Zoals het cliché luidt, is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer je je kookkunsten voor een groot gezin moet verblinden en de broodrooster met twee secties niet snel genoeg werkt, kun je eenvoudige toast of zelfs kaneel toast in de oven bereiden - en je hoeft niet iedereen's ochtendmaaltijd over te slaan.
Brood in de oven roosteren
De BBC biedt tips over de onconventionele methode om brood in de oven te roosteren:
Benodigde apparatuur en ingrediënten
- Bakplaat
- Spatel of tang
- Boter (optioneel)
- Mes (optioneel)
- Stel uw oven op de juiste manier in: Verplaats de bovenste plank in uw oven naar het hoogste niveau dat mogelijk is. Zet de draaiknop op de lage grillstand en laat de oven vijf tot 10 minuten opwarmen.
- Kies uw brood: de BBC stelt dat vers brood het beste is om te roosteren. Hierdoor wordt het midden van het brood sponsachtig en worden de randen knapperig. De BBC zegt ook dat je voedselverspilling kunt voorkomen door brood te gebruiken dat voorbij zijn hoogtepunt is dat je normaal gesproken zou weggooien.
- Leg de stukjes brood op een bakplaat: maak je geen zorgen als de randen van het brood elkaar raken, want je roostert de bovenkant en onderkant. Als u geen bakplaat hebt of meer stukken moet roosteren dan op de bakplaat passen, kunt u het brood direct op het ovenrooster plaatsen. Zorg ervoor dat je bakplaat schoon is. Volgens foodsafety.gov moet alle apparatuur worden gewassen met warm zeepwater om kruisbesmetting te voorkomen, vooral als u de bakplaat hebt gebruikt voor het bereiden van rauw vlees.
- Plaats de bakplaat op de juiste plank: open de oven en gebruik de bovenste plank. Laat de ovendeur een beetje open zodat u de bovenkant van de sneetjes brood kunt bekijken. Blijf koken tot het brood goudbruin is, meestal één tot vier minuten, afhankelijk van uw oven.
- Let op de oven: houd het brood altijd in de gaten wanneer het roostert. Brood brandt gemakkelijk en snel en een simpele draai van het hoofd kan voldoende zijn om uw goudbruine toast in een brok zwart brood te veranderen.
- Draai de sneetjes brood om: je kunt hiervoor een spatel of tang gebruiken.
- Verwijder de toast: gebruik hete pads om de bakplaat of tang te verwijderen als u het brood direct op het ovenrooster hebt geplaatst om te voorkomen dat u zich verbrandt.
- Boterbrood (optioneel): met een mes kun je bepalen hoeveel boter je wilt gebruiken. Misschien vindt u dat het brood helemaal tot de randen boteren een toast met een gelijkmatige smaak oplevert. Als u calorieën wilt besparen, kunt u deze stap overslaan.
- Laat het afkoelen. Als de toast te heet is om meteen te eten, merkt de BBC op dat je je brood in een driehoekige stapel moet laten afkoelen om te voorkomen dat het brood vochtig wordt bij plat en stomen.
Toast in de oven Alternatieven
Je kunt wentelteefjes in de oven snel bereiden of de toast zelfs zoeten met een beetje kaneel en suiker. De volgende opties kunnen je brunch opfleuren:
- De BBC beveelt aan de boter op smaak te brengen met kaneel. Je kunt de toast ook bestrooien met een combinatie van kaneel en suiker als je een zoetekauw bent in de familie.
- Om snel een toast uit de oven te maken, biedt de organisatie Food Hero van de Oregon State University een eenvoudig recept. Je hoeft alleen maar sneetjes brood op een bakplaat te leggen en een mengsel van ei, vanille, melk en bruine suiker over de plakjes te gieten. Bak gedurende 30 minuten en serveer.
- De American Heart Association beveelt aan om rozijnenbrood te gebruiken voor een wentelteefjes om de smaak kaneelrolletjes te maken.
