Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor een goede ontwikkeling en functie van het lichaam. Vitaminen vallen in twee categorieën: in water oplosbare en in vet oplosbare vitamines. Hoe lang een vitamine in het lichaam blijft, is afhankelijk van de categorie waarin het valt. Zink is een mineraal dat door het lichaam wordt gebruikt om een groot aantal metabole reacties te vergemakkelijken en u hebt een dagelijkse voorraad nodig.
Tip
Overtollige vitamines die oplosbaar zijn in water worden uitgescheiden via urine, terwijl in vet oplosbare vitamines worden opgeslagen in lichaamsvet. Het lichaam slaat geen zink op.
Zink in uw dieet
Je kunt aan de behoefte van je lichaam aan zink voldoen door vlees, bonen, vis, verrijkte granen en noten te eten. Oesters zijn ook een rijke bron van zink. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) zink voor een man van 19 jaar en ouder is 11 mg, en een vrouw van dezelfde leeftijd zou 8 mg nodig hebben, volgens het NIH Office of Dietary Supplements. Je lichaam heeft geen mechanisme voor het opslaan van zink, dus wat niet wordt gebruikt, wordt uit het lichaam verwijderd en je hebt een constante voedingsvoorraad nodig om je lichaam goed te laten functioneren.
: Wat zijn de voordelen van zink voor vrouwen?
In water oplosbare vitamines
De B-complexvitaminen en vitamine C vormen de in water oplosbare vitamines. Omdat ze oplossen in water in je lichaam, worden ze niet opgeslagen - met uitzondering van vitamine B12, die in je lever wordt opgeslagen. Wanneer uw inname meer is dan uw lichaam nodig heeft voor onmiddellijk gebruik, wordt de rest uitgescheiden in de urine. Dit betekent dat uw dieet een continue bron van vitaminen moet bevatten, zodat uw lichaam de hoeveelheid heeft die u nodig hebt wanneer het nodig is. De uitzondering is vitamine C, die drie tot vier maanden in de bijnier kan worden bewaard.
In vet oplosbare vitamines
De in vet oplosbare vitamines omvatten vitamine A, D, E en K. Deze worden in het lichaam opgeslagen voor verschillende hoeveelheden tijd. Veel mensen die goed worden gevoed, hebben een voorraad vitamine D van drie maanden opgeslagen in het lichaam. Vitamine K, hoewel geleverd door sommige voedingsmiddelen, kan worden gemaakt door de bacteriën in je darmen, dus je lichaam moet een continue toevoer van vitamine K hebben in opslag. Je lichaam blijft vetoplosbare vitamines opslaan totdat ze worden gebruikt; daarom kan het gevaarlijk zijn om grote doses van deze vitamines te nemen zonder medeweten en aanbeveling van uw arts.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Volgens Harvard Health Publishing is de ADH van vitamine A voor volwassen mannen 900 mcg per dag en voor volwassen vrouwen 700 mcg per dag. Vitamine D heeft een ADH van 15 mcg per dag voor volwassen mannen en vrouwen, terwijl vitamine E een ADH heeft van 15 mg per dag voor dezelfde leeftijdscategorie. Volgens het University of Maryland Medical Center is 120 mcg per dag een voldoende inname van vitamine K voor een volwassen man, evenals 90 mcg per dag voor een volwassen vrouw. Het nemen van supplementen van deze vitamines boven de aanbevolen hoeveelheid kan leiden tot toxiciteit, omdat uw lichaam meer en meer van de vitamines opslaat. Vitamine-toxiciteit kan schadelijk zijn voor uw gezondheid.
: Hoe bereken ik mijn aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
