dat wilt.
Bewaar Laagcake
Het gebruik van fruitconserven als een laag-cake vulling verhoogt de fruitsmaak van een cake waarin conserven zijn ingebakken. Het verspreiden van conserven op de onderste laag van de cake nadat de cake is afgekoeld, zorgt voor de vulling. Het is niet nodig om de conserven te verwarmen of andere ingrediënten toe te voegen. Je kunt de cake afmaken door conserven te verwarmen en ze door een draadzeef te stampen of zeef met de achterkant van een grote lepel om een glazuur te creëren. Door het glazuur over de bovenste laag van de cake te gieten, is de cake met de fruitconservenlaag voltooid.
Vervangingen en portiesuggesties
Het vervangen van zure room door magere zure room of yoghurt in koffiecakerecepten vermindert het aantal calorieën en vet. Ananasconserven en geraspte wortel gemengd met een kruidenkoekmix zorgen voor een vochtige en zoete worteltaart. Vervang roomkaas met een laag vetgehalte door de roomkaasglazuur voor een versie die voldoet aan de wens voor een romige topping met minder vet. Garneer de cake met plakjes vers fruit, gehakte noten of eetbare bloemen om een kleurrijke presentatie te creëren. Oost-Indische kers hebben een milde, peperachtige smaak en creëren een kleurring rond de basis van de cake of werken als een taarttopper.
