Als u gepaneerde kip op de George Foreman Grill kookt, moet u borst of dijen zonder botten gebruiken. Als je je vet- en caloriegehalte in de gaten houdt, haal dan de schil van de kip; je vermindert de calorieën van de maaltijd met 48 procent en het vet met 89 procent. Bekend om zijn handige bediening, kookt deze dubbelzijdige elektrische grillmachine beide kanten van de kip tegelijkertijd, waardoor uw kooktijd met de helft wordt verkort. In tegenstelling tot het frituren van een koekenpan, voeg je, wanneer je gepaneerde borsten kookt op de George Foreman Grill, een beetje olie toe aan de broodkruimels in plaats van aan de pan.
Stap 1
Maak de George Foreman-grill klaar voor het grillen. Bevestig de verwijderbare grillplaten op de machine en bespuit ze met anti-aanbak kookspray. Steek de stekker in het stopcontact en verwarm het voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2
Wikkel een stuk plasticfolie over beide zijden van de stukken kip om spatten te verminderen.
Stap 3
Klop het vlees lichtjes met de gladde kant van de vleeshamer om het tot een uniforme dikte van ongeveer 1/2 inch plat te maken. Als je geen vleeshamer hebt, gebruik dan een deegroller om de kip plat te maken.
Stap 4
Snijd vet van de stukken kip en snijd ze in porties die op de George Foreman Grill passen.
Stap 5
Combineer de broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout, peper, bieslook en basilicum in een ondiepe kom.
Stap 6
Besprenkel de olijfolie over de kruimels en meng het goed zodat alle kruimels bedekt zijn.
Stap 7
Klop het ei met een garde in een aparte grote, platte kom.
Stap 8
Dompel de stukken kip in het eimengsel, bedek beide kanten, en laat overtollig ei afdruipen.
Stap 9
Leg een stuk met ei gecoate kip in het paneermeelmengsel en schep wat broodkruimels op de bovenkant van het vlees. Druk stevig op de kip met de hiel van je hand en je vingers om de kruimels in het vlees te drukken.
Stap 10
Draai het vlees om en duw stevig naar beneden om meer broodkruimels in de tweede kant te drukken. Herhaal dit met elk stuk kip.
Stap 11
Leg de gepaneerde stukjes kip op de grill, sluit het deksel en kook het vier tot zes minuten of totdat het vlees gaar is en de sappen helder worden.
Dingen die je nodig hebt
-
Bak spray
2 stukjes kip
Plasticfolie
Vleeshamer of deegrol
Het mes van de chef
Snijplank
2 grote ondiepe kommen
1/2 kop broodkruimels
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1/2 theelepel. zout
1/8 theelepel. peper
1 theelepel. bieslook
1/2 theelepel. gedroogde basilicum
1 eetl. olijfolie
1 ei
vliegenmepper
Tip
Gebruik bij het paneren de kip met één hand om het vlees in het ei te dopen en met de andere hand om broodkruimels op te scheppen en het vlees in de broodkruimels te drukken.
