De gemiddelde supermarkt verkoopt 38.718 artikelen. Zoals veel shoppers, koop ik meestal elke week dezelfde 30 dingen, waarbij ik de andere 38.688 opties negeer. Sommige van die opties zijn gewoon, nou ja, raar. Gierst? Wat is dat? Turkije nek? Bruto. Kippenlever? Nee bedankt, opa. Maar onlangs had ik voedingsdeskundigen gesproken die me vertelden dat het variëren van het voedsel dat je eet goed kan zijn voor je gezondheid. Dus besloot ik om al die rare voedingsmiddelen van dichtbij te bekijken waar ik nooit van zou dromen. Moet ik ze proberen? Ik vroeg me af. Hoeveel verschillende voedingsmiddelen moet ik eigenlijk in een week eten?
Blijkt dat het antwoord 35 is, volgens Nancy Clark, geregistreerde diëtiste en auteur van "Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook." Het eten van een gevarieerd aanbod van gezond voedsel betekent dat je meer voedingsstoffen binnenkrijgt uit verschillende soorten vezels, vetten, fytonutriënten, plantaardige voedingsstoffen, vitamines en mineralen, zegt sportdiëtiste Leslie Bonci, auteur van "Sport Nutrition for Coaches". En voedingsadviseur Pamela Nisevich Bede van Swim, Bike, Run, Eat beveelt 'de regenboog eten' aan, waarvan ik veronderstelde dat het vers voedsel betekende en geen kegelen. Dus hoewel het voedsel me een beetje vreemd lijkt - en voor onze voedingsdeskundigen, die geen van allen hebben kunnen eten, kunnen ze voordelen opleveren die je momenteel misschien niet in je dieet krijgt.
De gemiddelde supermarkt verkoopt 38.718 artikelen. Zoals veel shoppers, koop ik meestal elke week dezelfde 30 dingen, waarbij ik de andere 38.688 opties negeer. Sommige van die opties zijn gewoon, nou ja, raar. Gierst? Wat is dat? Turkije nek? Bruto. Kippenlever? Nee bedankt, opa. Maar onlangs had ik voedingsdeskundigen gesproken die me vertelden dat het variëren van het voedsel dat je eet goed kan zijn voor je gezondheid. Dus besloot ik om al die rare voedingsmiddelen van dichtbij te bekijken waar ik nooit van zou dromen. Moet ik ze proberen? Ik vroeg me af. Hoeveel verschillende soorten voedsel zou ik eigenlijk in een week moeten eten?
Blijkt dat het antwoord 35 is, volgens Nancy Clark, geregistreerde diëtiste en auteur van "Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook." Het eten van een gevarieerd aanbod van gezond voedsel betekent dat je meer voedingsstoffen binnenkrijgt uit verschillende soorten vezels, vetten, fytonutriënten, plantaardige voedingsstoffen, vitamines en mineralen, zegt sportdiëtiste Leslie Bonci, auteur van "Sport Nutrition for Coaches". En voedingsadviseur Pamela Nisevich Bede van Swim, Bike, Run, Eat beveelt 'de regenboog eten' aan, waarvan ik veronderstelde dat het vers voedsel betekende en geen kegelen. Dus hoewel het voedsel me een beetje vreemd lijkt - en voor onze voedingsdeskundigen, die geen van allen hebben kunnen eten, kunnen ze voordelen opleveren die je momenteel misschien niet in je dieet krijgt.
Carraway Zaad
DE KONINKLIJKE KRUID: Europees van oorsprong en vaak gebruikt door de Britten en Duitsers in desserts, karwijzaad bevat vezels, ijzer, zink, magnesium en vitamine C. Het is een zaadje, dus om een significant voordeel te realiseren moet je enkele tonnen eten van karwijzaadcake - wat veel Amerikanen proberen te doen tijdens hun vakantie in Engeland. Maar het zou zeker geen kwaad om dit gezonde zaadje aan je dieet toe te voegen. Naast de extra voedingsstoffen, kun je door het te eten pauzeren bij een dessert en vragen: "Zit hier karwij in?" Als je dat doet, kan een chique Britse persoon naar je kijken en je uitnodigen op zijn landgoed voor thee en schieten op vossen.
DE KONINKLIJKE KRUID: Europees van oorsprong en vaak gebruikt door de Britten en Duitsers in desserts, karwijzaad bevat vezels, ijzer, zink, magnesium en vitamine C. Het is een zaadje, dus om een significant voordeel te realiseren moet je enkele tonnen eten van karwijzaadcake - wat veel Amerikanen proberen te doen tijdens hun vakantie in Engeland. Maar het zou zeker geen kwaad om dit gezonde zaadje aan je dieet toe te voegen. Naast de extra voedingsstoffen, kun je door het te eten pauzeren bij een dessert en vragen: "Zit hier karwij in?" Als je dat doet, kan een chique Britse persoon naar je kijken en je uitnodigen op zijn landgoed voor thee en schieten op vossen.
Rauwe meervalnuggets
MCDONALD'S OF THE SEA: Hoewel rauwe meervalnuggets misschien niet gebruikelijk zijn waar je woont, maar ik woon momenteel in landelijk Ohio waar het vreemd zou zijn om dingen zoals rauwe meervalnuggets niet te zien aan de zeevruchtenbalie. Blijkt dat de lokale bevolking weet wat er aan de hand is. Meervallen zitten boordevol eiwitten, selenium en fosfor. Selenium is essentieel voor een goede gezondheid. Het is opgenomen in eiwitten om selenoproteïnen te maken, belangrijke antioxiderende enzymen die goed zijn voor je cellen - wat het gezondste is dat iemand ooit over een nugget heeft geschreven.
MCDONALD'S OF THE SEA: Hoewel rauwe meervalnuggets misschien niet gebruikelijk zijn waar je woont, maar ik woon momenteel in landelijk Ohio waar het vreemd zou zijn om dingen zoals rauwe meervalnuggets niet te zien aan de zeevruchtenbalie. Blijkt dat de lokale bevolking weet wat er aan de hand is. Meervallen zitten boordevol eiwitten, selenium en fosfor. Selenium is essentieel voor een goede gezondheid. Het is opgenomen in eiwitten om selenoproteïnen te maken, belangrijke antioxiderende enzymen die goed zijn voor je cellen - wat het gezondste is dat iemand ooit over een nugget heeft geschreven.
Kippenlever
DE HOBO POWERBAR: Ik denk dat kippenlever de hele dag van gedroomd heeft terwijl hij een ginbuiger in een veld achter een oude molen dutte. Vol met ijzer en vitamine A en B12, gaf kippenlever zwervers de energie die ze nodig hadden om over treinen te springen, taarten te vegen en een dag werk te doen voor een dagloon. Zoals elke zwerver weet, is vitamine A goed voor je ogen, wat je gezichtsvermogen helpt als je probeert een shakedown van de stieren in de tuin te vermijden.
Credit: Cate NorianDE HOBO POWERBAR: Ik denk dat kippenlever de hele dag van gedroomd heeft terwijl hij een ginbuiger in een veld achter een oude molen dutte. Vol met ijzer en vitamine A en B12, gaf kippenlever zwervers de energie die ze nodig hadden om over treinen te springen, taarten te vegen en een dag werk te doen voor een dagloon. Zoals elke zwerver weet, is vitamine A goed voor je ogen, wat je gezichtsvermogen helpt als je probeert een shakedown van de stieren in de tuin te vermijden.
Hennepmelk
VOOR DE BESTE RESULTATEN DRANK BIJ 4:20: Hennepmelk is rijk (snap je?) In natuurlijk voorkomende omega-3-vetzuren. De melk wordt gemaakt van de noten of zaden van de industriële hennepfabriek, wat voor Amerikaanse boeren illegaal is om te groeien, hoewel George Washington hennep kweekte, zoals elke stoner je kan vertellen. (Makers van hennepmelk krijgen hun voorraad van over de grens in Canada.) De reguliere supermarkt-shopper begint te leren wat hippies al lang weten - hennep is een wondervoedsel, dat ijzer, calcium en andere mineralen, vitaminen en zuren bevat. Van hennepmelk word je niet high, maar het komt wel in chocolade, dus het kan je zeker helpen als je high bent.
Credit: Cate NorianVOOR DE BESTE RESULTATEN DRANK BIJ 4:20: Hennepmelk is rijk (snap je?) In natuurlijk voorkomende omega-3-vetzuren. De melk wordt gemaakt van de noten of zaden van de industriële hennepfabriek, wat voor Amerikaanse boeren illegaal is om te groeien, hoewel George Washington hennep kweekte, zoals elke stoner je kan vertellen. (Makers van hennepmelk krijgen hun voorraad van over de grens in Canada.) De reguliere supermarkt-shopper begint te leren wat hippies al lang weten - hennep is een wondervoedsel, dat ijzer, calcium en andere mineralen, vitaminen en zuren bevat. Van hennepmelk word je niet high, maar het komt wel in chocolade, dus het kan je zeker helpen als je high bent.
prei
DE RIJKE COUSIN VAN DE UI: Preien zijn bekend in Europa en onder het kleine deel van de Amerikanen die Priuses rijden, winkelen alleen bij Whole Foods en zeggen dingen als: "Heb je vandaag David Brooks in the Times gelezen?" Deze uien uit de broeken zijn ook een verre verwant van de asperges, en ze bevatten allium, vitamine K en C, mangaan en folaat. Folaat helpt het lichaam om gezonde nieuwe cellen aan te maken, wat een sleutelfactor is om in leven te blijven.
Credit: Cate NorianDE RIJKE COUSIN VAN DE UI: Preien zijn bekend in Europa en onder het kleine deel van de Amerikanen die Priuses besturen, winkelen alleen bij Whole Foods en zeggen dingen als: "Heb je vandaag David Brooks in the Times gelezen?" Deze uien uit de broeken zijn ook een verre verwant van de asperges, en ze bevatten allium, vitamine K en C, mangaan en folaat. Folaat helpt het lichaam om gezonde nieuwe cellen aan te maken, wat een sleutelfactor is om in leven te blijven.
Gierst
VOGELVOEDSEL VOOR MENSEN: Gierst is een van die voedingsmiddelen die iemand je vertelt dat je zou moeten eten, en uit schaamte doe je alsof je weet wat het is, ook al heb je echt geen idee. Gierst is een zaadje dat voorkomt in vogelvoer dat glutenvrij is (waardoor het hip is) en mangaan, magnesium, vezels en fytinezuur bevat. Mangaan helpt het lichaam bindweefsel, botten en geslachtshormonen te vormen, die, zoals we allemaal weten, de belangrijkste hormonen van allemaal zijn.
Credit: Cate NorianVOGELVOEDSEL VOOR MENSEN: Gierst is een van die voedingsmiddelen die iemand je vertelt dat je zou moeten eten, en uit schaamte doe je alsof je weet wat het is, ook al heb je echt geen idee. Gierst is een zaadje dat voorkomt in vogelvoer dat glutenvrij is (waardoor het hip is) en mangaan, magnesium, vezels en fytinezuur bevat. Mangaan helpt het lichaam bindweefsel, botten en geslachtshormonen te vormen, die, zoals we allemaal weten, de belangrijkste hormonen van allemaal zijn.
Rabarber
IS DIE PURPERE CELERIE ?: Rabarber - je hebt er wel van gehoord, maar verdorie als jij of iemand anders dan de leeftijd van 70 weet hoe het smaakt. Rabarber is een paarse kruidachtige plant die eruit ziet als iets uit de tuin van Willie Wonka. Het bevat vezels, vitamine K en B, zeaxanthine, luteïne en bètacaroteen, die goed zijn voor je ogen, huid en botten. Dus de volgende keer dat iemand je rabarber aanbiedt, zeg je: "Wat is dat in godsnaam? Het ziet er vreselijk uit." Eet dan wat.
Credit: iStockphotoIS DIE PURPERE CELERIE ?: Rabarber - je hebt er wel van gehoord, maar verdorie als jij of iemand anders dan de leeftijd van 70 weet hoe het smaakt. Rabarber is een paarse kruidachtige plant die eruit ziet als iets uit de tuin van Willie Wonka. Het bevat vezels, vitamine K en B, zeaxanthine, luteïne en bètacaroteen, die goed zijn voor je ogen, huid en botten. Dus de volgende keer dat iemand je rabarber aanbiedt, zeg je: "Wat is dat in godsnaam? Het ziet er vreselijk uit." Eet dan wat.
Gepekelde gember
DAT ROZE MATERIAAL DAT JE MET SUSHI EET: Geserveerd met sushi in Amerika als reinigingsmiddel, wordt ook van ingelegde gember gezegd dat het medicinale voordelen heeft. In Azië wordt het gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten waarbij ontsteking veroorzaakt wordt door oxidatieve stress. In Amerika wordt het aangeprezen om zijn gezondheidsvoordelen als een alternatief medicijn en wordt het gebruikt voor spijsvertering, zeeziekte en misselijkheid. Dus sla gember in als je van plan bent om dronken te worden op een boot.
Credit: Cate NorianDAT ROZE MATERIAAL DAT JE MET SUSHI EET: Geserveerd met sushi in Amerika als reinigingsmiddel, wordt ook van ingelegde gember gezegd dat het medicinale voordelen heeft. In Azië wordt het gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten waarbij ontsteking veroorzaakt wordt door oxidatieve stress. In Amerika wordt het aangeprezen om zijn gezondheidsvoordelen als een alternatief medicijn en wordt het gebruikt voor spijsvertering, zeeziekte en misselijkheid. Dus sla gember in als je van plan bent om dronken te worden op een boot.
sardines
VIS IN EEN CAN: Sardines zijn een van de weinige dingen die je in de supermarkt kunt kopen en die nog steeds ogen hebben. Wanneer je een blik opent, zien ze er bijna beschaamd uit, "Oh, man, dit is ongemakkelijk. Kijk hier allemaal op een rij. Sheesh!" Overwin de onhandigheid en eet deze kleine vissen op omdat ze rijk zijn aan omega-3-vetzuren en vitamine B12, die de cardiovasculaire gezondheid bevorderen. Wil je weten waarom je oudere familieleden zoals oom Nuncio en tante Danuta allemaal 103 jaar oud worden? Je hebt het net gevonden.
Credit: Cate NorianVIS IN EEN CAN: Sardines zijn een van de weinige dingen die je in de supermarkt kunt kopen en die nog steeds ogen hebben. Wanneer je een blik opent, zien ze er bijna beschaamd uit, "Oh, man, dit is ongemakkelijk. Kijk hier allemaal op een rij. Sheesh!" Overwin de onhandigheid en eet deze kleine vissen op omdat ze rijk zijn aan omega-3-vetzuren en vitamine B12, die de cardiovasculaire gezondheid bevorderen. Wil je weten waarom je oudere familieleden zoals oom Nuncio en tante Danuta allemaal 103 jaar oud worden? Je hebt het net gevonden.
Turkije nek
GOBBLE DE HALS: Net als de rest van de kalkoen, kan de kalkoenhals worden gebruikt om een verscheidenheid aan gezonde gerechten te maken - hoewel vreemd genoeg, zijn veel mensen een afkeer van het eten van nekken. We hebben geen probleem met het eten van ham, die van de achterkant van een varken komt. Maar God verbied dat we iets eten van de input van een dier dat zich niet wentelt in zijn eigen vuiligheid. Dus stop met belachelijk te zijn, varkenseters van de wereld. Kalkoenhals bevat enkelvoudig onverzadigd vet, kalium, eiwitten en ijzer. Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn de goede vetten die helpen cholesterol te verlagen. Van de 38.718 items die verkrijgbaar zijn in de gemiddelde supermarkt, probeer er zoveel mogelijk te vinden met enkelvoudig onverzadigde vetten.
Credit: Cate NorianGOBBLE DE HALS: Net als de rest van de kalkoen, kan de kalkoenhals worden gebruikt om een verscheidenheid aan gezonde gerechten te maken - hoewel vreemd genoeg, zijn veel mensen een afkeer van het eten van nekken. We hebben geen probleem met het eten van ham, die van de achterkant van een varken komt. Maar God verbied dat we iets eten van de input van een dier dat zich niet wentelt in zijn eigen vuiligheid. Dus stop met belachelijk zijn, varkenseters van de wereld. Kalkoenhals bevat enkelvoudig onverzadigd vet, kalium, eiwitten en ijzer. Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn de goede vetten die helpen cholesterol te verlagen. Van de 38.718 items die beschikbaar zijn in de gemiddelde supermarkt, probeer er zoveel mogelijk te vinden met enkelvoudig onverzadigde vetten.
