Tortilla's zijn er in twee versies: bloem en maïs. De wortels van beide formaten begonnen in de Spaanstalige landen zoals Mexico. Hedendaags Mexicaans eten is nog steeds afhankelijk van tortilla's als basisingrediënt. De klassieke burrito is bijvoorbeeld een bloemtortilla wrap met diverse vullingen. De meest effectieve manier om tortilla's te redden, of het nu maïs of meel is, is door de juiste opslag. Hierdoor blijven ze zacht en fris tot het moment van koken.
Stap 1
Plaats de tortilla's in een hersluitbare plastic zak of luchtdichte opslagcontainer. Bewaar ze maximaal twee weken in de koelkast.
Stap 2
Bewaar de tortilla's in de vriezer als u ze in de vulling plaatst. Plaats ze in een hersluitbare plastic zak of luchtdichte container voordat ze worden ingevroren. Verplaats de tortilla's naar de koelkast om enkele dagen te ontdooien voordat u ze gebruikt.
Stap 3
Verhit de tortilla's in de magnetron zodra het ontdooien is voltooid. Plaats ze in een magnetronbestendige bak of op een bord en verwarm ze vervolgens 10 tot 20 seconden. Bedek de plaat met een schone handdoek om de tortilla's zacht te houden tot klaar voor gebruik.
Dingen die je nodig hebt
-
Hersluitbare plastic zak
Luchtdichte opslagcontainer
Schone handdoek
Tip
Als uw tortilla's in de winkel worden gekocht, gebruik dan de originele verpakking zolang deze geen scheuren of gaten heeft. Als ze ongeopend zijn, kunt u tortilla's maximaal twee weken in de voorraadkast of kast bewaren.
Probeer gekruide tortilla's zoals spinazie voor sandwichwraps.
Waarschuwing
Ontdooi tortilla's niet in de magnetron.
