Lasagne is een handige maaltijd om te maken voor het begin van een drukke week omdat je een grote hoeveelheid kunt bereiden en afzonderlijke porties in de vriezer kunt wegzetten voor later koken. Als je dit vergeet te doen en in plaats daarvan eerst de hele partij kookt, ben je niet gedoemd om de volgende paar dagen 20 porties lasagne te eten - je kunt nog steeds de restjes snijden en invriezen.
Stap 1
Snijd de lasagne in porties niet meer dan twee uur nadat je het uit de oven hebt gehaald.
Stap 2
Doe elke portie in een aparte container die veilig is in de vriezer, of wikkel het in een plastic en magnetronbestendige verpakking die geschikt is voor de vriezer.
Stap 3
Leg de porties in de vriezer. Als je ze allemaal in plasticfolie hebt gewikkeld, doe je de porties in een zak om ze allemaal bij elkaar te houden zodra de lasagne is bevroren tot het punt waar het niet zo zacht is. Als je ze allemaal in een zak stapelt terwijl ze nog zacht zijn, zullen de pakketten aan de onderkant verpletterd worden door het gewicht van degenen aan de bovenkant.
Dingen die je nodig hebt
-
Mes
Dienende spatel
Vriezerbestendige verpakkingen of vries- en magnetronbestendige plasticfolie
Grote tas, optioneel
